Inocuidad para empresarios
Ciclo de FP básica
En piso 4 (Colombia)
*Precio Orientativo
Importe original en COP:
$ 800.000
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Ciclo de FP básica
-
Lugar
Piso 4 (Colombia)
-
Horas lectivas
30h
-
Duración
Flexible
Todo lo que usted como empresario de la industria de alimentos ( restaurantes, comidas rápidas, planta de alimentos, almacenistas etc) debe conocer a cerca de la legislación actual, enfermedades transmitidas por alimentos y requerimientos básicos para el mantenimiento de la inocuidad .
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Comprender la importancia de la inocuidad en la salud del consumidor y la aplicación de la normatividad vigente.
Empresarios de la industria de alimentos.
Opiniones
-
Buena universidad, estoy a gusto con la formación que he recibido en La Salle.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Paulina Sevastianova
Materias
- Empresarios
- Administradores
- Ingenieros de alimentos
- Chef
- Técnico auxiliar
- Legislación sanitaria
- Microbioogia alimentaria
- Inocuidad
- Bpm
- Registros
Profesores
ADRIANA CORAL
PRESIDENTE DE ACTA
Eleonora Jaramillo
Gerente Calidad y alimentos asesores
Ma Consuelo Vanegas
Microbióloga.
Temario
II. Buenas prácticas de manufactura y prerrequisitos según resolución 2674 / 2013
III. Controles y Medidas preventivas
El control de alimentos incluye todas las iniciativas nacionales que se emprenden de conformidad con un procedimiento integrado, en el que participan el gobierno y todos los segmentos y sectores de la industria alimentaria. El control de alimentos está vinculado con la mejora de la salud de la población, el potencial de desarrollo económico del país y la disminución del deterioro y de las pérdidas de alimentos.
Información adicional
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Inocuidad para empresarios
*Precio Orientativo
Importe original en COP:
$ 800.000