Máster Internacional en Enología y Gestión de Bodegas en Restauración
Master
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
600h
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Duración
1 Año
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Campus online
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
Si quieres convertirte en un experto en enología y gestión de bodegas, entonces Emagister tiene el agrado de presentarte el excelente Máster Internacional en Enología y Gestión de Bodegas en Restauración, un curso impartido por Escuela Origen International Education, el cual es el programa perfecto para ti.
Este programa te permitirá adquirir conocimientos en una amplia variedad de temas relacionados con la enología y la gestión de bodegas en restauración. Desde la cocina nacional e internacional hasta la viticultura y enotecnia, pasando por la economía, legislación y comercialización, la tipología de vinos, la introducción a la cata de vinos y el servicio de vinos, entre otros aspectos relacionados. Este programa está diseñado para adaptarse a tus necesidades y horarios. Al final de cada unidad didáctica, encontrarás ejercicios de autoevaluación para poder evaluar tu nivel y los conocimientos adquiridos en cada apartado, y que podrás corregir a través del solucionario adjunto. De esta manera, podrás asegurarte de que estás entendiendo completamente los conceptos antes de pasar a la siguiente unidad. Al finalizar el programa, recibirás una titulación que acredita tus conocimientos y habilidades en enología y gestión de bodegas en restauración, lo que te permitirá destacar en un mercado laboral cada vez más competitivo.
Como puedes apreciar el temario es muy complejo, pero el cuerpo docente lo ha diseñado de modo tal que sea accesible su curva de aprendizaje, así que no dudes más y presiona en “Pide información” para acceder al formulario de contacto y hablar con un asesor de Emagister.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
A tener en cuenta
El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Enología y Gestión de Bodegas en Restauración y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER INTERNACIONAL EN ENOLOGÍA Y GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN ”, de la ESCUELA ORIGEN INTERNATIONAL EDUCATION, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Los diplomas llevan la Apostilla de la Haya, mediante la que se reconoce y garantiza la autenticidad y validez del Diploma en cualquier país firmante del convenio.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 5 años en Emagister.
Materias
- Cata de vinos
- Elaboración de vinos
- Nociones sobre viticultura
- Bodegas de vinos
- Atención al cliente
- Elaboración de alimentos
- Calidad del vino
Temario
PARTE 1
· MÓDULO 1. LA EMPRESA
· MÓDULO 2. PROCESO DE CREACIÓN DE UNA EMPRESA
· MÓDULO 3. DIRECCIÓN DE LA EMPRESA
· MÓDULO 4. GESTIÓN DE LA EMPRESA
· MÓDULO 5. INTRODUCCIÓN A LOS RECURSOS HUMANOS
· MÓDULO 6. EL MARKETING Y LA ACTIVIDAD ECONÓMICA
· MÓDULO 7. APLICACIÓN DE LOS FUNDAMENTOS Y LOS ELEMENTOS DE LAS RELACIONES PÚBLICAS EN EL ÁMBITO TURÍSTICO
· MÓDULO 8. ORGANIZACIÓN DE LAS EMPRESAS EN RESTAURACIÓN
· MÓDULO 9. TENDENCIAS EN RESTAURACIÓN
PARTE 2
· MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS I
· MÓDULO 2. MATERIAS PRIMAS II
· MÓDULO 3. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DE LA COCINA
· MÓDULO 4. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DEL BAR-CAFETERÍA
PARTE 3
· MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS I
· MÓDULO 2. MATERIAS PRIMAS II
· MÓDULO 3. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DE LA COCINA
· MÓDULO 4. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DEL BAR-CAFETERÍA
PARTE 4
· MÓDULO 1. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE EQUIPOS
· MÓDULO 2. MANTENIMIENTO Y APLICACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS
· MÓDULO 3. APLICACIÓN DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL
· MÓDULO 4. RETIRADA SELECTIVA DE RESIDUOS Y AHORRO DE RECURSOS NATURALES EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
· MÓDULO 5. APLICACIÓN Y SEGUIMIENTO DE MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
PARTE 5
· MÓDULO 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS
· MÓDULO 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
· MÓDULO 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DE RESTAURANTE
PARTE 6
ELABORACIÓN DE VINOS
INTRODUCCIÓN
· MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURA
· MÓDULO 2. LA BODEGA: INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTO
· MÓDULO 3. LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y ESTERILIZACIÓN DE LA BODEGA
· MÓDULO 4. MUESTREO Y RECOLECCIÓN DE LA UVA
· MÓDULO 5. TRATAMIENTO DE LA UVA
· MÓDULO 6. DESFANGADO DE MOSTOS
· MÓDULO 7. FERMENTACIÓN
· MÓDULO 8. CLARIFICACIÓN
· MÓDULO 9. FILTRACIÓN Y CENTRIFUGACIÓN
· MÓDULO 10. ESTABILIZACIÓN TARTÁRICA
· MÓDULO 11. CRIANZA DEL VINO
· MÓDULO 12. VINIFICACIONES ESPECIALES
· MÓDULO 13. ENVASADO Y ETIQUETADO
· MÓDULO 14. DESTILACIÓN
· MÓDULO 15. ELABORACIÓN Y AÑEJADO DE LICORES
· MÓDULO 16. SEGURIDAD Y NORMATIVA ALIMENTARIA
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Máster Internacional en Enología y Gestión de Bodegas en Restauración