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Ceifor Estudios

Manipulador de Alimentos

4.5 fantástico 14 opiniones
Ceifor Estudios
Online

20 
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Información importante

Tipología Curso
Nivel Nivel intermedio
Metodología Online
Horas lectivas 5h
Duración 1 Día
  • Curso
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 5h
  • Duración:
    1 Día
Descripción

¿Necesitas adquirir nociones sobre la manipulación de alimentos para aplicarlos a tu trabajo? ¿Quieres añadir un plus de conocimientos a tu curriculum para abrirte más puertas en el sector laboral? Emagister.com añade a su catálogo formativo este curso, el cual te permitirá aprender las principales características de este campo de trabajo y saberlas aplicar en cada caso.

Se trata de una formación online de 5 horas de estudio y 1 día de duración, al finalizar la cual obtendrás el certificado otorgado por Ceifor Estudios.
Identificarás los riesgos para la salud derivados del consumo de los alimentos y las principales causas de la contaminación. Asimismo, conocerás las enfermedades transmitidas por su consumo y el concepto de toxiinfección alimentaria.
Estudiarás los tipos de contaminantes y el origen, la transmisión de los mismos y las condiciones que favorecen su desarrollo.
Tratarás las causas que provocan la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria así como las medidas básicas de prevención y la responsabilidad del manipulador como de la empresa en relación a dicha prevención. No quedarán olvidados temas de higiene personal, limpieza o desinfección, entre otros.

Una formación completa que te permitirá adquirir los conocimientos necesarios para la correcta manipulación de los alimentos.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.


Documentos

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Mayor de 16 años

· Titulación

Certificado de asistencia otorgado por Ceifor Estudios

Opiniones

4.5
fantástico
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.2
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

C
Carla Marzal
Opinión verificada
4.0 01/01/2014
Lo mejor: El curso estaba planteado de manera que hacías un examen por cada tema. Creo que es una buena forma de retener cada uno de los conceptos que aprendimos. Además, el temario es muy completo.
A mejorar: Creo que estuvo bien.
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
U
Usuario Anónimo
5.0 01/09/2013
Lo mejor: Lo mejor ha sido la rapidez con la que contactaron conmigo y me entregaron el carnet. El precio también lo encuentro muy adecuado
A mejorar: En realidad me ha gustado todo del curso
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
A
Aida Fernandez Cervello
Opinión verificada
4.5 01/03/2013
Lo mejor: Es un buen curso de manipulador de alimentos. Te dan el certificado necesario. Lo necesitaba para entrar a trabajar en un restaurante y lo hicimos con todos los trabajadores.
A mejorar: Nada.
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J
Jesus Garcia Barea
Opinión verificada
4.0 01/03/2013
Lo mejor: Elegimos la opción online para ir mas rápido. Nos interesó por ampliar el curriculum, ya que es necesario tener este curso para poder trabajar. Estamos muy contentos en general, la certificación es oficial en toda España.
A mejorar: Estaría bien que tardaran menos en contestar. Tuvimos que pagar comisión por no ser clientes del banco.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Y
yolanda Ponce de león Escobar
Opinión verificada
3.5 01/03/2013
Lo mejor: Bien en general. Lo hice rápido, en ratos libres y en una semana ya me enviaron el certificado.
A mejorar: Me pareció que había mucho texto para luego poder hacer el test, aunque se podia imprimir.
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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
7 años con Emagister

¿Qué aprendes en este curso?

Manipulación y conservación de alimentos
8
Manipulador de alimentos
8
Contaminación
1
Prevención de la contaminación
1
Normas de higiene
2
Prácticas peligrosas
Responsabilidad de la empresa en prevención de enfermedades
Riesgos para la salud
Consumo de alimentos
Toxiinfección alimentaria
Tipos de Contaminantes
Origen y transmisión de contaminantes
Causas principales de contaminación
Aparición de brotes
Manipuladores como responsables de la prevención
Medidas básicas para la prevención
Limpieza y desinfección
Responsabilidad del manipulador en el puesto de trabajo
Responsabilidad de la empresa
Sistemas de Autocontrol

Profesores

Profesor Profesor
Profesor Profesor
Profesor

Temario

TEMARIO

Módulo 1:
los riesgos para la salud derivados de consumo de alimentos y/o de su manipulación. Concepto de enfermedad de transmisión o toxiinfección alimentaria. Brotes.

Módulo 2:
causas principales de contaminación de alimentos y tipos de contaminantes.

Módulo 3:
origen y transmisión de contaminantes en los alimentos. Condiciones que favorecen su desarrollo.

Módulo 4:
causas principales que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria.

Módulo 5:
los manipuladores como responsables de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria.

Módulo 6:
medidas básicas para la prevención de la contaminación o su proliferación en los alimentos. Higiene personal, prácticas correctas e inadmisibles. Limpieza y desinfección. Desratización y desinsectación. Higiene de equipos y locales. Refrigeración y otros tipos de conservación de alimentos. Prácticas peligrosas en la manipulación de alimentos. Responsabilidad del manipulador en su puesto de trabajo.

Módulo 7:
responsabilidad de la empresa en lo referente a prevención de enfermedades de transmisión alimentaria. Sistemas de autocontrol, concepto y fines.

Información adicional

Información sobre el precio: Efectivo, tarjeta de crédito, transferencia bancaria

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