I+d+i en la industria alimentaria
Curso subvencionado desempleados y trabajadores
En Calanda
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado
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Lugar
Calanda
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Horas lectivas
25h
Finalidad, Objetivos y ProgramaFinalidad de la acción y objetivos específicos de la misma:Analizar los posibles escenarios de implantación de nuevas tendencias y avances tecnológicos en la industria alimentaria teniendo en cuenta el marco normativo vigente.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Requisitos para realizar el cursoRequisitos:Programa: Formación para trabajadores prioritariamente ocupadosNivel de acceso y/o requisitos específicos que debe poseer el alumno:Curso orientado prioritariamente al sector AGRARIAS E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.No es necesaria una titulación específica ni experiencia laboral previa .IMPORTANTE: Para poder cursar la parte online, obligatoria para la obtención de la acreditación, es imprescindible que los participantes dispongan o tengan acceso a un ordenador u otro dispositivo similar con conexión a internet y...
Opiniones
Temario
1. TENDENCIAS ACTUALES EN EL DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS.
1.1. Procesos de elaboración.
1.2. Valores nutricionales.
1.3. Controles de laboratorio y seguridad alimentaria.
2. PRESENTACIONES DE PRODUCTO.
2.2. Formatos.
2.3. Envases.
3. AVANCES TECNOLÓGICOS EN LA CADENA DE FABRICACIÓN ALIMENTARIA.
3.1. Equipos de procesado.
3.2. Equipos de conservación. Técnicas avanzadas de conservación y procesado
3.3. Equipos de envasado.
4. APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA.
4.1. Desarrollo de nuevos aditivos. Ingredientes y aditivos alimentarios. Funcionalidad tecnológica
4.2. Los alimentos funcionales.
4.3. Los alimentos transgénicos.
5. CONDICIONANTES NORMATIVOS.
5.1. Regulación en el empleo de aditivos alimentarios.
5.2. Regulación sobre materiales en contacto con los materiales.
5.3. Regulación sobre seguridad e higiene alimentaria.
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