MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Curso

Online

Precio a consultar

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    8h

Descripción

El curso esta enfocado para mejorar vuestras competencias profesionales y permitiros alcanzar vuestros objetivos. En el curso de esta formación podréis ver diferentes módulos de aprendizaje y adquirir nuevos conocimientos sobre las diferentes temáticas propuestas.

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Materias

  • Manipulador de alimentos

Temario

El centro Hobeuz presenta el programa siguiente para mejorar vuestras competencias y permitiros realizar vuestros objetivos. En el curso de esta formación podréis ver diferentes módulos y adquirir nuevos conocimientos sobre las diferentes temáticas propuestas. Inscribiros para poder acceder a las materias siguientes.


ÍNDICE DE CONTENIDOS DE LA ACCIÓN FORMATIVA: • HIGIENE ALIMENTARIA Y SU REPERCUSIÓN. • CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS (TIPOS). • INTOXICACIONES ALIMENTARIAS (CADENA EPIDEMIOLÓGICA). • MARCO LEGAL. • HIGIENE PERSONAL. • CALIDAD DE MATERIAS PRIMAS Y SU FORMA DE CONTROL • BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DESDE RECEPCIÓN HASTA EL SERVICIO • CONDICIONES GENERALES DE INSTALACIONES. • LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN. • CONTROL DE PLAGAS. • GESTIÓN DE ALÉRGENOS. • INTRODUCCIÓN AL APPCC.

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