MANIPULACION DE ALIMENTOS (10 h.)

Curso subvencionado para desempleados

En ERANDIO

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a desempleados

  • Lugar

    Erandio

  • Horas lectivas

    10h

  • Inicio

    Fechas a elegir

IFES te ofrece este curso para mejorar tu cualificación profesional, esta destinado a desempleados y profesionales con empleo activo que necesiten formarse en un área específica o ampliar su conocimiento en un sector determinado.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

ERANDIO (Vizcaya)
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C/ Ibarra 7

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta
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A tener en cuenta


OBJETIVO GENERAL: Adquirir los conocimientos básicos relativos a la manipulación de alimentos y aplicarlos al entorno laboral. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Conocer los peligros de contaminación de un alimento, su origen, los efectos que pueden ocasionar y las medidas preventivas a adoptar. Desarrollar los hábitos higiénicos adecuados para garantizar la seguridad alimentaria y contribuir a lograr la confianza y la tranquilidad de los consumidores. Realizar correctamente la manipulación de alimentos, teniendo en cuenta la influencia de la conservación y el almacenamiento adecuados, así como la higiene de los equipos, los locales y los utensilios. Analizar la importancia que tiene el cumplimiento de la reglamentación alimentaria.


Desempleados y personal activo

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Opiniones

Materias

  • Higiene
  • Higiene alimentaria
  • Contaminación de alimentos
  • Enfermedades de origen alimentario

Temario

Contenidos


Módulo I. LOS ALIMENTOS (3 horas) U.D.1. Introducción. U.D.2. Los alimentos U.D.3. Contaminación de alimentos U.D.4. Enfermedades de origen alimentario. Módulo II. MANIPULACIÓN E HIGIENE ALIMENTARIA (5 horas) U.D.1. Conservación y almacenamiento de los alimentos. U.D.2. Salud e higiene personal. U.D.3. Consideraciones higiénicas en locales, equipos y utensilios. U.D.4. Planes generales de higiene (PGH). Módulo III. LEGISLACIÓN ALIMENTARIA APLICABLE (2 horas) U.D.1. Reglamentación alimentaria. U.D.2. Normativa específica del sector y del ámbito territorial









































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