Manipulador de alimentos

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel básico

  • Metodología

    Semipresencial

Adquirirás los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar, en tu puesto de trabajo, un comportamiento correcto aplicando las técnicas adecuadas de higiene y seguridad alimentaria en la manipulación de alimentos.
Esta es un área de formación indispensable en todas las especialidades de la Industria Alimentaria, Hostelería y en todas aquellas donde sea necesario impedir la contaminación y aplicar medidas de prevención ante posibles alteraciones alimentarias.

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Pues claro.es para todos aquellas personas que se interesan por el curso
1 respuesta | Responder

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2020
2019

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 1 años en Emagister.

Materias

  • Higiene alimentaria
  • Manipulador de alimentos
  • Prevención
  • Seguridad alimentaria
  • Higiene
  • APPCC
  • Manipulación de productos no perecederos
  • Manipulación de productos perecederos
  • Manipulación y conservación de alimentos
  • Manipulación de alimentos
  • Cocina
  • Higiene alimentaria
  • Cocina

Temario

  1. Calidad aimentaria y posibles alteraciones de los alimentos.
  2. Manipulación higiénica de los alimentos.
  3. Locales e instalaciones: maquinaria, distribución, herramientas, utillaje, gestión de residuos...
  4. Higiene personal. Higiene alimentaria. Medidas de conservación.
  5. El Plan de Análsis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Guía de Prácticas.

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