GRUPO ATU

Inovacion en la cocina

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Curso gratis
subvencionado por el Estado
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Información importante

Tipología Subvencionado
Metodología Online
Horas lectivas 35h
Inicio Fechas a elegir
  • Subvencionado
  • Online
  • 35h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Quieres mejorar en tu futuro profesional? ¿Te gustaría ampliar tus posibilidades profesionales? Si la respuesta o sí o, sencillamente, deseas seguir fomándote, en emagister.com tenemos la formación perfecta para ti. Dentro de nuestro catálogo formativo, encontrarás ofertas como esta, que te permitirán conseguir tus objetivos tanto profesionales como personales. Esta formación te permitirá: Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

"• Ser mujer. • Hombre mayor de 45 años. • Tener una discapacidad reconocida. • Trabajadores: Ser trabajador de baja cualificación o tener jornada parcial o contrato temporal. • Autónomos: Estudios primarios: Graduado Escolar o ESO. • Trabajadores de empresas de menos de 10 empleados."

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Logros de este Centro

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¿Qué aprendes en este curso?

Repostería
Innovación
Recetas
Cocina molecular

Temario

LA COCINA MOLECULAR, COCINA AL VACÍO, COCINA CON NITRÓGENO LÍQUIDO, LAS ESPUMAS, COCINAR CON HUMO, LA COCINA CON FLORES Y GERMINADOS, NUEVAS TENDENCIAS ASIÁTICAS: SALSAS, ALGAS, HONGOS, PRODUCTOS Y MÉTODOS DE COCINADO ORIENTALES, SUSHI, REPOSTERÍA ARTÍSTICA ACTUAL.

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