Manipulador de Alimentos

Curso

En A Coruña

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    A coruña

  • Horas lectivas

    3h

Objetivo del curso: Formación necesaria para el trabajo en el sector hostelero, de atención a personas (residencias, centros de día, comedores escolares...).
Dirigido a: Población general.

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A Coruña
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Medico Devesa Nuñez, 1, 15008

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Materias

  • Cruz Roja
  • Punto de cruz

Temario

  1. Introducción.
  2. Toxiinfecciones alimenticias de origen bacteriana.
  3. Manipulación de alimentos. Condiciones generales.
  4. Medidas de higiene en el manipulador de alimentos.
  5. Sistema de autocontrol. Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico.
  6. Condiciones específicas de manipulación. Legislación aplicable.

Información adicional

Observaciones: Sábado de 10 a 13 horas.
Alumnos por clase: 20

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