MANIPULACION DE ALIMENTOS (10 h.)
Curso subvencionado para desempleados
En ERANDIO
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a desempleados
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Lugar
Erandio
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Horas lectivas
10h
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Inicio
Fechas a elegir
IFES te ofrece este curso para mejorar tu cualificación profesional, esta destinado a desempleados y profesionales con empleo activo que necesiten formarse en un área específica o ampliar su conocimiento en un sector determinado.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
OBJETIVO GENERAL: Adquirir los conocimientos básicos relativos a la manipulación de alimentos y aplicarlos al entorno laboral. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Conocer los peligros de contaminación de un alimento, su origen, los efectos que pueden ocasionar y las medidas preventivas a adoptar. Desarrollar los hábitos higiénicos adecuados para garantizar la seguridad alimentaria y contribuir a lograr la confianza y la tranquilidad de los consumidores. Realizar correctamente la manipulación de alimentos, teniendo en cuenta la influencia de la conservación y el almacenamiento adecuados, así como la higiene de los equipos, los locales y los utensilios. Analizar la importancia que tiene el cumplimiento de la reglamentación alimentaria.
Desempleados y personal activo
Opiniones
Materias
- Higiene
- Higiene alimentaria
- Contaminación de alimentos
- Enfermedades de origen alimentario
Temario
Módulo I. LOS ALIMENTOS (3 horas) U.D.1. Introducción. U.D.2. Los alimentos U.D.3. Contaminación de alimentos U.D.4. Enfermedades de origen alimentario. Módulo II. MANIPULACIÓN E HIGIENE ALIMENTARIA (5 horas) U.D.1. Conservación y almacenamiento de los alimentos. U.D.2. Salud e higiene personal. U.D.3. Consideraciones higiénicas en locales, equipos y utensilios. U.D.4. Planes generales de higiene (PGH). Módulo III. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA APLICABLE (2 horas) U.D.1. Reglamentación alimentaria. U.D.2. Normativa específica del sector y del ámbito territorial
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MANIPULACION DE ALIMENTOS (10 h.)
subvencionado por el Estado