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MANIPULADOR DE ALIMENTOS (FCOM01)

Curso subvencionado para trabajadores

En Madrid ()

Curso gratis
subvencionado por el Estado

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Horas lectivas

    10h

  • Duración

    2 Días

El alumno aprenderá a aplicar en su puesto de trabajo el comportamiento y técnicas correctos en cuanto a higiene y sanidad alimentaria para evitar la contaminación, alteraciones o percances que los alimentos puedan sufrir. Sus conocimientos se aplicarán en aquellas especialidades de Industrias alimentarias, hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.

Información importante

A tener en cuenta

Trabajadores de la Comunidad de Madrid interesados en trabajar en el sector

Obtendrás un certificado de aprovechamiento

Se trata de un curso oficial de la Comunidad de Madrid

Una vez recibamos tu solicitud, nuestros técnicos especializados se pondrán en contacto contigo a través de correo electrónico para informarte del procedimiento de inscripción y resolver todas las dudas que pudieran surgir durante el proceso.

Preguntas & Respuestas

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Logros de este Centro

2018
2017

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Higiene
  • Manipulador de alimentos
  • Hostelería
  • alimentos
  • Comunidad de Madrid
  • Trabajadores
  • Gratuito
  • Gratis
  • Alimenticio
  • Intersectorial
  • Ocupados
  • Móstoles

Profesores

Docente Grupo

Docente Grupo

CDM

Temario

A) Prácticas

• Durante la realización de las practicas del curso ocupacional en que se integra el módulo, aplicar las medidas preventivas de higiene y sanidad que puedan provocar contaminaciones alimentarias, así como el desarrollo de destrezas y actitudes necesarias para manipular con las debidas garantías los alimentos y productos alimentarios, de acuerdo con su actividad laboral.

B) Contenidos Teóricos

  • Calidad alimentaria:

Definición de alimentos

Clasificación de los alimentos

Criterios de calidad de los alimentos

  • Alteraciones de los alimentos:

Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.

  • Manipulación higiénica de los alimentos:

Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos

  • El papel del manipulador de alimentos.

Manipulación de los alimentos específicos del curso.

  • Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación:

Eliminación de basuras y residuos.

  • Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles.

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MANIPULADOR DE ALIMENTOS (FCOM01)

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