EMAGISTER CUM LAUDE
Curso online y subvencionado
NASCOR FORMACIÓN

INAD030PO Manipulación en Crudo y Conservación de Alimentos

NASCOR FORMACIÓN
Online

Curso gratis
subvencionado por el Estado
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Información importante

Tipología Subvencionado
Nivel Nivel básico
Metodología Online
Horas lectivas 125h
Duración Flexible
Campus online
Servicio de consultas
  • Subvencionado
  • Nivel básico
  • Online
  • 125h
  • Duración:
    Flexible
  • Campus online
  • Servicio de consultas
Descripción

Curso online gratuito para desempleados y trabajadores que deseen adquirir los conocimiento y competencias necesarias para trabajos en los que sea precio manipular y conservar productos alimenticios perecederos.

Información importante

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo de actividades de manipulación en crudo y conservación de toda clase de alimentos para su posterior elaboración.

· ¿A quién va dirigido?

Desempleados y trabajadores del sector de la hostelería, agencias de viajes, alquiler de vehículos con y sin conductor, empresas de organización del juego del bingo y elaboración de productos cocinados para su venta a domicilio.

· Requisitos

Tienen prioridad los trabajadores de empresas de máximo 9 empleados. Deberán pertenecer a colectivos prioritarios: - Mujeres - Personas con discapacidad - Trabajadores de baja cualificación - Mayores de 45 años - Trabajadores con contrato a tiempo parcial - Trabajadores con contrato temporal

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Nuestro servicio de atención al alumno contactará contigo para informarte sin compromiso. En caso de estar interesado gestionaremos tu matriculación al curso y te ayudaremos con el envío de la documentación. Te facilitaremos toda la información sobre fechas y horarios.

Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.5
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

E
Ernesto Salas Castellano
5.0 01/10/2018
Lo mejor: La profesora Karina ha sido estupenda y trabaja con profundidad y rigor. A destacar también su paciencia. Además la experiencia con los compañer@s ha sido estupenda y la calidad de las instalaciones.
A mejorar: Pues que el servicio, (al menos el de caballeros) no estaba muy limpio.
¿Recomendarías este curso?:
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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2018
2016

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 4 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Industria alimentaria
Industria cárnica
Industria pesquera
Manipulación de productos perecederos
Manipulación y conservación de alimentos
Manipulación de productos de pesca
Conservación de la carne
Conservación de productos pesqueros
Manipulación y conservación de productos vegetales
Conservación de verduras

Profesores

Tutor Especializado
Tutor Especializado
Consultor

Temario

1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.
  • MÉTODOS DE CONSERVACIÓN.
  • LA REFRIGERACIÓN.
  • LA CONGELACIÓN.
  • LA DESHIDRATACIÓN.
  • ENCURTIDO.
  • SALAZÓN.
  • ADOBO
  • PASTEURIZACIÓN.
  • MARINADA.
  • ESCABECHE
  • ESTERILIZACIÓN.
  • AHUMADO
  • NUEVAS TECNOLOGÍAS
  • ESTUDIO GENERAL DE LAS MATERIAS PRIMAS.
  • GÉNEROS PERECEDEROS: LOS HUEVOS.
  • GÉNEROS NO PERECEDEROS.
2. PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS
  • PREELABORACIÓN Y TRATAMIENTO DE LAS VERDURAS.
  • CLASIFICACIÓN DE LAS VERDURAS.
  • PRESENTACIÓN EN EL MERCADO.
  • LAS AVES DE CORRAL.
  • CLASIFICACIÓN.
  • LA CALIDAD. PREELABORACIÓN AVIAR.
  • PIEZAS CON DENOMINACIÓN PROPIA.
  • GANADO LANAR.
  • CLASIFICACIÓN
  • CALIDAD DE LAS RAZAS ESPAÑOLAS
  • FRACCIONADO Y CATEGORÍAS. PIEZAS CON DENOMINACIÓN PROPIA.
  • GANADO VACUNO.
  • CALIDAD.
  • CLASIFICACIÓN POR CATEGORÍAS.
  • DESPIECE VACUNO. PIEZAS CON DENOMINACIÓN PROPIA. VACUNO MAYOR.
  • EL CERDO.
  • CLASIFICACIÓN DE CALIDAD.
  • CLASIFICACIÓN COMERCIAL
  • PESCADOS.
  • CRÍA.
  • CLASIFICACIÓN.
  • CALIDAD
  • PREELABORACIONES
  • CORTES DE LOS PESCADOS

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