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MARKETING GASTRONÓMICO Y GESTIONAR LA CARTA EN RESTAURANTE

Cámara de Comercio de Madrid
4.0
1 opinión
  • El material es bueno y el temario era completo. Los profesores son atentos al resolver las dudas. La web tiene videos y puedes consultar el temario cuando quieras. El precio es razonable.
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Curso

En Madrid ()

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Descripción

  • Tipología

    Taller

  • Horas lectivas

    9h

  • Duración

    3 Días

utiliza las técnicas de venta para aumentar los beneficios de tu negocio, así como impulsar la fidelidad de tus clientes

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100%
4.3
fantástico

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Kamal Ksaimi

4.0
13/02/2016
Opinión verificada
Lo mejor: El material es bueno y el temario era completo. Los profesores son atentos al resolver las dudas. La web tiene videos y puedes consultar el temario cuando quieras. El precio es razonable.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?: Sí
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Materias

  • Técnicas de merchandising
  • Qué es el marketing gastronómico o local marketing
  • La carta del restaurante
  • El concepto y el diseño
  • Formatos y presentaciones
  • Errores comunes a la hora de elaborar cartar
  • Estudios económico de la oferta
  • Cómo gestionar menús
  • Técnicas de ventas. Sugerencias y menús
  • Upselling y Crosselling

Profesores

Manuel Bovía del Viso

Manuel Bovía del Viso

profesor

Temario

Programa:
  • Que es el marketing gastronómico o local marketing
  • Técnicas de Merchandising
  • La carta del restaurante
  • El concepto y el diseño
  • Formatos y presentaciones.
  • Errores comunes a la hora de elaborar cartas.
  • Estudios económicos de la oferta.
  • Cómo gestionar menús
  • Técnicas de ventas. Sugerencias y menús.
  • Upselling y Croselling.
Dirigido a profesionales del secto de la hostelería en general que deseen incrementar sus ventas y mejorar su productividad de una manera considerable, profundizando en las diferencias estrategias para conseguir dlientes más satisfechos.
También a personal de cocina y/o sala
Gerentes y/o propietarios de establecimientos hosteleros
Estudiantes de ciclos formativos relacionados con el sector hostelería.
Está formación puede estar bonificada por su empresas a través de las cuotas de la seguridad social por la fundación tripartita
Al finalizar el curso los alumnos recibirar un Título acreditativo de haber cursado esta formación, expedido por la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Madrid

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