HIGIENE EN COMEDORES ESCOLARES

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Curso subvencionado para trabajadores

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Curso gratis
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Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    30h

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

    Sí

Comedores escolares, ¡PROFESION DE FUTURO!

Con este curso aprenderás a garantizar que las operaciones de limpieza y desinfección de comedores escolares, maquinaria, equipos y útiles empleados en los mismos en función del riesgo sanitario.

Información importante

Documentos

  • Índice de Contenidos

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

A tener en cuenta

Garantizar que las operaciones de limpieza y desinfección de comedores escolares, maquinaria, equipos y útiles empleados en los mismos en función del riesgo sanitario.

Dirigido a:
Trabajadores en situación de ERTE de cualquier sector laboral.
Trabajadores autónomos de cualquier sector laboral.
Trabajadores régimen general en alguno de los siguientes sectores:.
HOSTELERÍA Y TURISMO
• Empresas de hostelería: hoteles, hostales, pensiones, campings, caterings, restaurantes, bares, etc.
• Agencias de viajes.
• Empresas organizadoras del juego de Bingo: casinos, bingos, apuestas, etc.
• Parques temáticos.
• Empresas elaboradoras de productos cocinados para venta a domicilio.
• Actividades recreativas y gestión de salas de espectáculos.

Ser:
Trabajadores en situación de ERTE de cualquier sector laboral.
Trabajadores autónomos de cualquier sector laboral.
Trabajadores régimen general en alguno de los siguientes sectores:.
HOSTELERÍA Y TURISMO
• Empresas de hostelería: hoteles, hostales, pensiones, campings, caterings, restaurantes, bares, etc.
• Agencias de viajes.
• Empresas organizadoras del juego de Bingo: casinos, bingos, apuestas, etc.
• Parques temáticos.
• Empresas elaboradoras de productos cocinados para venta a domicilio.
• Actividades recreativas y gestión de salas de espectáculos.

Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, al tratarse de una especialidad reconocida por el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal).

Aunque el tipo de documento depende de su rendimiento.
Ejemplo:
Si ha asistido a clase y superado los exámenes, recibirá un diploma.
Si ha asistido a clase, pero no supera los controles de aprendizaje, recibirá certificado de participación.
Si decides dejarlo, recibirás un informe de abandono, especialmente para que puedas justificar que no has superado el límite de horas en la convocatoria.

No hay un mínimo de horas de dedicación al curso.

Nos pondremos en contacto contigo para darte toda la información, resolver las dudas que te puedan surgir, ayudarte con la inscripción y el desarrollo de la formación.

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Opiniones

Materias

  • Higiene
  • Comedores escolares
  • Limpieza
  • Desinfección
  • Sanidad

Profesores

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Centro de formación

Temario

1. HIGIENE EN COMEDORES ESCOLARES

1. Programa de limpieza y desinfección:

1.1. Descripción y delimitación de las zonas del comedor escolar, según el grado de suciedad y riesgo.

1.2 Clasificación y delimitación de la maquinaria y útiles según grado de suciedad.

1.3. Descripción de los aparatos o materiales utilizados para la ejecución de las tareas de limpieza y

desinfección.

1.4. Los tipos, fichas técnicas y dosis de los productos empleados.

1.5. Descripción en detalle de los métodos de limpieza y desinfección por zonas.

1.6. Procedimiento de verificación mediante análisis microbiológico de los puntos críticos de superficie.

2. CONTROL DE PLAGAS

2.1. Prevención: Qué medidas de prevención y de control se han de adoptar y dónde aplicar las medidas de

prevención y de control y su registro.

2.2. Métodos Pasivos, dirigidos a impedir su penetración, colonización y desarrollo en los locales y

almacenes.

2.3. Métodos Activos, encaminados a conseguir su destrucción desde el momento de su detección o del

conocimiento de su existencia.

3. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DIARIA DE EQUIPAMIENTO

3.1. Maquinaria,

3.2. Útiles e instalaciones.

4. LIMPIEZA Y ELIMINACIÓN DE DESECHOS Y RESIDUOS

4.1. Evitar las contaminaciones cruzadas con los alimentos y las contaminaciones ambientales que se

puedan originar por el manejo de los residuos y agua residuales.

5. TRAZABILIDAD.

6. SOSTENIBILIDAD EN LA GESTIÓN DE DESECHOS Y RESIDUOS.

6.1 Conocer las normativas de aplicación en los residuos que se generan en un comedor.

6.2. Adaptar la gestión a las circunstancias de cada localidad y centro.

7. HIGIENE INFANTIL

7.1. Desarrollar y reforzar la adquisición de hábitos y actitudes en el alumnado complementario de la labor

del centro docente.

7.2. Aseo general.

7.3. Lavado de manos

7.4. Cepillado de dientes

7.5. Manipulación en el consumo de alimentos

Información adicional

¿Cómo son las clases? Este curso se realiza en modalidad online con una duración de 60 horas.  Es necesario disponer de ordenador y de conexión a internet fluida, para la realización de este curso. La formación se realiza a través de nuestro Campus Virtual, dispondrás de todo el contenido didáctico en la plataforma del curso y estará accesible, desde el día de inicio de curso, las 24 horas todos los días de la semana. Además, tendrás acceso a un tutor personal especialista en la materia, a través del correo electrónico y/o teléfonicamente. 

Recuerda que esta formación NO es bonificada, está subvencionada y es completamente gratuita. No tienen ningún coste ni para el profesional ni para su empresa. 

¡No te pierdas nada y mantente al día en nuestra web y redes sociales! 

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