Manipulador de Alimentos Alto Riesgos

Curso

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso intensivo

  • Nivel

    Nivel básico

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    3h

  • Duración

    1 Día

  • Inicio

    Fechas a elegir

curso a distancia

Las personas que trabajan con el manejo y uso de los alimentos han de disponer de una carnet de manipulación de alimentos. Este curso de manipulador de alimentos de alto riesgo que te ofrece el Centro de Formación Universal está especialmente dirigido a personas que trabajan en restaurantes, bares, cafeterías, panaderías, pescaderías, carnicerías, etc.

Emagister.com publica este curso en el catálogo de su web para que obtengas los certificados necesarios para entrar en el mundo laboral que más te guste. Este curso es necesario y obligatorio para todas aquellas personas que, en su actividad laboral, tienen un contacto directo con los alimentos: preparación, fabricación, transformación, venta, suministro y servicio de productos alimenticios.

Se trata de un curso intensivo de nivel básico que se imparte a distancia y tiene una duración de 3 horas de estudio. El Centro de Formación Universal te facilita la fecha de inicio para que puedas compaginarlo como mejor te convenga. Aprenderás las principales causas de contaminación, de dónde se origina, cómo aparece y qué medidas se han de adoptar en caso de contagio. Es un curso bonificable para las empresas.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

A distancia

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Fechas a elegirMatrícula abierta
Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Curso necesario y obligatorio para aquellas personas que su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, venta, suministro y servicio de productos alimenticios,

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Manipulador de alimentos
  • Riesgos para la salud
  • Consumo
  • Contaminación alimentaria
  • Origen y transmisión
  • Contaminantes en los alimentos
  • Causas
  • Prevención
  • Brotes de ETA
  • Función del manipulador
  • Medidas básicas
  • Responsabilidad de la empresa
  • Industria alimentaria
  • Peligros asociados
  • Grupos de alimentos
  • Características especiales
  • Hostelería
  • Restauración
  • Sector sanitario
  • Sector comercio

Temario

Indice del contenido del curso.
1. Riesgos para la salud derivados del consumo y manipulación de Alimentos.
2. Principales causas de la contaminación alimentaria.
3. Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos.
4. Principales causas que favorecen la aparición de los brotes de ETA.
5. Papel de los manipuladores de Alimentos en la prevención de la contaminación alimentaria.
6. Medidas básicas para la prevención de la contaminación alimentaria.
7. Responsabilidad de la empresa en la prevención de la ETA.
8. Responsabilidad de la empresa en la industria alimentaria.
9. Principales peligros asociados a los distintos Grupos de Alimentos. (carne, pescados, fruta, platos precocinados etc)
10. Caracteristicas especiales de los distintos sectores. (Hosteleria y Restauración, Industria Alimentaria, Sector Sanitario, Sector comercio etc)

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