Manipulador de Alimentos (Básico, Mayor Riesgo, Salas despiece,Hostelería)

GRUP QUALIA ASSOCIATS SL
Online

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Información importante

Tipología Subvencionado
Nivel Nivel intermedio
Metodología Online
Horas lectivas 10h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
  • Subvencionado
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 10h
  • Duración:
    Flexible
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

Emagister.com aumenta su oferta formativa con la incorporación del curso de Manipulador de Alimentos (Básico, Mayor Riesgo, Salas despiece, Hostelería) impartido por el Grupo Qualia. El manipulador es el profesional que está en contacto con alimentos en las distintas fases de este, desde su transporte, almacenamiento, preparación, envasado, distribución y venta. Aprenderás cuestiones relacionadas con la higiene alimentaria, para evitar posibles infecciones e intoxicaciones derivadas de los alimentos. Esta formación es muy importante y válida para trabajar en el ámbito de la hostelería, su realización es un valor desatacado en el currículum vitae del trabajador.

El curso de Manipulador de Alimentos Básico, Mayor Riesgo, Salas despiece y Hostelería, publicado en el sitio web de emagister.com, está indicado para profesionales del sector de la hostelería y personas interesadas en trabajar en ese ámbito. El curso es online y tiene una duración de 6 horas.

El temario de la formación está estructurado en tres grandes puntos consistentes en conocer las enfermedades transmitidas por los alimentos, la alteración y contaminación de alimentos y la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Ser trabajador por cuenta ajena o autónomo con trabajadores a su cargo para poder utilizar la Bonificación 100% de la SEGURIDAD SOCIAL (Crédito Tripartito)

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por GRUP QUALIA ASSOCIATS SL

Opiniones

0.0
No valorado
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.5
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

Prevención de Riesgos Laborales. Nivel básico según el RD 39/1997

G
greicy moran zambrano
5.0 01/08/2016
Lo mejor: Todo el curso ha estado muy bien TODO ME PARESE MUY BUENO Y MUY EXELENTE Y EXETERA
A mejorar: Nada.
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Administración Eficaz del Tiempo

A
ANACRIS
5.0 01/10/2012
Lo mejor: Me gusta mucho la plataforma es muy sencilla y llama la atención, anima y da ganas de hacer el curso que era una de las cosas que me hechaba para atras al ser curso online.El tutor ha estado muy pendiente de mi para cualquier duda que apenas he tenido debido ala plataforma ya que me aclaraba muchos las ideas.El temario es muy completo y la ventaja es que me ofrecieron un Diploma aparte del que me podía imprimir yo misma en pdf me ofrecieron uno en formato impreso para enviarme en mi dirección de correo .Estoy muy contenta
A mejorar: .
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Estrategias Eficaces de Venta (I,II)

R
RAFAEL
4.0 01/10/2012
Lo mejor: Mi experiencia con el curso ha sido fantástica. Mi hermana lo hizo el año pasado y fue la que me animó y yo, por mi parte, animaré a cualquiera que me pregunte. He aprendido mucho y ha sido un verdadero placer trabajar con vosotros.Además me daba miedo el enfrentarme a un curso online por las dudas que me pudieran surgir pero realmente he estado muy atendido y no he tenido ningun problema. Me planteo en un mes cuando vuelva a disponer de liquidez hacer la parte II de Estrategias Eficaces de Venta.
A mejorar: .
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Inglés (niveles I, II, III, IV)

M
MONICA
4.0 01/10/2012
Lo mejor: No tengo palabras para agradecer la profesionalidad de nuestra tutora y su comprensión, ánimos, empatía, implicación en todo momento. Los cursos ONLINE son muy prácticos por el tema de los horarios, pero siempre dan un poco de miedo porque no conoces personalmente a tu tutor y solamente interaccionas con él vía correo electrónico. Puede llegar a ser muy impersonal y puede dificultar la comunicación. Afortunadamente para mí, este no ha sido el caso. Me he sentido muy cómoda a lo largo de todo el curso sabiendo que estaba al otro lado siguiendo mis progresos, orientándome, respondiendo, preguntando, resolviendo mis dudas, dándome ánimos, corrigiendo mis errores, felicitándome por mis aciertos, mostrándome mis puntos fuertes y señalando los débiles para siempre poder mejorar e ir hacia delante. Sin duda el curso ha sido una experiencia fantástica y el tenerle como tutora, una suerte y un gran lujo.
A mejorar: .
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Higiénico sanitario
Hostelería
Restauración
Higiene alimentaria
Manipulación de alimentos
Enfermedades transmitidas por los alimentos
Intoxicaciones alimentarias
Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos
Infecciones alimentarias bacterianas
Alteración y contaminación de alimentos
Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
Refrigeración y congelación
Métodos que utilizan el calor
Atmósferas modificadas y envasado al vacío
Prevención de Enfermedades de Transmisión Alimentaria
Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
Limpieza y desinfección
Control de plagas
Responsabilidad de la empresa
Manejo de Residuos
Garantizar LA CALIDAD

Profesores

SARA GRACIA BONDIA
SARA GRACIA BONDIA
TUTORA Y COMERCIAL EMPRESA

Hola, una vez hemos dado de alta en nuestra plataforma el curso nos pasan directamente el nombre y CV de cada tutor asignado para cada convocatoria . No obstante antes de empezar tambien pueden pedir información de cada tutor ya que ahora no es uno concretamente asignado porque tenemos varios tutores y dependiendo de convocatorias les pertenecen un u otro curso.

Temario

1 Enfermedades transmitidas por los alimentos
1.1 Introducción Normativa legal Definiciones
1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano - copia
1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II
1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III
1.6 Intoxicaciones alimentarias pertóxium naturales
1.7 Infecciones alimentarias bacterianas
1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II
1.9 Infecciones alimentarias por parásitos
1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos

2 Alteración y contaminación de alimentos
2.1 Alteración de alimentos
2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
2.3 Contaminación de alimentos por bacterias
2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus
2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica
2.6 Fuentes de contaminación bacteriana
2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II
2.9 Refrigeración y congelación
2.10 Refrigeración y congelación II
2.11 Métodos que utilizan el calor
2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo
2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío
2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos. Métodos de conservación.

3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos. Higiene personal
3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención
3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II
3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III
3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene
3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección
3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección
3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización
3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II
3.11 Manejo de residuos
3.12 La responsabilidad de la empresa
3.13 La responsabilidad de la empresa II
3.14 La responsabilidad de la empresa III
3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria
3.16 Cuestionario: Cuestionario final

Información adicional

Nuestros cursos formativos son muy completos, tienen una plataforma formativa en la que nuestro tutor esta pendiente para cualquier duda que pueda surgir y ayudarte.Ademas del DIPLOMA PERTINENTE para poderte descargar en pdf nada mas terminar la formación. También te lo imprimimos y enviamos a domicilio en caso de ser necesario.A nivel profesional y formativo nuestra empresa lleva años impartiendo formación y es un gran referente en general.Nuestros cursos tambien los podemos bonificar con el CRÉDITO DE LA TRIPARTITA PARA TRABAJADORES POR CUENTA AJENA PREGÚNTANOS.

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