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Inspección Veterinaria de Mataderos. Programa completo.

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Online

285 
IVA exento
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Información importante

Tipología Curso intensivo
Nivel Nivel avanzado
Metodología Online
Horas lectivas 35h
Duración 10 Semanas
Campus online
Servicio de consultas
  • Curso intensivo
  • Nivel avanzado
  • Online
  • 35h
  • Duración:
    10 Semanas
  • Campus online
  • Servicio de consultas
Descripción

La aparición de nuevos escenarios en materia de seguridad alimentaria ha supuesto importantes cambios en la inspección de mataderos, por lo que es importante que el personal encargado de estas tareas tenga conocimientos actualizados en el tema, pensando en ello el centro Grupo Asís Biomedia ofrece, por medio del catálogo de Emagister.com, el curso de Inspección Veterinaria de Mataderos. Programa Completo.

Esta formación que se cursa de manera online, tiene una duración de 10 horas lectivas, el temario abarca las competencias que necesitas conocer para tu desarrollo profesional, algunos de los temas que verás son: Veterinarios de producción, Animales de producción, Saludo pública, Bromatología, Consideraciones generales sobre la inspección ante mortem y Control documental: información de la cadena alimentaria.

No dejes pasar esta excelente formación que te ayudará a mejorar tus conocimientos, recuerda que es importante mantenerte actualizado, da clic al botón de información para que el centro se ponga en contacto contigo, resuelvan todas tus dudas e inicies tu formación de manera inmediata.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Se pretende capacitar al veterinario a tomar decisiones correctas en su labor de inspección de mataderos.

· ¿A quién va dirigido?

Esta formación tiene como principal público meta: Veterinarios y personal de mataderos.

· Titulación

Diploma otorgado por Grupo Asís Biomedia y en los casos que cumplan con la normativa, diploma acreditado por la Comisión de Formación continuada.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Este curso ha sido diseñado por profesionales del sector que están en constante contacto con la temática desarrollada. Grupo Asís Biomedia lleva 25 años desarrollando contenidos para el sector veterinario. Nuestra experiencia es la mejor garantía de aprendizaje para nuestros alumnos.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Recibirá la información solicitada por mail en menos de 24 horas.

Opiniones

4.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.4
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

A
Alberto Ruano
Opinión verificada
4.0 23/06/2015
Lo mejor: Muy buen contenido, era muy amplio y con buena información. En el material facilitado las explicaciones eran correctas. Los profesores eran resolutivos y atentos.
A mejorar: Nada.
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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
6 años con Emagister

¿Qué aprendes en este curso?

Veterinarios de producción
Animales de producción
Saludo pública
Bromatología
Consideraciones generales sobre la inspección ante mortem
Control documental: información de la cadena alimentaria
Valoración del estado sanitario del animal vivo
Decisiones relativas al animal vivo: el dictamen en la inspección antemortem
Veterinarios oficiales y auxiliares oficiales en la inspección post mórtem
Metodología de la inspección post mórtem
Decisiones relativas a la carne
El sacrificio de urgencia
Controles oficiales para la detección de triquinas en carne
Encefalopatías espongiformes transmisibles
Inspección de la documentación de los animales y del vehículo
Inspección física de los medios de transporte y de los animales

Profesores

JOSÉ IGNACIO BELANCHE LUCEA
JOSÉ IGNACIO BELANCHE LUCEA
veterinario de la Administración Sanitaria

José Ignacio es licenciado en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza en 1992, obtuvo el grado de doctor tras realizar una estancia de tres años en la Universidad de Lieja (Bélgica). Durante tres años más, trabajó como veterinario en el Laboratorio de Brucelosis del Centro de Sanidad Animal de la Diputación General de Aragón (DGA). De allí pasó al Servicio de Producción y Sanidad Animal de la DGA donde trabajó en el departamento de coordinación de las redes de epidemiovigilancia y trazabilidad SIMOGAN y SIMOPORC. En la actualidad, es veterinario de la Administración Sanitaria en el Servicio Provincial de Agricultura y Alimentación de Huesca, donde ejerce de coordinador provincial en materia de bienestar animal, y es responsable de campañas de saneamiento en rumiantes.

JUAN CARLOS DOMÍNGUEZ VELLARINO
JUAN CARLOS DOMÍNGUEZ VELLARINO
veterinario oficial

Juan Carlos Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Extremadura y Diplomado en Sanidad por la Escuela Nacional de Sanidad del Instituto de Salud Carlos III del Ministerio de Sanidad y Consumo, Juan Carlos Domínguez lleva 17 años trabajando como veterinario oficial de Equipo de Atención Primaria y como interventor sanitario de Matadero del Servicio Extremeño de Salud. Para él, la formación continuada es fundamental en el desarrollo de su trabajo diario en el matadero y, por ello, ha asistido y asiste a decenas de cursos relacionados con el mismo.

Temario

CURSO I LA INSPECCIÓN ANTE MORTEM

  • Consideraciones generales sobre la inspección ante mortem.
  • Control documental: información de la cadena alimentaria.
  • Valoración del estado sanitario del animal vivo.
  • Decisiones relativas al animal vivo: el dictamen en la inspección antemortem.
  • Verificación de las condiciones de bienestar animal.

CURSO II LA INSPECCIÓN POST MORTEM

  • Consideraciones generales.
  • Veterinarios oficiales y auxiliares oficiales en la inspección post mórtem: responsabilidades y frecuencia en los controles.
  • Metodología de la inspección post mórtem.
  • Decisiones relativas a la carne.
  • El sacrificio de urgencia.
  • Marcado de canales.

CURSO III CONTROL DE TRIQUINAS Y EET

  • Controles oficiales para la detección de triquinas en carne.
  • Encefalopatías espongiformes transmisibles.

CURSO IV BIENESTAR ANIMAL EN EL TRANSPORTE: DOCUMENTACIÓN E INSPECCIÓN

  • Inspección de la documentación de los animales y del vehículo.
  • Inspección física de los medios de transporte y de los animales.
  • Elaboración del acta de inspección.
  • Actuación: inmovilización o no del vehículo.

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