Inocuidad para empresarios

4.0
1 opinión
  • Buena universidad, estoy a gusto con la formación que he recibido en La Salle.
    |

Ciclo de FP básica

En piso 4 (Colombia)

192 € IVA exento

*Precio Orientativo

Importe original en COP:

$ 800.000

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Ciclo de FP básica

  • Lugar

    Piso 4 (Colombia)

  • Horas lectivas

    30h

  • Duración

    Flexible

Todo lo que usted como empresario de la industria de alimentos ( restaurantes, comidas rápidas, planta de alimentos, almacenistas etc) debe conocer a cerca de la legislación actual, enfermedades transmitidas por alimentos y requerimientos básicos para el mantenimiento de la inocuidad .

Instalaciones y fechas

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Inicio

piso 4 (Colombia)
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Carrera 5 # 59A-44

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A tener en cuenta

Comprender la importancia de la inocuidad en la salud del consumidor y la aplicación de la normatividad vigente.

Empresarios de la industria de alimentos.

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  • Buena universidad, estoy a gusto con la formación que he recibido en La Salle.
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3.4
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Valoración del curso

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Valoración del Centro

Paulina Sevastianova

4.0
07/03/2020
Sobre el curso: Buena universidad, estoy a gusto con la formación que he recibido en La Salle.
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Materias

  • Empresarios
  • Administradores
  • Ingenieros de alimentos
  • Chef
  • Técnico auxiliar
  • Legislación sanitaria
  • Microbioogia alimentaria
  • Inocuidad
  • Bpm
  • Registros

Profesores

ADRIANA CORAL

ADRIANA CORAL

PRESIDENTE DE ACTA

Eleonora  Jaramillo

Eleonora Jaramillo

Gerente Calidad y alimentos asesores

Ma Consuelo  Vanegas

Ma Consuelo Vanegas

Microbióloga.

Temario

I. Ecología Microbiana Y ETAs.
II. Buenas prácticas de manufactura y prerrequisitos según resolución 2674 / 2013
III. Controles y Medidas preventivas
El control de alimentos incluye todas las iniciativas nacionales que se emprenden de conformidad con un procedimiento integrado, en el que participan el gobierno y todos los segmentos y sectores de la industria alimentaria. El control de alimentos está vinculado con la mejora de la salud de la población, el potencial de desarrollo económico del país y la disminución del deterioro y de las pérdidas de alimentos.

Información adicional

para empresarios

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