Maestría internacional en ganadería ecológica más maestría internacional en producción avícola intensiva

CONTENIDO FORMATIVO

PARTE 1. GANADERÍA ECOLÓGICA

MÓDULO 1. INSTALACIONES, MAQUINARIA Y EQUIPOS DE LA EXPLOTACIÓN GANADERA

Unidad didáctica 1. Componentes y acondicionamiento de instalaciones de la explotación ganadera

Unidad didáctica 2. Componentes, mantenimiento y reparaciones básicas en instalaciones de agua, electricidad, calefacción, ventilación y climatización

Unidad didáctica 3. Equipos para la limpieza, desinfección, desinsectación, desratización, gestión de subproductos y eliminación de residuos

Unidad didáctica 4. Procedimientos seguros en la utilización de instalaciones

Unidad didáctica 5. Maquinaria y equipos de la explotación ganadera

Unidad didáctica 6. Mantenimiento de primer nivel y reparaciones básicas de maquinaria y equipos de explotación ganadera

Unidad didáctica 7. Procedimientos seguros en utilización de maquinaria y equipos de la explotación ganadera

Unidad didáctica 8. Primeros auxilios y situaciones de emergencia en la explotación

MÓDULO 2. MANEJO RACIONAL DEL GANADO EN EXPLOTACIONES ECOLÓGICAS

Unidad formativa 1. Manejo del ganado ecológico

Unidad didáctica 1. Razas de mamíferos y aves de interés en ganadería ecológica

Unidad didáctica 2. Manejo básico de animales en ganadería ecológica

Unidad didáctica 3. La ganadería ecológica como forma de aprovechamiento en sistemas agroforestales

Unidad didáctica 4. Analizar y constituir por primera vez el rebaño o ganadería ecológica

Unidad didáctica 5. Normativa básica relacionada con el manejo de ganado en explotaciones ecológicas

Unidad formativa 2. Alimentación del ganado ecológico

Unidad didáctica 1. Alimentación y nutrición

Unidad didáctica 2. Variedades en la alimentación

Unidad formativa 3. Control de la reproducción

Unidad didáctica 1. El ciclo reproductivo

Unidad didáctica 2. Ciclo ovárico

Unidad didáctica 3. La cubrición

Unidad didáctica 4. La gestación

Unidad didáctica 5. El parto.

Unidad didáctica 6. Lactación

Unidad didáctica 7. Aparato reproductor masculino

Unidad didáctica 8. Reproducción en aves

Unidad formativa 4. Control sanitario y aplicación en ganado ecológico

Unidad didáctica 1. Actuaciones prácticas en la preservación de la sanidad de la ganadería ecológica.

Unidad didáctica 2. Manejo y control sanitario

Unidad didáctica 3. Prevención ante enfermedades

Unidad didáctica 4. Normativa básica relacionada con el manejo de ganado en explotaciones ecológicas

MÓDULO 3. PRODUCCIÓN DE ANIMALES Y PRODUCTOS ANIMALES ECOLÓGICOS

Unidad formativa 1. Cría, recría y cebo en ganadería ecológica

Unidad didáctica 1. Las crías

Unidad didáctica 2. Manejo de los animales de recría y cebo

Unidad didáctica 3. Manejo del pastoreo

Unidad didáctica 4. Normativa básica relacionada con la producción de animales ecológicos y sus productos

Unidad formativa 2. Productos animales ecológicos

Unidad didáctica 1. Anatomía y fisiología de la ubre. Prácticas zootécnicas

Unidad didáctica 2. Instalaciones y equipos de ordeño. Higiene y profilaxis del ordeño. Almacenamiento y conservación de la leche

Unidad didáctica 3. Recogida y almacenamiento de huevos

Unidad didáctica 4. Organización y rutinas de trabajo en ganadería ecológica

Unidad didáctica 5. Fundamentos de apicultura

Unidad didáctica 6. Normativa básica relacionada con la producción de animales ecológicos y sus productos

PARTE 2. PRODUCCIÓN AVÍCOLA INTENSIVA

MÓDULO 1. PRODUCCIÓN DE AVES PARA REPRODUCCIÓN Y OBTENCIÓN DE CARNE Y HUEVOS

Unidad formativa 1. Proceso de fecundación y operaciones de recepción y manejo de aves y huevos

Unidad didáctica 1. Aves: especies y razas de interés productivo

Unidad didáctica 2. Morfología y fisiología del ganado avícola

Unidad didáctica 3. El ciclo de puesta: los huevos

Unidad didáctica 4. Recogida, clasificación, conservación, almacenamiento y transporte de huevos

Unidad didáctica 5. La planta incubadora y las nacedoras

Unidad didáctica 6. Cría y recría de aves de puesta

Unidad didáctica 7. Alimentación y factores que influyen en la alimentación de las aves (reproductoras, animales para cría, recría, cebo y aves ponedoras)

Unidad didáctica 8. Sistemas de distribución y conservación de alimentos

Unidad formativa 2. Control sanitario y normas de bioseguridad en aves y granjas

Unidad didáctica 1. Tratamientos higiénicos en avicultura

Unidad didáctica 2. Tratamientos sanitarios en avicultura

Unidad didáctica 3. Organización del trabajo

Unidad didáctica 4. Programas informáticos

Unidad didáctica 5. Normativa relacionada con la actividad

PARTE 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL SECTOR RURAL

Unidad formativa 1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo

Unidad didáctica 1. El trabajo y la salud: los riesgos profesionales. Factores de riesgo

Unidad didáctica 2. Daños derivados del trabajo. Los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales. Otras patologías derivadas del trabajo

Unidad didáctica 3. Marco normativo básico en materia de

Prevención de riesgos laborales. Derechos y deberes

Unidad formativa 2. Riesgos generales y su prevención

Unidad didáctica 1. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad

Unidad didáctica 2. Riesgos ligados al medio ambiente de trabajo

Unidad didáctica 3. La carga de trabajo, la fatiga y la insatisfacción laboral

Unidad didáctica 4. Sistemas elementales de control de riesgos. Protección colectiva e individual

Unidad didáctica 5. Planes de emergencia y evacuación

Unidad didáctica 6. El control de la salud de los trabajadores

Unidad formativa 3. Gestión de la prevención de la empresa

Unidad didáctica 1. Organismos públicos relacionados con la seguridad y salud en el trabajo

Unidad didáctica 2. Organización del trabajo preventivo: rutinas básicas

Unidad didáctica 3. Documentación: recogida, elaboración y archivo

Unidad formativa 4. Primeros auxilios

Unidad didáctica 1. Primeros auxilios

Unidad formativa 5. Prl. Riesgos específicos en el sector rural

Unidad didáctica 1. Riesgos específicos en el sector rural