Maestría Internacional en Coaching Nutricional + Certificación Experto en Nutrición Híbrida

PARTE 1. COACHING NUTRICIONAL

Módulo 1. Introducción al coaching

• Unidad didáctica 1. Concepto de coaching

• Unidad didáctica 2. Historia del coaching

• Unidad didáctica 3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas

Módulo 2. Fundamentos del coaching

• Unidad didáctica 1. Tipologías de coaching

• Unidad didáctica 2. Ámbitos de actuación

• Unidad didáctica 3. Modelos teóricos

• Unidad didáctica 4. Corrientes profesionales

Módulo 3. Figura del coach

• Unidad didáctica 1. ¿Quién es el coach?

• Unidad didáctica 2. Código ético del coaching

Módulo 4. Figura del coachee

• Unidad didáctica 1. ¿Quién es el coachee?

• Unidad didáctica 2. Coachability

• Unidad didáctica 3. Proceso de cambio

Módulo 5. Proceso y sesiones de coaching

• Unidad didáctica 1. Proceso de coaching

• Unidad didáctica 2. Sesiones de coaching

• Unidad didáctica 3. Técnicas estructurales de coaching

• Unidad didáctica 4. Fin del proceso de coaching

Módulo 6. Herramientas y técnicas de coaching

• Unidad didáctica 1. Herramientas básicas del coaching

• Unidad didáctica 2. Técnicas de coaching

Módulo 7. Conceptos y definiciones

• Unidad didáctica 1. Bromatología

• Unidad didáctica 2. Alimentación y nutrición

• Unidad didáctica 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista

• Unidad didáctica 4. Salud y enfermedad

Módulo 8. Clasificación de alimentos y nutrientes

• Unidad didáctica 1. Clasificación de los alimentos

• Unidad didáctica 2. Clasificación de los nutrientes

• Unidad didáctica 3. Grupos de alimentos

Módulo 9. Aparato digestivo

• Unidad didáctica 1. Definición y generalidades

• Unidad didáctica 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo

• Unidad didáctica 3. Digestión

Módulo 10. Necesidades nutricionales

• Unidad didáctica 1. Introducción a la bioquímica

• Unidad didáctica 2. Metabolismo

• Unidad didáctica 3. Unidades de medida de la energía

• Unidad didáctica 4. Valor calórico de los alimentos

• Unidad didáctica 5. Necesidades energéticas de un individuo sano

Módulo 11. La dieta

• Unidad didáctica 1. Conceptualización

• Unidad didáctica 2. Dieta equilibrada

• Unidad didáctica 3. Mitos en nutrición y dietética

Módulo 12. Coaching nutricional

• Unidad didáctica 1. ¿Qué es el coaching nutricional?

• Unidad didáctica 2. Rol del coach nutricional

Módulo 13. Técnicas básicas del coaching nutricional

• Unidad didáctica 1. Definición del objetivo

• Unidad didáctica 2. Gestión de las emociones

• Unidad didáctica 3. Programación neurolingüística (PNL)

• Unidad didáctica 4. Mindfulness

• Unidad didáctica 5. Mejora de la autoestima

• Unidad didáctica 6. Motivación y nuevos hábitos alimentarios

Módulo 14. Modelos de aplicación y herramientas

• Unidad didáctica 1. Modelos de aplicación

• Unidad didáctica 2. Herramientas

PARTE 2. NUTRICIÓN HÍBRIDA

Módulo 1. Fundamentos biológicos de la nutrición humana

• Unidad didáctica 1. Introducción a la nutrición

• Unidad didáctica 2. Organización del cuerpo humano

• Unidad didáctica 3. Aparato digestivo

• Unidad didáctica 4. Procesos digestivos

• Unidad didáctica 5. Metabolismo general

Módulo 2. Macronutrientes: estructura, función y metabolismo

• Unidad didáctica 1. Introducción a los macronutrientes

• Unidad didáctica 2. Hidratos de carbono

• Unidad didáctica 3. Proteína

• Unidad didáctica 4. Lípidos

• Unidad didáctica 5. Balance energético

Módulo 3. Micronutrientes, hidratación y regulación fisiológica

• Unidad didáctica 1. Introducción a los micronutrientes

• Unidad didáctica 2. Vitaminas

• Unidad didáctica 3. Minerales

• Unidad didáctica 4. Hidratación

• Unidad didáctica 5. Regulación hormonal y nutrición

Módulo 4. Sistemas energéticos y actividad física

• Unidad didáctica 1. Introducción a la bioenergética

• Unidad didáctica 2. Sistemas de obtención de energía

• Unidad didáctica 3. Sustratos energéticos y su gestión

• Unidad didáctica 4. Nutrición y rendimiento físico

• Unidad didáctica 5. Adaptaciones metabólicas al entrenamiento

Módulo 5. Modelos y enfoques nutricionales contemporáneos

• Unidad didáctica 1. Panorama actual de la nutrición

• Unidad didáctica 2. Principales modelos nutricionales

• Unidad didáctica 3. Análisis comparativo de los modelos

• Unidad didáctica 4. Modelo integrador

Módulo 6. Principios de la nutrición híbrida

• Unidad didáctica 1. Introducción a la nutrición híbrida

• Unidad didáctica 2. Pilares

• Unidad didáctica 3. Individualización

• Unidad didáctica 4. Periferias de la nutrición híbrida

• Unidad didáctica 5. Aplicación del enfoque híbrido en distintos contextos

Módulo 7. Requerimientos nutricionales según perfil y objetivo

• Unidad didáctica 1. Introducción a la personalización nutricional

• Unidad didáctica 2. Estimación de requerimientos energéticos

• Unidad didáctica 3. Requerimientos según objetivo

• Unidad didáctica 4. Requerimientos según perfil

• Unidad didáctica 5. Composición corporal y su evaluación

Módulo 8. Periodización y planificación nutricional

• Unidad didáctica 1. Introducción a la periodización nutricional

• Unidad didáctica 2. Periodización de carbohidratos

• Unidad didáctica 3. Nutrición perientrenamiento

• Unidad didáctica 4. Planificación nutricional semanal

• Unidad didáctica 5. Planificación en ciclos deportivos

• Unidad didáctica 6. Seguimiento y ajuste del plan

Módulo 9. Suplementación en el marco de la nutrición híbrida

• Unidad didáctica 1. Introducción a la suplementación deportiva

• Unidad didáctica 2. Criterios de evaluación de un suplemento

• Unidad didáctica 3. Suplementos con evidence sólida

• Unidad didáctica 4. Suplementos de soporte general

• Unidad didáctica 5. Suplementos con evidencia limitada o emergente

• Unidad didáctica 6. Suplementos sin evidencia o con riesgo

Módulo 10. Psicología alimentaria y adherencia

• Unidad didáctica 1. Introducción a la psicología alimentaria

• Unidad didáctica 2. Conducta alimentaria

• Unidad didáctica 3. Trastornos y alteraciones de la conducta alimentaria

• Unidad didáctica 4. Construcción de una relación sana con la comida

• Unidad didáctica 5. Adherencia y cambio de hábitos