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HOTR081PO COCINA ITALIANA

5.0
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  • Una experiencia que personalmente ha sido muy positiva, pude compagina mi trabajo con mi formación, conseguir nuevos conocimientos y aplicar todo lo aprendido dentro de mi trabajo, que es lo que más satisfecho me tiene.Muy buen centro.
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Curso subvencionado desempleados y trabajadores

A Distancia

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

¡Conoce en profundidad la cocina italiana!

  • Tipología

    Subvencionado

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    65h

  • Duración

    45 Días

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

Diploma sellado por el SEPE

¿Te gusta la oferta gastronómica de Italia y quieres dedicarte profesionalmente a ello? ¡Esta es tu oportunidad! Emagister ha añadido recientemente a su amplio portal académico el novedoso y completo curso de Cocina Italiana, el cual es impartido por el reconocido centro de estudios Academia Millenium, bajo una modalidad a distancia y con cuarenta y cinco días de duración total. Una vez hayas culminado tus estudios, recibes una titulación por parte de la reconocida institución.

A lo largo del contenido formativo, te introduces en las diferentes áreas de la cocina italiana, así como también, en todas las técnicas que existen para la elaboración de los platos más sofisticados. Aprendes sobre la utilización de materias primas culinarias, la preparación y corte de los diferentes alimentos y la realización de las elaboraciones elementales de la cocina italiana.

Sí esta propuesta te interesó, no dudes en empezar hoy mismo a formarte con los mejores profesionales. ¡Estás a sólo un clic de distancia! Haz clic en el botón de “Pide información” que encuentras en esta misma página de Emagister, completa tus datos y un asesor especializado se contactará contigo a la brevedad para brindarte más detalles y ayudarte con el proceso de matriculación.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Aplicar las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados propios de la cocina italiana.

Personas trabajadoras en régimen general, en situación de ERTE, autónomos o desempleados

Para poder realizar el curso es necesario disponer de un dispositivo (ordenador, tablet o móvil) con conexión a internet. Ser trabajador/a por cuenta ajena, autónomo o desempleado.

Finalizados tus estudios, recibirás una titulación por parte de la reconocida institución.

Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción, los medios de pago y los plazos de la matrícula.

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Opiniones

5.0
  • Una experiencia que personalmente ha sido muy positiva, pude compagina mi trabajo con mi formación, conseguir nuevos conocimientos y aplicar todo lo aprendido dentro de mi trabajo, que es lo que más satisfecho me tiene.Muy buen centro.
    |
100%
4.6
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Bryant

5.0
01/03/2023
Sobre el curso: Una experiencia que personalmente ha sido muy positiva, pude compagina mi trabajo con mi formación, conseguir nuevos conocimientos y aplicar todo lo aprendido dentro de mi trabajo, que es lo que más satisfecho me tiene.Muy buen centro.
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*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
7 años con Emagister

Materias

  • Cocina italiana
  • Formación subvencionada
  • Técnicas culinarias
  • Procedimientos y operaciones
  • Preelaboraciones culinarias

Profesores

Equipo  Docente

Equipo Docente

Profesorado

Temario

1. CONCEPTUALIZACIÓN DE LA COCINA ITALIANA.
1.1. Introducción a la cocina italiana.1.2. Maquinaria y equipos básicos de la cocina italiana; identificación y clasificación según características yfuncionalidades.1.3. Procesos, procedimientos y operaciones de producción en la cocina italiana.
2. UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS CULINARIAS Y GÉNEROS DE USO COMÚN EN LA COCINA ITALIANA.

2.1. Variedades más importantes, clasificación, caracterización, cualidades y aplicaciones gastronómicas.2.2. Formas de comercialización y tratamientos habituales; necesidades de conservación y regeneración.
3. PREELABORACIÓN DE GÉNEROS CULINARIOS DE USO COMÚN EN LA COCINA ITALIANA.

3.1. Preparación y corte de vegetales, setas y trufa.3.2. Preparación y corte de pescados, crustáceos y mariscos.3.3. Preparación y corte de carnes, aves y piezas de caza.3.4. Realización de operaciones necesarias para la obtención de preelaboraciones culinarias.
4. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES ELEMENTALES DE LA COCINA ITALIANA.

4.1. Realización de fondos, caldos, guarniciones y pasta.4.2. Realización de platos a base de pasta, legumbres, verduras y hortalizas, carne, pescado y marisco.
5. CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE GÉNEROS Y ELABORACIONES DE COCINA.

5.1. Equipamiento básico asociado.5.2. Técnicas y aplicaciones sencillas

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