Manipulación de alimentos del sector de las harinas y derivados

¿Trabajas en el sector de la alimentación y la preparación de alimentos y te gustaría incrementar tus conocimientos sobre la manipulación de harinas y derivados? El curso Manipulación de alimentos del sector de las harinas y derivados, ofrecido por Academia Técnica Universitaria a través de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y habilidades necesarias para que seas capaz de aplicar a tu trabajo medidas de seguridad y de prevención de riesgos alimentarios en la manipulación de harinas y derivados.

Esta formación, que se llevará a cabo siguiendo una metodología a distancia, tiene una duración total de 39 horas, las cuales podrás administrar y repartir según más te convenga, teniendo en cuenta tu ritmo de estudio, así como tus obligaciones y responsabilidades diarias. Para poder realizarla, no necesitarás tener conocimientos ni experiencia previa.

A través de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones relacionadas con los peligros alimentarios; contaminación microbiana en los alimentos; higiene personal; prácticas higiénicas en la manipulación de alimentos; preparación culinaria de los alimentos; sistema de análisis de peligros; proceso de elaboración y almacenamiento de harinas; normas higiénicas en las industrias elaboradoras; así como técnicas de transporte, envasado, venta, etiquetado y rotulación de este producto, entre otras cuestiones.