course-premium

Curso actualmente no disponible

HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS V

Curso

Online

151 € IVA inc.

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

Identifica e interpreta las diferentes normas higiénicas, necesarias para realizar la manipulación de alimentos

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    20h

  • Duración

    6 Meses

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

A partir de ahora, Carval Formación, junto con el portal Emagister, te ofrecen un curso dedicado especialmente para las personas que quieran aprender la normatividad relacionada con Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos.

De esa manera, el curso imparte un aprendizaje específico sobre temas relativos a este campo, tales como, alteración y contaminación de los alimentos, limpieza y desinfección de los alimentos, así como los diferentes materiales que pueden estar en contacto con ellos. Estudiarás los conceptos relacionados con análisis de peligros (APPCC) o prácticas correctas de higiene (GPCH), entre otros. Por último, el curso se dicta de manera totalmente Online, lo cual brinda la posibilidad de avanzar según el propio ritmo y desde el lugar que te encuentres, sin necesidad de desplazamientos o clases presenciales.

Por todo esto y porque con este curso podrás dar un salto profesional en tu carrera, déjate asesorar por los profesionales de Emagister y regístrate con nosotros, para que te podamos ayudar a lograr los objetivos que quieres.

Preguntas & Respuestas

Añade tu pregunta

Nuestros asesores y otros usuarios podrán responderte

Déjanos tus datos para recibir respuesta

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Opiniones

Logros de este Centro

2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
7 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Contaminación
  • Desinfección
  • Higiene alimentaria
  • Manipulador de alimentos
  • Higiene
  • APPCC
  • Enfermedades
  • Heridas
  • Salud
  • Personal
  • Contaminación de alimentos
  • Vestimenta
  • Actitudes
  • Importancia
  • Manipulación alimentos
  • Alteración de alimentos
  • Gestos
  • Desinfección de alimentos
  • Limpieza de alimentos
  • Asunción

Profesores

Pedro Postigo

Pedro Postigo

Tutor

Temario

1. Normativa general de higiene aplicable a la actividad.

2. Alteración y contaminación de los alimentos: conceptos, causas y factores contribuyentes.

3. Fuentes de contaminación de los alimentos: físicas, químicas y biológicas.

4. Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.

5. Limpieza y desinfección: diferenciación de conceptos. Aplicaciones.

6. Materiales en contacto con los alimentos: tipos y requisitos.

7. Calidad higiénico-sanitaria: conceptos y aplicaciones.

8. Autocontrol: sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico o APPCC.

9. Guías de prácticas correctas de higiene o GPCH. Aplicaciones.

10. Alimentación y salud. Riesgos para la salud derivados de una incorrecta manipulación de alimentos. Conceptos y tipos de enfermedades transmitidas por alimentos. Responsabilidad de la empresa en la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.

11. Personal manipulador: requisitos de los manipuladores de alimentos. Reglamento. Salud e higiene personal: factores, medidas, materiales y aplicaciones. Vestimenta y equipo de trabajo autorizados. Gestos. Heridas y su protección. Asunción de actitudes y hábitos del manipulador de alimentos. Importancia de las buenas prácticas en la manipulación de alimentos.

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS V

151 € IVA inc.