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MANIPULADOR DE ALIMENTOS (FCOM01)
Curso subvencionado para trabajadores
En Madrid ()
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Curso A distancia102 € 120 € IVA exento -
Cenforade
Curso subvencionado desempleados y trabajadores OnlineCurso gratis
subvencionado por el Estado
Descripción
-
Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Horas lectivas
10h
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Duración
2 Días
El alumno aprenderá a aplicar en su puesto de trabajo el comportamiento y técnicas correctos en cuanto a higiene y sanidad alimentaria para evitar la contaminación, alteraciones o percances que los alimentos puedan sufrir. Sus conocimientos se aplicarán en aquellas especialidades de Industrias alimentarias, hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
A tener en cuenta
Trabajadores de la Comunidad de Madrid interesados en trabajar en el sector
Obtendrás un certificado de aprovechamiento
Se trata de un curso oficial de la Comunidad de Madrid
Una vez recibamos tu solicitud, nuestros técnicos especializados se pondrán en contacto contigo a través de correo electrónico para informarte del procedimiento de inscripción y resolver todas las dudas que pudieran surgir durante el proceso.
Opiniones
Logros de este Centro
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La valoración media es superior a 3,7
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Este centro lleva 10 años en Emagister.
Materias
- Higiene
- Manipulador de alimentos
- Hostelería
- Alimentos
- Comunidad de Madrid
- Trabajadores
- Gratuito
- Gratis
- Alimenticio
- Intersectorial
- Ocupados
- Móstoles
Profesores
Docente Grupo
CDM
Temario
A) Prácticas
• Durante la realización de las practicas del curso ocupacional en que se integra el módulo, aplicar las medidas preventivas de higiene y sanidad que puedan provocar contaminaciones alimentarias, así como el desarrollo de destrezas y actitudes necesarias para manipular con las debidas garantías los alimentos y productos alimentarios, de acuerdo con su actividad laboral.
B) Contenidos Teóricos
- Calidad alimentaria:
Definición de alimentos
Clasificación de los alimentos
Criterios de calidad de los alimentos
- Alteraciones de los alimentos:
Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.
- Manipulación higiénica de los alimentos:
Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos
- El papel del manipulador de alimentos.
Manipulación de los alimentos específicos del curso.
- Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación:
Eliminación de basuras y residuos.
- Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles.
MANIPULADOR DE ALIMENTOS (FCOM01)
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