Manipulador de Alimentos Bonificable con Carnet para Hostelería, Panadería, Pastelería e Industria Relacionada

ACCIÓ INTEGRAL I FORMACIÓ,S.L.
Semipresencial TARRAGONA, BARCELONA, TERRASSA y 13 sedes más

360 
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Tipología Curso
Dirigido a Para empresas
Metodología Semipresencial
Lugar En 17 sedes
Horas lectivas 6h
Descripción

Objetivo del curso: Prepara para examinarse y obtener el certificado de manipulación de alimentos que permite trabajar en el sector de la restauración, residencias, escuelas, empresas de comidas preparadas para llevar, comedores escolares, panaderías, pastelerías.
Dirigido a: Empresas que elaboran y/o sirven comidas elaboradas, productos de panadería y pastelería.

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Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
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BADIA DEL VALLÈS
Centro de formación, Barcelona, España
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BARBERÀ DEL VALLÈS
Centro de formación, Barcelona, España
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BARCELONA
C/Felipe II, 65 ático 1ª, 08027, Barcelona, España
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CERDANYOLA DEL VALLÈS
Centro de formación, Barcelona, España
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GIRONA
Ctra. Barcelona, 199, 17003, Girona, España
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GRANOLLERS
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Lleida
C/ Aribau, 1, 25006, Lleida, España
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LLEIDA
LLEIDA, Barcelona, España
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MOLLET
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RIPOLLET
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RUBÍ
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Sabadell
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SANT CUGAT DEL VALLÈS
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SANT QUIRZE DEL VALLÈS
Centro de formación, Barcelona, España
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TARRAGONA
Centro de formación, 43003, Tarragona, España
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TERRASSA
Centro de formación, 08221, Barcelona, España
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Entender el Castellano/ Español

Opiniones

4.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.5
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

A
Anónimo
4.0 30/06/2011
Lo mejor: Somos un restaurante de 8 trabajadores y el curso no nos costó nada. La formación fue ajustada a nuestras necesidades, aprendimos muchas cosas nuevas aunque todos habíamos tenido el carnet de manipulador de alimentos. Nos gestionaron toda la documentación relacionada con la gestión de la bonificación.
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Opiniones sobre otros cursos de este centro

Dieta Sana y Equilibrada

A
Anónimo
5.0 30/06/2011
Lo mejor: Estoy muy satisfecho con el curso realizado porqué por fin he aprendido lo que significa la dieta equilibrada. El material de fácil lectura te explica con total claridad los conceptos que uno tiene que saber trabajar para planificar un menú equilibrado. Además durante el curso nos revisaron una planificación de menús de una semana que hice según mis preferencias. Ahora sé escoger aquello que me gusta pero de forma equilibrada.
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Manipulador de Alimentos

A
Anónimo
4.0 30/06/2011
Lo mejor: Necesitaba un curso rápido para poder presentarme a una entrevista de trabajo. En un día obtuve el certificado, tuve la oportunidad de resolver dudas presencialmente con el tutor del curso, y además tengo derecho a asistir sin coste a un curso presencial.
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Manipulador de Alimentos

A
Anónimo
5.0 30/06/2011
Lo mejor: No he trabajado nunca en el sector de la alimentación pero la multitud de ejemplos reales que puso el profesor me han ayudado mucho a entender como tengo que trabajar. Estoy tranquila de poder resolver dudas después de la formación.
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Manipulador de Alimentos

A
Anónimo
4.0 30/06/2011
Lo mejor: El curso es muy recomendable, ya que de forma amena y muy participativa el profesor nos explicó con todo detalle las buenas prácticas que tenemos que saber para manipular bien los alimentos. Además tienes la posibilidad de resolver dudas después de la formación. El material muy adecuado.
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Manipulador de Alimentos

A
Anónimo
5.0 27/05/2010
Lo mejor: Es un curso interesante y práctico, ya que lo que has aprendido lo puedes aplicar también a tu vida diaria. Y la formación es muy amena, tanto por el formador como por el apoyo visual y el dossier. También es muy positivo los 3 meses que te ofrecen de tutoria para poder realizar consultas. Precio asequible.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Panadería
Pastelería
Alergias alimentarias
Conservación preventiva

Temario

Curso de manipulador de alimentos en Tarragona, Lleida o Girona

Objetivos:

  • Conocer los peligros higiénicos y las medidas preventivas relacionadas con cada una de las etapas del proceso productivo.
  • Conocer los hábitos de higiene personal.
  • Desarrollar la habilidad de detectar situaciones de peligro en su entorno de trabajo y actuar de forma preventiva.
  • Favorecer una actitud responsable y consciente de la trascendencia de su participación en el sistema de autocontrol de la empresa.

Contenidos:

  • Introducción a los cursos de manipulación de alimentos: actualizar el carnet de manipulacion de alimentos.
  • Toxiinfecciones alimentarias.
  • Alteración y contaminación alimentaria. Tipos de contaminación.
  • Factores que favorecen el crecimiento de los microorganismos.
  • Fuentes de contaminación.
  • Estudio de los alimentos. Etiquetado. Sistemas de conservación.
  • Hábitos y actitudes higiénicas del manipulador/a de alimentos.
  • Plan de limpieza y desinfección.
  • Plan de desinsectación y desratización.
  • Prácticas correctas de manipulación según la actividad laboral del alumno.
  • Utilización correcta de los instrumentos de medida.
  • Alergias alimentarias e intolerancias alimentarias.


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