Manual de cocina

EMERITA FORMACIÓN
A Distancia

420 
IVA exento
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Información importante

Tipología Curso
Dirigido a Para empresas
Metodología A distancia
Horas lectivas 84h
Inicio 17/05/2022
  • Curso
  • Para empresas
  • A distancia
  • 84h
  • Inicio:
    17/05/2022
Descripción


Dirigido a: A TODA PERSONA RELACIONADA O INTERESADA EN EL TEMA.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
17 may 2022
A distancia
Inicio 17 may 2022
Ubicación
A distancia

Preguntas Frecuentes

· Requisitos

FORMACION BASICA

Opiniones

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100%
Lo recomiendan
4.0
fantástico
Valoración del Centro

Opiniones sobre otros cursos de este centro

Reforma Laboral 2010

R
Raquel Acosta Bravo
5.0 18/05/2011
Lo mejor: Es el mejor y confiable apoyo que he tenido en mis estudios. Les debo mucho de verdad. Muchas gracias.
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Windows XP

N
Nestor Abraham Ortiz Camacho
4.0 09/08/2011
Lo mejor: Capacidad, emprendimiento y profesionalismo
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Técnicas de Atención Al Paciente.

N
Natalia Pichoud
3.0 01/12/2015
Lo mejor: Me gustó y creo es útil para todos los que hagan una carrera relacionada con la salud. También me gustó mucho que respondieran mis dudas con tanta brevedad.
A mejorar: No pude comunicarme para recibir el certificado.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Quesos
Dirección en hostelería
Dieta mediterránea
Griego moderno

Temario

La cocina moderna
Operaciones preliminares
Las entradas
Los huevos
Sopas y potajes
Los arroces
Las pastas
Verduras y hortalizas
Las patatas
Salsas y mantequillas
Los pescados
Mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles
Carnes de matadero
Despojos
Aves de corral
La caza
Canapés, sándwich y platos combinados
Quesos
Cocina andaluza
Dirección y organización del departamento de cocina
Estudio y logística sobre menús y cartas


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