Máster en arte floral y gestión de las actividades de floristería

MÓDULO 1. REALIZACIÓN DE COMPOSICIONES Y ORNAMENTACIONES ESPECIALES DE ARTE FLORAL Y SUPERVISIÓN DE LOS TRABAJOS DE TALLER DE FLORISTERÍA.

UNIDAD FORMATIVA 1. UTILIZACIÓN DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIALES EN LA ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FLORES, VERDES DE CORTE Y PLANTAS UTILIZADAS EN COMPOSICIONES.

• Clasificación taxonómica:
• Clasificación según características:
• Elaboración de calendarios de flores, verdes de corte y plantas comercializadas a lo largo del año.
• Morfología y fisiología de flores, verdes de corte y plantas.
• Técnicas de mantenimiento de flores, verdes de corte y plantas.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIALES PARA COMPOSICIONES FLORALES Y/O CON PLANTAS.

• Recipientes y bases: características de fabricación, estilo y aplicación.
• Materiales técnicos: características y uso.
• Materiales decorativos: características de fabricación, aplicación y efecto.
• Flores y plantas secas y artificiales:

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENSEÑANZA GENERAL DE CREACIÓN EN ARTE FLORAL CONCEPTOS ARTÍSTICOS EN ARTE FLORAL.

• Formas de Orden.
• Formas de Creación.
• Movimientos.
• Formas Físicas.
• Texturas.
• Filas.
• Escalonamiento.
• Formas geométricas y libres.
• Líneas:
• Proporciones:
• Agrupación.
• Teoría del Color:
• Posición del punto de crecimiento o punto vegetativo.
• Número de puntos de crecimiento.

UNIDAD FORMATIVA 2. ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES EN FLORISTERÍA.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TÉCNICAS DE MONTAJE Y EJECUCIÓN DE COMPOSICIONES Y ORNAMENTACIONES

• Técnicas de confección:
• Utilización y confección de soportes y estructuras convencionales e innovadores (florales y no florales):

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES CLÁSICAS Y CONTEMPORÁNEAS Y ORNAMENTACIONES ESPECIALES.

• Composiciones en recipientes, soportes y/o estructuras:
• Composiciones mortuorias:
• Composiciones nupciales:
• Composiciones con plantas enraizadas:
• Aplicación de normas de prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente relacionadas con el montaje y ejecución de composiciones.

UNIDAD FORMATIVA 3. SUPERVISIÓN Y COORDINACIÓN DE LOS TRABAJOS DE ELABORACIÓN Y ACABADO DE COMPOSICIONES FLORALES, DECORACIONES Y AMBIENTACIONES.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. IDENTIFICACIÓN DE ESTILOS ARQUITECTÓNICOS Y PAISAJÍSTICOS.

• Estilos arquitectónicos:
• Estilos paisajísticos:
• Evolución del diseño de jardines a lo largo de la historia.
• El color en el paisajismo.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTOS APLICADOS A LA DECORACIÓN FLORAL.

• Espacios en tres dimensiones.
• Volúmenes en proporción a las decoraciones florales (interior y exterior).
• Iluminación:
• Análisis de un espacio o un evento bajo criterios de volumen, profundidad e iluminación para su decoración y/o ambientación.
• Redacción de un proyecto de decoración floral:
• Interpretación de bocetos y/o proyectos de decoración:
• Programación del proceso de elaboración:
• Ejecución de un proyecto de decoración floral
• Aplicación de las normas de prevención de riesgos laborales y protección del medio ambiente relacionadas con la decoración y ambientación floral.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COORDINACIÓN DE UN EQUIPO DE TRABAJO Y SUPERVISIÓN DE LAS COMPOSICIONES A REALIZAR.

• Elección e instrucción del personal y/o equipos de trabajo según las tareas a realizar.
• Evaluación del tiempo necesario para la ejecución de los trabajos.
• Asignación de tareas al personal apropiado.
• Cumplimentación de impresos de control de trabajo.
• Coordinación, demostración y explicación de las tareas.
• Comprobación de la comprensión de las instrucciones por parte del equipo de trabajo.
• Métodos y medios de revisión de cantidades y calidades de materiales y materias primas.
• Frecuencias de comparación con el modelo o boceto.
• Verificación del tiempo empleado.
• Comprobación de los cánones artísticos (color, proporción, forma, entre otros).
• Justificación del trabajo en los impresos de control de trabajo.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. MODIFICACIÓN DE LA PRESENTACIÓN FINAL Y DE LOS ACABADOS DEL PRODUCTO.

• Parámetros de evaluación del aspecto final y comprobación de los acabados:
• Niveles de explicación al personal en la justificación de las modificaciones del trabajo realizado.
• Modificación y justificación del trabajo acabado.

MÓDULO 2. DISEÑO DE COMPOSICIONES Y ORNAMENTACIONES DE ARTE FLORAL.

UNIDAD FORMATIVA 1. CREACIÓN DE DISEÑOS DE COMPOSICIONES Y ORNAMENTACIONES DE ARTE FLORAL.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. HISTORIA DEL ARTE Y LAS ARTES DECORATIVAS.

• Estilos artísticos: desde la Prehistoria hasta el Arte Contemporáneo.
• Composiciones florales a lo largo de la Historia: desde los griegos hasta la actualidad.
• Modas y tendencias en arte floral y su aplicación.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE DISEÑO APLICADAS EN COMPOSICIONES Y ORNAMENTACIONES DE ARTE FLORAL.

• Técnicas para la elaboración de bocetos:
• Criterios utilizados en el diseño de bocetos:
• Útiles para la elaboración de bocetos:
• Actividades plásticas en arte floral:
• Confección de bocetos de estructuras y soportes convencionales e innovadores (florales y no florales) según :
• Elaboración de bocetos a mano en base a:

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIÓN DE PROTOTIPOS O MODELOS DE COMPOSICIONES FLORALES.

• Interpretar el boceto analizando todas las partes y características de la composición.
• Seleccionar las materias primas y materiales necesarios, atendiendo a su idoneidad cualitativa, cuantitativa, estética y funcionalidad.
• Elegir los soportes, recipientes, bases o estructuras a utilizar.
• Construir el prototipo o modelo de composición atendiendo al boceto.
• Aplicar las medidas de prevención de riesgos laborales y protección ambiental establecidas.

UNIDAD FORMATIVA 2. EVALUACIÓN DE LA VIABILIDAD ECONÓMICA DE NUEVOS PRODUCTOS Y SERVICIOS DE FLORISTERÍA.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. IMPLANTACIÓN EN EL MERCADO DE NUEVOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS.

• Fases de implantación en el mercado:

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO.

• Análisis del impacto del producto en el mercado.
• Segmentación del mercado:

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRESENTACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS Y/O SERVICIOS.

• Técnicas de exposición de productos y promoción de nuevos servicios:
• Fases para la organización de demostraciones públicas:
• Análisis del impacto del nuevo producto y/o servicio en el mercado:
• Planificación y organización de una demostración pública con fines comerciales o promocionales.
• Evaluación de la viabilidad de un producto y/o servicio en el mercado en base a los resultados obtenidos tras su presentación.

UNIDAD FORMATIVA 3. ESTABLECIMIENTO DE LA IMAGEN CORPORATIVA DE UNA FLORISTERÍA.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DEFINICIÓN DE LA IMAGEN CORPORATIVA DE UNA FLORISTERÍA.

• Conceptos asociados a la imagen corporativa (color, uniformidad, estilo, entre otros).
• Medios para la difusión de la imagen corporativa (logotipos, cartelería, sellos, entre otros).
• Elementos de diseño de los procesos productivos:
• Creación de una imagen corporativa para una floristería:

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTEGRACIÓN DE LA IMAGEN CORPORATIVA.

• Formas de integración de la imagen corporativa:
• Métodos de transmisión al personal de los criterios de estilo:

MÓDULO 3. ORGANIZACIÓN Y SUPERVISIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE FLORISTERÍA.

UNIDAD FORMATIVA 1. PROGRAMACIÓN Y COORDINACIÓN DE LA COMPRA, LOGÍSTICA, PRODUCCIÓN Y SERVICIOS DE FLORISTERÍA.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. APROVISIONAMIENTOS, COMPRAS Y CONTRATACIÓN DE SERVICIOS.

• Realización de pedidos comerciales.
• Materiales, materias primas y productos de floristería.
• Funcionamiento de los mercados de flores y plantas (internacionales, nacionales y locales).
• Canales de distribución y aprovisionamiento:
• Ferias y eventos de compra:
• Técnicas de compra y negociación de precios.
• Sistemas de pago y financiación de compras (letra de cambio, pagaré, cheque, entre otros).
• Históricos de compra, venta y curvas de demanda.
• Servicios externos asociados a la actividad:
• Programación de compras.
• Programación de la contratación de servicios externos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALMACENAJE, REPOSICIÓN DE EXISTENCIAS Y CONTROL DE STOCKS.

• Almacenaje de productos, materias primas y materiales:
• Manejo de stocks:
• Programas informáticos de control de stocks.
• Tipos de inventarios.
• Métodos de valoración de existencias (método LIFO, método FIFO, entre otros).
• Cálculo de existencias y sistemas de reposición simple.
• Evaluación de inventarios.
• Interpretación y manejo de históricos de compra, venta y curvas de demanda.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN.

• Organización del trabajo en fechas señaladas:
• Programación de los procesos de producción:
• Programación y supervisión de los encargos o trabajos solicitados:
• Servicio de mantenimiento de plantas a domicilio:
• Control de Calidad:

UNIDAD FORMATIVA 2. ORGANIZACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS EN FLORISTERÍA.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIGRAMA DE LAS EMPRESAS DEL SECTOR DE FLORISTERÍA.

• Departamentos de una empresa de floristería:
• Puestos de trabajo y tareas asociadas.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. NORMATIVA RELATIVA A LOS RECURSOS HUMANOS.

• Convenio Colectivo del sector de floristería:
• Estatuto de los Trabajadores.
• Legislación complementaria:

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMAS Y MÉTODOS DE OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS HUMANOS.

• Distribución de la jornada, vacaciones y permisos.
• Elaboración de calendarios laborales.
• Organización y coordinación del personal:

UNIDAD FORMATIVA 3. PROGRAMACIÓN DE ACCIONES PROMOCIONALES EN FLORISTERÍA.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMAS Y TÉCNICAS DE PROMOCIÓN COMERCIAL.

• Mercados de flor y planta: estadísticas de consumo.
• Planificación de promociones comerciales:
• Instrumentos promocionales:
• Evaluación de campañas promocionales.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MEDIOS PUBLICITARIOS Y PROMOCIONALES.

• Campañas promocionales:
• Medios publicitarios:
• Servicios externos (agencias de publicidad, diseño gráfico, entre otros).
• Técnicas de merchandising en la empresa:

UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPOSICIÓN DE PRODUCTOS EN ESCAPARATES Y ZONAS DE VENTA.

• Temáticas para escaparates:
• Diseño de la ambientación de escaparates:
• Técnicas de iluminación.
• Planificación y programación de los trabajos de ambientación.
• Elección de los elementos y productos a exponer.
• Realización del diseño de un escaparate, programación de los trabajos y ejecución de los mismos.
• Evaluación del resultado comercial del escaparate.

MÓDULO 4. GESTIÓN DE LA VENTA Y DEL SERVICIO DE ATENCIÓN AL PÚBLICO EN FLORISTERÍA.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ATENCIÓN AL PÚBLICO EN FLORISTERÍA.

• Concepto de cliente.
• Tipologías de clientes y consumidores.
• Comportamientos de compra y vías de comunicación (presencial, telefónica, entre otros).
• Técnicas de venta y atención al público:
• Comportamiento e imagen personal del vendedor.
• Técnicas de motivación del cliente.
• Estrategias para la atención telefónica.
• Métodos y sistemas de fidelización de clientes.
• Entrevista comercial.
• Gestión de quejas y reclamaciones:
• Simulación del proceso de atención al cliente.
• Realización de entrevistas comerciales.
• Resolución de una reclamación o queja.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. FUNCIONAMIENTO DEL DEPARTAMENTO COMERCIAL.

• Técnicas utilizadas en los procesos del departamento comercial.
• Técnicas de gestión de pedidos (elaboración de formularios de pedidos y hojas de trabajo).
• Métodos de arqueo de caja y cierre.
• Sistemas de pago (contado, venta aplazada, crédito, entre otros).
• Modalidades de financiación de compras.
• Valoración de artículos y productos:
• Control del funcionamiento del departamento comercial de la floristería:
• Redes de transmisión floral:
• Elaboración y estructuración de un catálogo de floristería, estableciendo las tarifas de precios de los artículos.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN Y CONTROL DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL.

• Gestión de la actividad de floristería: cálculo de costes.
• Contabilidad básica:
• Contratación de seguros.
• Conceptos impositivos básicos:
• Financiación de la actividad:
• Creación de una empresa:

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LEGISLACIÓN APLICABLE A LA ACTIVIDAD DE FLORISTERÍA.

• Normativa sobre protección de datos de carácter personal.
• Normativa sobre defensa de los consumidores y usuarios.
• Normativa sobre prevención de riesgos laborales.
• Normativa sobre protección del medio ambiente.