Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
-
Los ponentes. Tratábamos temática interesante y bien estructurada.
Únicamente constaba de dos presenciales, el resto todo fue online.
← | →
Grado
En Burgos
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
POTENCIALIZA TU FORMACIÓN.
-
Tipología
Título propio
-
Lugar
Burgos
-
Duración
4 Años
-
Inicio
Fechas a elegir
Las industrias y empresas agroalimentarias y de restauración colectiva, junto con otras relacionadas con los alimentos en sus distintas facetas, demandan profesionales específicamente formados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Pensando en tu educación, hemos creado una alianza entre la Universidad de Burgos y Emagister para ofrecerte el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Este grado ahonda en el ámbito de la seguridad alimentaria, nutrición y salud, conociendo las posibles causas de deterioro de los alimentos y realizando una evaluación del riesgo potencial higiénico-sanitario y toxicológico de un proceso, alimento, ingrediente, envase, etc. No obstante, se presta especial atención en la gestión y control de calidad de los procesos y productos, siendo capaz de implantar y gestionar sistemas de calidad aplicados a los alimentos, procesos alimentarios y a los programas de restauración colectiva. Igualmente, se analiza el impacto del procesado sobre las propiedades de los alimentos.
Si deseas iniciarte, actualizar tu formación o especializarte en el mundo de la enseñanza, esta es la formación online que estabas buscando. ¡Infórmate sin compromiso en Emagister!
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Formar a profesionales con los conocimientos necesarios en materias básicas, que les permitan estudiar la naturaleza de los alimentos, las causas de su deterioro, los principios fundamentales de su procesado y la mejora de los mismos para el consumo público, todo ello encaminado al diseño y selección de los métodos más adecuados de conservación, transformación, envasado, distribución y uso para garantizar alimentos de alta calidad sensorial, seguros, nutritivos, saludables y adaptados a los nuevos hábitos de consumo y al marco legislativo vigente. Este objetivo se ha de lograr procurando el máximo aprovechamiento de los recursos naturales, la mínima generación de contaminantes y la valorización y gestión de los residuos industriales e impulsando, a su vez, el compromiso ético de los futuros profesionales con los derechos humanos y la sostenibilidad del medio ambiente.
Opiniones
-
Los ponentes. Tratábamos temática interesante y bien estructurada.
Únicamente constaba de dos presenciales, el resto todo fue online.
← | →
Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
P. S.
Opinión verificadaLogros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 22 años en Emagister.
Materias
- Bioquímica
- Tecnología de los alimentos
- Productos cárnicos
- Microbiología
- Matemáticas
- Química General
- Biología General
- Salud Pública
- Restauración colectiva
- Biotecnología alimentaria
Temario
1º CURSO
- Biología General
- Microbiología
- Matemáticas
- Fisiología Humana
- Química General
- Bioquímica
- Química Orgánica
- Fundamentos de Ingeniería Química
- Física Aplicada
- Alimentación y Cultura
- Inglés Técnico
2º CURSO
- Biología Molecular
- Química y Bioquímica de los Alimentos
- Técnicas de Análisis
- Bromatología I
- Métodos para el control y calidad de medidas
- Producción de materias primas
- Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria I
- Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria II
- Microbiología y Parasitología de los Alimentos I
- Microbiología y Parasitología de los Alimentos II
- Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria
- Análisis Sensorial de los Alimentos
3º CURSO
- Bromatología II
- Bromatología III
- Tecnología de los Alimentos I
- Tecnología de los Alimentos II
- Nutrición
- Dietética
- Toxiinfecciones Alimentarias
- Toxicología Abiótica de los Alimentos
- Legislación y Normalización Alimentarias
- Biotecnología Alimentaria
- Salud Pública
- Restauración Colectiva
- Sistemas de Gestión de Calidad
- Seguridad y Trazabilidad en la Cadena Alimentaria
4º CURSO
- Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
- Asignaturas optativas
- Tecnología de Alimentos de Origen Animal
- Prácticas externas
- Gestión medioambiental de la Industria Alimentaria
- Trabajo Fin de Grado
- Asignaturas optativas
Asignaturas optativas:
1er semestre:
(6739) Alimentos y propiedades saludables (6 ECTS)
(6740) Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria(6 ECTS)
(6741) Tecnología de productos derivados de cereales y bebidas alcohólicas (6 ECTS)
(6742) Diseño y Desarrollo de productos cárnicos (6 ECTS)
2º semestre:
(6743) Nuevas tendencias en alimentación humana (3 ECTS)
(6744) Educación para la salud en alimentación y nutrición (3 ECTS)
(6745) Instrumentación parar el control de procesos en la industria alimentaria (3 ECTS)
(6746) Avances en análisis y control de calidad de alimentos (3 ECTS)
(6747) Nuevas tecnología en la conservación y transformación de alimentos (3 ECTS)
(6748) Vida comercial de los alimentos procesados (3 ECTS)
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos