Manual Cortador de Jamón

¿Quieres convertirte en un experto del jamón? Emagister y Matrix Formación te ofrecen la posibilidad de realizar el curso de Manual Cortador de Jamón en el que podrás adquirir conocimientos, manejo y formación sobre la cultura del jamón ibérico puro. Está destinado a aquellas personas que quieran dedicarse o se dediquen a la hostelería.El curso que encuentras en emagister.com se realiza a distancia y tiene una duración total de 110 horas de estudio. Matrix Formación ofrece al estudiante una flexibilidad horaria que te permitirá compaginar los estudios con otras actividades gracias al manual que se le entregará a cada alumno nada más empezar el curso. El curso de Manual Cortador de Jamón está compuesto por trece temas. El curso te permitirá aprender las diferentes técnicas de corte, al igual que el proceso de cría, alimentación y desarrollo animal. Podrás ser capaz de cortar y distinguir una pieza propicia para el corte, así como conocer la cultura ganadera básica, para poder entablar una conversación con cortadores profesionales. Aprenderás todo lo relacionado sobre las denominaciones de origen, sistemas de calidad determinada y normativa, cómo se elabora un jamón ibérico, cómo elegir un buen jamón, identificación de las etiquetas, consejos de seguridad antes de la práctica, fases del corte, ficha de cata, características organolépticas, consumo y conservación, etc. Si te ha convencido el curso de Manual Cortador de Jamón no dudes en pedir más información en Emagister y en Matrix Formación.