Higiene Alimentaria de Manipuladores de Alimentos
Curso
En Zaragoza
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Curso
-
Lugar
Zaragoza
-
Horas lectivas
4h
Con este curso manipularás adecuadamente los alimentos y evitarás los problemas y enfermedades propios de los establecimientos dedicados a comidas preparadas. Estudiarás temas como higiene alimentaria, inspección, alteración y contaminación de los alimentos, control alimentaria, etc. En 4 horas conseguirás un título avalado por Trading Centre. Aprenderás también otros conceptos relacionados con la seguridad y calidad alimentaria que te permitirán trabajar como Consultor de Calidad, Agente de Certificación de Calidad o Consultor de Normas ISO.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Panadería
- Pastelería
- Charcutería
- Minorista
Temario
Contenido del Curso
Objetivo
- Dotar a los participantes de los conocimientos teóricos necesarias para desempeñar las funciones propias de la actividad que realicen observando escrupulosamente todas las medidas de higiene y conservación de alimentos así como de manipulación.
Temario
- Manipulación de Alimentos. Concepto y Legislación.
- Riesgos para la salud derivados de la manipulación de alimentos.
- Normas de Higiene Personal.
- Diseño Higiénico de Instalaciones.
- Limpieza y desinfección.
- Trazabilidad.
- Prácticas de Higiene y Manipulación en (según el sector):
- Carnicería, carnicería – salchichería, carnicería – charcutería.
- Comercio minorista.
- Comidas preparadas.
- Frutas y verduras.
- Huevos y ovoproductos.
- Panadería, pastelería.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Higiene Alimentaria de Manipuladores de Alimentos