Grado de nutrición humana y dietética
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Una carrera muy útil para profundizar en la relación de la alimentación y el ser humano. Se pueden mejorar el 1r. año, ya que es muy general y las asignaturas non están relacionadas con nutrición y faltan más asignaturas.
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Variedad en relación a nutrición y los ámbitos existentes.
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Investigación científica.
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Grado
En Barcelona
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Descripción
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Tipología
Título propio
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Lugar
Barcelona
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Inicio
Fechas a elegir
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Créditos
240
La influencia de la alimentación en la salud humana es conocida desde la antigüedad, pero hace solo unas décadas que los diferentes sectores sociales han tomado conciencia de la enorme importancia de este hecho. El conocimiento y aplicación de estrategias dietéticas puede incidir muy positivamente en el estado de salud de la población, y se utiliza como herramienta para prevenir determinadas enfermedades.
Los dietistas-nutricionistas son profesionales sanitarios que intervienen en la evaluación del estado nutricional, en la planificación e implementación de programas de intervención nutricional para la promoción de la salud y la prevención de trastornos y patologías, en la implementación de procedimientos en seguridad alimentaria, así como en la dietoterapia adecuada a situaciones clínicas, tanto en programas de salud pública como en los de atención primaria y hospitalaria. Sin embargo, actualmente se desarrollan nuevos ámbitos de esta profesión. Las diferentes disciplinas científicas clásicas han experimentado avances extraordinarios y han aportado conocimientos de gran interés para abordar los retos de la alimentación. Han nacido disciplinas nuevas, como la proteómica o la nutrigenómica, que abren nuevas posibilidades al desarrollo de la alimentación humana y al crecimiento del profesional de la nutrición.
La nutrición es un claro ejemplo de multidisciplinariedad, de integración de múltiples ciencias. Los pilares fundamentales son las disciplinas biológicas, sin dejar de lado otras como la antropología, la sociología y la psicología.
Información importante
Documentos
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Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El objetivo final es formar profesionales con competencias específicas y genéricas para desarrollar con éxito actividades profesionales ligadas al mundo sanitario o a empresas de servicios de alimentación para personas y colectivos, y que a la vez puedan liderar la investigación en nutrición del futuro, tanto en centros de investigación como en la industria alimentaria.
Conocimientos generales de biología.
Buen nivel de química general, con conocimientos básicos de química orgánica e inorgánica.
Formación básica en matemáticas y física.
Conocimientos de inglés, y especialmente buena comprensión lectora.
Conocimientos de informática a nivel de usuario.
Interés por la salud humana.
En función de los estudios previos que se hayan cursado, se puede acceder a los estudios de grado desde diferentes vías. Puedes consultarlas en Admisiones a estudios de grado.
Si accedes a los estudios a través de las pruebas de acceso a la universidad (PAU) o un ciclo de formación de grado superior (CFGS), te recomendamos que también consultes las páginas de la Generalitat de Catalunya. Allí encontrarás las especificidades para el acceso por estas vías permanentemente actualizadas: Acceso y admisión.
Alimentación de individuos sanos: restauración colectiva, gimnasios, colegios, etc.
Alimentación de individuos que sufren enfermedades agudas o crónicas, en hospitales, ambulatorios, geriátricos, etc.
Industrias alimentarias: información, diseño y promoción de productos.
Administraciones públicas: participación en programas de prevención y promoción de la salud.
Organizaciones de consumidores.
Educación alimentaria y nutricional.
Comunicación y divulgación en diversos medios.
Colaboración en centros de investigación.
Ejercicio libre de la profesión.
Opiniones
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Una carrera muy útil para profundizar en la relación de la alimentación y el ser humano. Se pueden mejorar el 1r. año, ya que es muy general y las asignaturas non están relacionadas con nutrición y faltan más asignaturas.
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Variedad en relación a nutrición y los ámbitos existentes.
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Investigación científica.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Anna Sanchez Piñol
Meritxell Ferrer Sanchez
Judith Justicia García
Laura Cuixant Baronet
Maryam Choul Amgait
Alba Mollé Moncada
Laura Juesas Cabán
Logros de este Centro
Materias
- Alimentación y salud
- Seguridad alimentaria
- Promoción de la salud
- Educación nutricional
- Nutrición humana y dietética
Temario
TEMARIO:
Primer curso
- Fisiología Humana
- Bioquímica
- Antropología
- Anatomía Humana
- Biología Celular
- Psicología y Alimentación
- Fundamentos de química
- Bioestadística
- Economía y gestión alimentaria
Segundo curso
- Ética o Ética itinerario interfacultativo
- Nutrición
- Bromatología
- Fisiopatología
- Dietética I
- Microbiología de alimentos
- Genética
- Dietética II
- Epidemiología nutricional
Tercer curso
- Dietoterapia
- Educación nutricional
- Tecnología culinaria
- Farmacología
- Restauración colectiva
- Alimentación artificial
- Claves culturales (a elegir)
- Nutrición comunitaria
- Seguridad alimentaria
- Tecnología de los alimentos
- Ejercicio físico y salud
- Metodología científica en Ciencias de la Salud
- Fitoterapia nutricional
- Claves culturales II (a elegir)
Información adicional
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