Manipulador de alimentos de alto riesgo
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La atención recibida ha sido muy buena teniendo en cuenta que es online, ya que para ciertos ejercicios de mayor dificultad, o tutorías en clases en directo. Por otra parte, la forma de explicar los ejercicios ha sido muy clara y me gusta la forma de ir avanzando con pantallazos, para asegurarnos de que hemos logrado la imagen que había que conseguir. Creo que es un curso muy útil y me alegro de haberlo realizado, así que muchas gracias a Carmen y a todo el equipo por hacerlo posible.
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Es cómodo hacerlo desde casa. Es contenido es fácil de realizar y es completo.
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Una labor excelente, singular y necesaria para este colectivo al que he tenido la experiencia de haberlos impartido.
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Curso
Online
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¡Aprende sobre la seguridad alimentaria!
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
20h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Quieres insertarte en el sector de la industria de los alimentos? El portal Emagister te ofrece el curso de Manipulador de alimentos de alto riesgo, impartido por Euroconsulting Plataforma De Formación SL, en una modalidad de estudio online, en la que puede acceder a la formación en cualquier franja horaria, además fijar tu propio ritmo de aprendizaje. Adicional a esto, dispones de un tutor personal asignado por el centro para que no te encuentres solo y te guie a lo largo del proceso.
Un manipulador de alimentos es alguien capacitado y certificado para manipular alimentos. Y el manipulador de alimentos de alto riesgo es aquel que, además, está capacitado para manipular alimentos de mayor riesgo. Este curso de dos meses de su duración, te permite obtener el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos de alto riesgo, donde además se incluye información sobre los alérgenos, haciendo especial hincapié en las contaminaciones cruzadas.
Para saber más sobre este curso de manipulación de alimentos, debes hacer clic en el botón de “Pide información”, que encontrarás en esta página de Emagister, debes completar las casillas con tus datos de contacto y uno de nuestros asesores se comunicará contigo lo antes posible.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
"Impartir la formación necesaria en materia de higiene que necesita toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos"
Este curso es necesario para todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. En general, cualquier persona que trabaje directa o indirectamente en la manipulación de alimentos debe realizar como mínimo un curso de manipulador de alimentos.
Diploma Acreditativo formacion
Nos pondremos en contacto via telefonica o emal
La duración del curso es flexible , aunque se estima 20h online ,los alumnos mas aventajados lo pueden realizar en poco tiempo .
Opiniones
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La atención recibida ha sido muy buena teniendo en cuenta que es online, ya que para ciertos ejercicios de mayor dificultad, o tutorías en clases en directo. Por otra parte, la forma de explicar los ejercicios ha sido muy clara y me gusta la forma de ir avanzando con pantallazos, para asegurarnos de que hemos logrado la imagen que había que conseguir. Creo que es un curso muy útil y me alegro de haberlo realizado, así que muchas gracias a Carmen y a todo el equipo por hacerlo posible.
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Es cómodo hacerlo desde casa. Es contenido es fácil de realizar y es completo.
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Una labor excelente, singular y necesaria para este colectivo al que he tenido la experiencia de haberlos impartido.
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Valoración del curso
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Materias
- Manipulador de alimentos
- Manipulación y conservación de alimentos1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higine alimentos
- Higiene alimentaria
- Alimentos de alto riesgo
- Conservacion de alimentos
- Establecimientos alimentarios
- Jérez de la Frontera
- Ong
Profesores
Gabriel Perez
tutor
Temario
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
1. Objetivos
2. Definición de manipulador de alimentos
3. Alimentación y cadena alimentaria4. La higiene alimentaria
5.La contaminación de los alimentos8
6.Enfermedadesde transmisión alimentaria
7. El manipulador como responsable de la prevención de las enfermedadesde transmisión alimentaria: Prácticas correctas de higiene8. Desinsectación y desratización9. Limpieza y desinfección de locales y equipos
10. Conservación de alimentos
11.Proveedores, envasado, embalado y etiquetado
12.Sistema de autocontrol: APPCCGUÍA ESPECÍFICA ALTO RIESGO
1. Introducción
2. Requisitos generales de la cocina
3.Requisitosgenerales de almacenamiento frigorífico y no frigorífico
4. Requisitos generales del comedor y la zona de barra
5. Requisitos generales de los locales
6. Requisitos generales suelos, paredes y techos
7. Requisitos generales de puertas y ventanas
8. Requisitos generales de ventilación
9. Requisitos generales de iluminación
10. Requisitos generales de servicios y vestuarios
11. Requisitos generales de instalaciones de limpieza
12. Requisitos de superficies y útiles
13. Requisitos de equipos
14. Requisitos del personal manipulador
15. Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico
16. Legislación (Materia de Seguridad Alimentaria)
Información adicional
Estos cursos están diseñados para garantizar que las personas que manejan alimentos comprendan y apliquen prácticas seguras de manipulación de alimentos, lo que ayuda a prevenir la contaminación y proteger la salud de los consumidores.
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