Master en Bienestar Animal

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL BINEESTAR ANIMAL, ALIMENTACIÓN Y CONFORT

UNIDAD DIDÁCTICA 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE ALIMENTACIÓN ANIMAL
Tipos de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves
Sistemas y pautas de distribución de alimentos para rumiantes, cerdos, conejos, caballos y aves
Características e importancia del agua en la alimentación para animales
Desinfección del agua
Especies y variedades forrajeras y alimentos concentrados más importantes en la alimentación del ganado
Nociones básicas de conservación de forrajes: Henificación y ensilado
Equipos de preparación, mezcla y distribución de forrajes

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONCEPTOS BÁSICOS DE MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA DE LOS RUMIANTES, CERDOS, CONEJOS, CABALLOS Y AVES
Morfología externa
Nociones sobre el aparato digestivo: Identificación de las principales partes del aparato digestivo

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANEJO E IDENTIFICACIÓN DE ANIMALES
Tareas de recepción y lotificación
Adecuación y control ambiental de las instalaciones
Sistemas de identificación
Sistemas de lectura (identificación electrónica, código de barras, etc.)
Listas de control y registro de animales
Organización del trabajo y rutinas en animales de recría y de cebo
Inmovilización animal
Normativa vigente al respecto

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE LA EXPLOTACIÓN
Periodicidad en la recogida
Sistemas de recogida: equipo de ordeño, recogida de huevos, etc
Colocación y transporte de los productos y subproductos
Limpieza de los sistemas de recogida
Almacenamiento y conservación de los productos y subproductos de la explotación
Almacenes y cámaras de conservación

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA BÁSICA VIGENTE EN EL ÁMBITO EUROPEO, NACIONAL, AUTONÓMICO Y LOCAL RELACIONADA CON ESTE MÓDULO
Normativa sobre prevención de riesgos laborales, sobre bienestar animal, sobre seguridad alimentaria, sobre seguridad e higiene en las operaciones de producción ganadera y en la manipulación de productos

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE ENFERMEDADES DE ANIMALES
Tratamientos higiénico-sanitarios para animales
Aplicación de programas vacunales y antiparasitarios en animales de reposición, crías, producción de leche y huevos
Aplicación de tratamientos preventivos a la llegada de animales a la explotación
Observación de animales enfermos
Aplicación de tratamientos preventivos y/o curativos
Registro de tratamientos
Pérdida de bienestar de los animales: situaciones de estrés
Medidas de actuación ante animales muertos en la explotación

UNIDAD DIDÁCTICA 7. NORMATIVA BÁSICA VIGENTE EN EL ÁMBITO EUROPEO, NACIONAL, AUTONÓMICO Y LOCAL RELACIONADA CON ESTE MÓDULO
Normativa sobre prevención de riesgos laborales, sobre bienestar animal y sobre sanidad animal

MÓDULO 2. BIENESTAR ANIMAL Y COMPORTAMIENTO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. BIENESTAR ANIMAL EN DIFERENTES ÁMBITOS
Bienestar en animales de granja
Bienestar en animales de Laboratorio
Bienestar en animales de zoológico
Bienestar en animales de compañía

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ERIQUICECIMIENTO AMBIENTAL
Enriquecimiento ambiental en félidos
Enriquecimiento ambiental en mustélidos
Enriquecimiento ambiental en roedores
Enriquecimiento ambiental en cánidos
Enriquecimiento ambiental en úrsidos
Enriquecimiento ambiental en mamíferos marinos
Enriquecimiento ambiental en peces e invertebrados acuáticos
Enriquecimiento ambiental en équidos
Enriquecimiento ambiental en bóvidos
Enriquecimiento ambiental en aves

UNIDAD DIDÁCTICA 3. INTRODUCCIÓN A LA ETOLOGÍA, PSICOLOGÍA COMPARADA Y COMPORTAMIENTO ANIMAL
Concepto de Etología
Historia de la Etología
Objetivos de la Etología: los cuatro “porqués” de Tinbergen
El método científico, la selección natural y la adaptación
Evolución biológica y la Teoría Evolutiva
Estudio del comportamiento humano bajo una perspectiva biológica
Concepto de Psicología comparada
Etología aplicada y campos de aplicación

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA APLICACIÓN DE LA ETOLOGÍA AL BIENESTAR ANIMAL
Introducción a la aplicación de la Etología al Bienestar animal
Indicadores de Bienestar Animal
Principios de Bienestar Animal
Normativa del Bienestar Animal

UNIDAD DIDÁCTICA 5. INTRODUCCIÓN AL COMPORTAMIENTO ANIMAL
Aspectos generales sobre el comportamiento animal
Comportamiento innato
Comportamiento adquirido
Comportamiento social
Conductas más frecuentes en animales domésticos
Principales alteraciones del comportamiento en animales confinados
Interpretación del comportamiento animal. Aspectos importantes en la valoración del comportamiento animal

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ETOLOGÍA DE DIFERENTES ESPECIES ANIMALES
Etología básica en félidos
Etología básica en cánidos
Etología básica en aves exóticas
Etología básica en peces e invertebrados marinos
Etología básica en animales de granja
Etología básica en mamíferos marinos

MÓDULO 3. SANIDAD ANIMAL

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INDICIOS DE ENFERMEDAD EN DIFERENTES GRUPOS ANIMALES
Sospecha de enfermedad y detección de síntomas
Confirmación de enfermedad y protocolo de actuación

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TOMA DE DIFERENTES TIPOS DE MUESTRAS EN ANIMALES ENFERMOS
Toma de muestras de heces y orina
Toma de muestras de sangre
Realización de biopsias de tejido

UNIDAD DIDÁCTICA 3. AGENTES CAUSALES DE ENFERMEDADES EN DIFERENTES GRUPOS ANIMALES
Enfermedades bacterianas
Enfermedades víricas
Infecciones ocasionadas por hongos
Enfermedades provocadas por parásitos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. HIGIENE Y LIMPIEZA DE INSTALACIONES
Productos químicos aptos para la limpieza de instalaciones destinadas a albergar animales
Uso de insecticidas y antiparasitarios
Protocolo de limpieza y desinfección de instalaciones

UNIDAD DIDÁCTICA 5. FARMACOLOGÍA EN DIFERENTES ESPECIES ANIMALES
Uso de cicatrizantes y antisépticos
Uso de diferentes tipos de antibióticos
Utilización de diferentes tipos de anestesia para exploración e intervención quirúrgica
Uso de antiinflamatorios apropiados

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ZOONOSIS
De origen bacteriano
De origen Vírico
De origen parasitario

MÓDULO 4. BIENESTAR ANIMAL EN EL TRANSPORTE DE ANIMALES VIVOS

UNIDAD DIDÁCTICA 1. FISIOLOGÍA DE LOS ANIMALES, SOBRE TODO SUS NECESIDADES DE COMIDA Y AGUA, SU COMPORTAMIENTO Y EL CONCEPTO DE ESTRÉS

UNIDAD DIDÁCTICA 2. ASPECTOS PRÁCTICOS DE LA MANIPULACIÓN DE LOS ANIMALES

UNIDAD DIDÁCTICA 3. REPERCUSIÓN DE LAS PRÁCTICAS DE CONDUCCIÓN EN EL BIENESTAR DE LOS ANIMALES TRANSPORTADOS Y EN LA CALIDAD DE LA CARNE

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMATIVA ESTATAL Y/O AUTONOMICA VIGENTE SOBRE LA PROTECCIÓN DE LOS ANIMALES EN LO QUE AFECTA SU TRANSPORTE, CUIDADO, EN LA EXPLOTACIÓN, EXPERIMENTACIÓN Y SACRIFICIO

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LOS CRITERIOS DE SEGURIDAD PARA EL PERSONAL QUE TRABAJA CON ANIMALES

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS LIGADOS A LA SEGURIDAD VIAL

UNIDAD DIDÁCTICA 7. ACTUACIÓN DEL TRANSPORTISTA EN CASO DE ACCIDENTE O INCIDENTE DURANTE EL TRANSPORTE DE ANIMALES POR CARRETERA

UNIDAD DIDÁCTICA 8. LEY 11/2003, DE 24 DE NOVIEMBRE, DE PROTECCIÓN DE LOS ANIMALES DE ANDALUCÍA EN LO QUE PUEDA AFECTAR AL TRANSPORTE DE ANIMALES, Y LEY 32/2007, DE 7 DE NOVIEMBRE, PARA EL CUIDADO DE LOS ANIMALES, EN SU EXPLOTACIÓN, TRANSPORTE, EXPERIMENTACIÓN Y SACRIFICIO

UNIDAD DIDÁCTICA 9. LOS ASPECTOS TÉCNICOS Y ADMINISTRATIVOS CON RELACIÓN A LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LOS MEDIOS DE TRANSPORTE Y CONTENEDORES

UNIDAD DIDÁCTICA 10. LOS ARTÍCULOS 3 Y 4 Y LOS ANEXOS I Y II DEL REGLAMENTO (CE) Nº 1/2005 DEL CONSEJO DE 22 DE DICIEMBRE DE 2004

UNIDAD DIDÁCTICA 11. DOCUMENTOS DEL TRANSPORTE (EL REGLAMENTO (CE) Nº 1/2005 DE 22 DE DICIEMBRE, REAL DECRETO 751/2006, DE 16 DE JUNIO, LEY 8/2003, DE 24 DE ABRIL, DE SANIDAD ANIMAL, DECRETO 55/1998, DE 10 DE MARZO, Y PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE CERTIFICADO DE COMPETENCIA

MÓDULO 5. EUTANASIA DE ANIMALES

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EUTANASIA DE ANIMALES PARA CONSUMO INTERNO SIGUIENDO MÉTODOS HUMANITARIOS
Técnicas de eutanasia según normas de bienestar animal:
Medios y materiales de aplicación de eutanasia de animales para consumo interno:
Posibilidades de contaminación del entorno como consecuencia de la eutanasia de animales

UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICACIÓN DE LA NORMATIVA DE SEGURIDAD, HIGIENE Y BIENESTAR ANIMAL EN LA EUTANASIA
Riesgos higiénico-sanitarios en la aplicación de eutanasia y precauciones a tomar:
Protocolos normalizados de trabajo
Normativa sobre eutanasia y bienestar animal

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONDICIONES TÉCNICO-SANITARIAS DE MATADEROS
Reglamentación técnico sanitaria y normativa aplicable a mataderos de animales de abasto y aves
Reglamentación técnico sanitaria y normativa aplicable para los almacenes frigoríficos y otros establecimientos relacionados
Normativa de Bienestar Animal en cuanto a la protección de animales durante el transporte y en el momento de su sacrificio
Condiciones higiénicas de instalaciones y personal
Limpieza y desinfección de instalaciones
Segregación almacenamiento y eliminación de residuos
Medidas de protección

UNIDAD DIDÁCTICA 4. RECEPCIÓN DE LOS ANIMALES E INSPECCIÓN «ANTE MORTEM»
Reglamentación técnico sanitaria y normativa aplicable a las zonas de estabulación de animales vivos
Condiciones de transporte de animales vivos
Normativa de Bienestar Animal de transporte de animales vivos
Consecuencias del transporte de animales vivos
Limpieza y desinfección de cuadras
Identificación, marcas, guías sanitarias y registros generados en la recepción de animales
Normativa de Bienestar Animal en el alojamiento y conducción al sacrificio
Consecuencias del alojamiento de animales en cuadras y su conducción al sacrificio
Seguridad en el alojamiento de animales vivos
Medidas de protección en el manejo de animales vivos
Objetivos, acciones y consecuencias de la inspección «ante mortem»
Normativa básica aplicable de Sanidad Animal
Nociones básicas de patología de los animales de abasto y aves
Trazabilidad en la estabulación y conducción al sacrificio
Segregación y eliminación de residuos

UNIDAD DIDÁCTICA 5. SACRIFICIO DE LOS ANIMALES E INSPECCIÓN «POST MORTEM»
Secuencia de operaciones y normativa aplicable para cada especie
Aturdimiento o insensibilización: equipos, métodos y anomalías
Degüello: equipos, métodos y anomalías
Desangrado: equipos, métodos y anomalías
Normativa de Bienestar Animal aplicable al sacrificio de animales de abasto y aves
Consecuencias del sacrificio de animales de abasto y aves
Colgado de los animales
Normativa técnico sanitaria aplicable a los sacrificios de urgencia de los animales de abasto y aves
Separación y tratamiento de la sangre
Separación almacenamiento y tratamiento de otros residuos y subproductos
Mantenimiento y limpieza a nivel usuario de los equipos y herramientas de sacrificio
Medidas de protección sanitarias
Seguridad en el empleo de los equipos de sacrificio
Objetivos, acciones y consecuencias de la inspección «post mortem»
Lesiones anatomopatológicas mas frecuentes
Trazabilidad en el sacrificio

MÓDULO 6. PRODUCCIÓN Y CUIDADO DE ANIMALES DE EXPERIMENTACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EXPERIMENTACIÓN CON ANIMALES DE LABORATORIO
Perspectiva histórica de la experimentación con animales
Aplicación de la normativa internacional, europea, nacional, autonómica y local
Significado de la experimentaron animal
Desarrollo de la investigación con animales
Métodos alternativos:
Principios éticos de experimentación animal

UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICACIÓN DE LA BIOLOGÍA GENERAL DE LOS ANIMALES UTILIZADOS EN INVESTIGACIÓN
Biología general de:
Taxonomía y genética de los animales utilizados en investigación
Clasificación de los animales según su condición genética:
Apariencia general de los animales utilizados en investigación
Anatomía general de aparatos y sistemas de los animales utilizados en investigación
Fisiología general de los animales utilizados en investigación

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALIMENTACIÓN Y MANEJO DEL ALOJAMIENTO Y EQUIPAMIENTO DE ANIMALES DE EXPERIMENTACIÓN
Necesidades nutricionales de los animales de laboratorio según su especie y condición
Necesidades de agua en la dieta
Presentación de las dietas
Tipos de dietas
Control de los sistemas de bebida manuales y automatizados
Suministro de alimento
Conservación y control de los alimentos:
Prevención de la degradación de las dietas:
Diferenciación de los alojamientos según la especie animal y tipo de estabulación
Equipamiento para estabulación:
Aplicación de sistemas de enriquecimiento ambiental

UNIDAD DIDÁCTICA 4. IDENTIFICACIÓN Y ESTABULACIÓN DE ANIMALES DE EXPERIMENTACIÓN
Identificación y etiquetado de jaulas
Métodos de identificación y tipos de marcas utilizadas según especie. Códigos numéricos
Requerimiento de espacio y alojamiento dependiendo de la especie y edad
Enriquecimiento ambiental: necesidades etológicas de los animales
Jaulas especiales en experimentación
Condiciones de las especies al destete

UNIDAD DIDÁCTICA 5. RECONOCIMIENTO DEL ESTADO SANITARIO DE LOS ANIMALES DE EXPERIMENTACIÓN
Epidemiología aplicada a los animales de experimentación
Valoración de la actitud de un animal sano
Reconocimiento de signos y síntomas de un animal enfermo
Reconocimiento de los signos de dolor en los animales
Discriminación de las patologías de los animales de laboratorio
Procedimientos para el control sanitario de los animales
Clasificación de los animales según su condición sanitaria
Cuidado de los animales de modelos experimentales patológicos

UNIDAD DIDÁCTICA 6. UTILIZACIÓN DE LAS DIFERENTES ÁREAS Y ZONAS EN LAS INSTALACIONES EN QUE SE MANTIENEN ANIMALES DE EXPERIMENTACIÓN
Identificación de los diferentes tipos de centro
Utilización del área de servicio:
Utilización del área de mantenimiento de animales:
Identificación de los requerimientos de las instalaciones según el nivel sanitario de los animales:
Utilización de las zonas protegidas
Utilización de los niveles de bioseguridad
Influencia del entorno en la calidad de la investigación: control y requerimiento ambiental de las áreas (luz, temperatura, humedad, ventilación, presiones, ruidos)
Identificación y aplicación de los sistemas de seguridad