La Líofilización
Curso
En Málaga
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Málaga
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Horas lectivas
40h
Objetivo del curso: Te da una especialización en el campo de la cocina y en concreto de la alta cocina. Dirigido a: A los pertenecientes al ramo de la hostelería y en concreto de cocina
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Residir en España
Certificado de asistencia otorgado por Copérnico Formación. S.L.
Opiniones
Temario
Curso: La Líofilización.
El temario del curso está elaborado y seleccionado por un profesional de la hostelería con una dilatada experiencia en la alta cocina y en la formación
El temario del curso está elaborado y seleccionado por un profesional de la hostelería con una dilatada experiencia en la alta cocina y en la formación
-Conceptos teóricos.
-Aplicación y diferentes usos.
-La Líofilización como método de conserva.
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