Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios

Universidad Pública de Navarra

Grado

En Pamplona

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Descripción

  • Tipología

    Título propio

  • Lugar

    Pamplona

¿Te gusta la biología, la física y química aplicadas y la tecnología?

¿Te gustaría trabajar en un sector dinámico como el alimentario?

¿Te gustaría participar en el reto del desarrollo de nuevos productos, envases y procesos alimentarios garantizando calidad, seguridad y respeto al medio ambiente?

¿Te gustaría intervenir en el control, mantenimiento y mejora de la calidad de los procesos de elaboración, conservación y distribución de los alimentos?

¿Te gustaría encontrar soluciones para la crisis alimentaria mundial desarrollando nuevos alimentos y sistemas de conservación apropiados y eficaces?

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Pamplona (Navarra)
Campus de Arrosadía, s/n, 31006

Inicio

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A tener en cuenta

Especializado en las tareas implicadas en el desarrollo de productos y procesos alimentarios, utilizando para ello la mejora continua a través de la innovación.
Con sólidos conocimientos, tanto científicos y técnicos, como de marketing, comercialización, financieros y logísticos relacionados con el campo de la alimentación.
Con capacidad para integrarse en equipos multidisciplinares y adaptarse de manera eficiente a un entorno de rápida evolución.
Con habilidad para transferir a la industria alimentaria los trabajos de investigación y desarrollo realizados en centros de investigación.
Capacitado para, además de desarrollar su trabajo en los departamentos de I+D de las industrias alimentarias, ejercer su profesión en tareas de innovación en departamentos de gestión y control de calidad, seguridad alimentaria, asesoría legal científica y técnica, restauración, así como cualquier otro departamento o centro relacionado con la producción alimentaria.

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Opiniones

Materias

  • Matemáticas
  • Informática
  • Empresa
  • Química
  • Bromatología
  • Nutrición y salud
  • Innovación en productos alimentarios
  • Bases normativas y documentales

Temario

Código

Asignatura

502101

Matemáticas

502102

Informática

502103

Química

502104

Empresa

502105

Biología

502201

Química de alimentos

502202

Microbiología de alimentos

502203

Estadística

502204

Física

502205

Emprendimiento e innovación en la empresa alimentaria

Código

Asignatura

502301

Bioquímica

502302

Bromatología

502303

Procesos térmicos de conservación de alimentos

502304

Principios y cálculo de las operaciones en las industrias agroalimentarias

502402

Propiedades físicas de alimentos

502401

Nutrición y salud

502305

Comercialización para la innovación alimentaria

502403

Análisis de alimentos

502404

Ingeniería de alimentos

502405

Procesos no térmicos de conservación de alimentos

Código

Asignatura

502501

Innovación en procesos alimentarios

502502

Innovación en productos alimentarios

502503

Envasado de alimentos

502504

Bases normativas y documentales

502505

Cultura alimentaria

502601

Gestión de la innovación en la industria alimentaria

502602

Gestión y control de la calidad en el sector primario

502603

Evaluación sensorial

502604

Diseño y desarrollo de alimentos

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