Manual Técnicas de Higiene, Manipulación y Conservación de Alimentos (Cocineros)

¿Trabajas en una cocina y necesitas formarte para actualizar tus conocimientos? El Manual Técnicas de Higiene, Manipulación y Conservación de Alimentos (Cocineros), que te trae Emagister.com de la mano de Matrix Formación, puede ayudarte en tu propósito.El objetivo de este curso es que sus alumnos puedan aprender las diversas técnicas de manipulación de alimentos, saber las diferentes modalidades de conservación de alimentos, conocer en qué consiste el tratamiento y la preparación inicial de los distintos alimentos. Además, se pretende que sus participantes estén capacitados para estudiar la técnica de descongelación de los alimentos, conocer la reglamentación técnico sanitaria aplicable a los comedores colectivos, estudiar el sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos, conocer el fundamento del plato testigo en la higiene en la cocina y analizar cuáles son las medidas higiénicas necesarias para evitar la proliferación de microorganismos. Finalmente, se enseña a los alumnos a conocer los síntomas, las clases y las causas de las intoxicaciones alimentarias, así como las medidas de prevención en la cocina.Este curso, que se realiza a distancia, permite adaptar el horario y el ritmo de aprendizaje a las necesidades y horarios de cada participante. Además, el centro envía los materiales de estudio para que el alumno sólo tenga que preocuparse de aprender. Si quieres formarte en este ámbito, no dejes pasar la oportunidad y pide información para empezar cuanto antes tu aprendizaje.