Máster En Calidad Alimentaria + Máster En Seguridad Y Trazabilidad Alimentaria
Master
Online
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
1200h
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
¿Te gustaría profundizar tus conocimientos en el área alimenticia?, el portal Emagister te da la posibilidad con este Máster En Calidad Alimentaria + Máster En Seguridad Y Trazabilidad Alimentaria, se trata de una formación dictada por Educa business School, los estudios finalizan al cabo de doce meses y accedes al mismo de forma online, lo que te brinda una mayor comodidad de estudio, así como también una mayor flexibilidad para organizar tus horarios, ya que evitas tener que desplazarte hasta el instituto para formarte. En el campus virtual del mismo, tienes acceso en todo momento al contenido lectivo del curso, así como también puedes solicitar tutorías en caso que las necesites.
¿Cuál es el objetivo de este Máster?. Con este interesante programa aprendes sobre la Gestión de la Calidad (ISO 9001:2015-ISO 19011) y te adentras en los fundamentos del concepto de calidad y la calidad en las organizaciones. También conoces la gestión y la planificación de la calidad, así como, los principios clave de un sistema de gestión, las herramientas básicas del sistema y las herramientas específicas del sistema de gestión de la calidad. Por otra parte, te capacitas para la implantación de un sistema de gestión de la calidad y aprendes cual es la metodología para la implantación.
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Información importante
Documentos
- Master-En-Calidad-Seguridad-Y-Trazabilidad-Alimentaria.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
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Instalaciones y fechas
Ubicación
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A tener en cuenta
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El Master - EDUCA Online Máster En Calidad Alimentaria + Máster En Seguridad Y Trazabilidad Alimentaria va dirigido a personas que quieren aprender mas sobre Productos alimentarios y que desean completar su formación y obtener así una titulación acreditativa al finalizar su curso o master.
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Directivos y trabajadores de empresas del sector alimentario y profesionales del control de calidad y auditoría
en general.
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Opiniones
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Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Seguridad alimentaria
- Calidad alimentaria
- Trazabilidad alimentaria
- Gestión de la calidad
- Herramientas de gestión
- Higiene alimentaria
- Seguridad laboral
- Etiquetado de productos
- Contaminación
- Desinfección
- Metodología
- Prevención
- Higiene
- Conservacion
- Trazabilidad
- BRC
- IFS
- Mantenimiento
- ISO 22000
- ISO 9001
Temario
Parte 1. Gestión De La Calidad (Iso 9001:2015-Iso 19011)
- Unidad Didáctica 1. Fundamentos Del Concepto De Calidad
- Unidad Didáctica 2. La Calidad En Las Organizaciones
- Unidad Didáctica 3. La Gestión De La Calidad
- Unidad Didáctica 4. La Planificación De La Calidad
- Unidad Didáctica 5. Principios Clave De Un Sistema De Gestión De La Calidad
- Unidad Didáctica 6. Herramientas Básicas Del Sistema De Gestión De La Calidad
- Unidad Didáctica 7. Herramientas Específicas Del Sistema De Gestión De La Calidad
- Unidad Didáctica 8. Sistema De Gestión De La Calidad. Iso 9001:2015
- Unidad Didáctica 9. Implantación De Un Sistema De Gestión De La Calidad
- Unidad Didáctica 10. Metodología Para La Implantación De Un Sistema De Gestión De La Calidad
- Anexo 1. Cuestionarios
- Anexo 2. Entrevista Personal
- Anexo 3. Casos Prácticos
Parte 2. Calidad Alimentaria. Implantación De La Norma Fssc 22000. Iso 22000 + Iso 22002-1
- Unidad Didáctica 1. El Esquema De Certificación Fssc 22000
- Unidad Didáctica 2. Aproximación A La Iso 22000
- Unidad Didáctica 3. Profesionales De La Higiene De Alimentos
- Unidad Didáctica 4. Establecimientos Alimentarios
- Unidad Didáctica 5. Inocuidad De Los Alimentos
- Unidad Didáctica 6. Planificación Y Desarrollo De Los Procesos Paa La Realización De Productos Inocuos
- Unidad Didáctica 7. Evaluación Del Sistema De Gestión
- Unidad Didáctica 8. Iso 22000- Ifs-Brc-Efsis
- Unidad Didáctica 9. Iso 22002-1
- Unidad Didáctica 10. Otras Normas Iso 22002
Parte 3. Gestión Y Auditoría Medioambiental. Une-En-Iso-14001
Módulo 1. Gestión Medioambiental Une-En-Iso 14001:2015
- Unidad Didáctica 1. Introducción A La Iso-14001
- Unidad Didáctica 2. La Gestión Medioambiental
- Unidad Didáctica 3. Sensibilización. Por Qué Y Para Qué De La Gestión Medioambiental
- Unidad Didáctica 4. Implantación De Un Sistema De Gestión Medioambiental
- Unidad Didáctica 5. Fases Para La Implantación De Un Sistema De Gestión Medioambiental
- Unidad Didáctica 6. Formación
- Unidad Didáctica 7. Nuevas Tecnologías De La Comunicación Y La Información
Módulo 2. Auditoría En Sistemas De Gestión Medioambiental
- Unidad Didáctica 8. Auditorías De Sistemas De Gestión Medioambiental
- Unidad Didáctica 9. Responsabilidades En Una Auditoría De Sgm
- Unidad Didáctica 10. Guía Para Planificar Y Conducir Una Auditoria Interna De Sgm
- Unidad Didáctica 11. Desarrollo De Auditorías De Registro
- Unidad Didáctica 12. Claves Para La Correcta Puesta En Práctica De Un Programa De Auditoría Del Sgm
Parte 4. Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 1. Fundamentos De La Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 2. Legislación Y Normativa En Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 3. Sistema De Análisis De Peligro Y Puntos De Control Críticos
- Unidad Didáctica 4. Puntos Críticos. Importancia Y Controlen Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 5. Etapas De Un Sistema De Appcc
- Unidad Didáctica 6. Planes Generales De Higiene. Prerrequisitos Del Appcc
- Unidad Didáctica 7. Implantación Y Mantenimiento De Un Sistema Appcc
- Unidad Didáctica 8. Implantación De Un Sistema De Trazabilidad En Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 9. Envasado, Conservación Y Etiquetado En Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 10. Registro De Los Productos En Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 11. La Manipulación De Alimentos
- Unidad Didáctica 12. El Proceso De Manipulación De Alimentos
- Unidad Didáctica 13. Medidas Higiénicas En La Manipulación De Alimentosy Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 14. Alteración Y Contaminación De Los Alimentos
Parte 5. Legislación Sanitaria Y Legionelosis
- Unidad Didáctica 1. Importancia Sanitaria De La Legionelosis
- Unidad Didáctica 2. Marco Normativo Específico De La Legionela
- Unidad Didáctica 3. Instalaciones De Riesgo En El Ámbito De Aplicación Del R.D. 865/2003
- Unidad Didáctica 4. Criterios Generales De Limpieza Y Desinfección
- Unidad Didáctica 5. Salud Pública Y Salud Laboral. Seguridad E Higiene Laboral
- Unidad Didáctica 6. Prácticas
Parte 1. Trazabilidad Y Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 1. Trazabilidad Y Seguridad
- Unidad Didáctica 2. Legislación Y Normativas
- Unidad Didáctica 3. Análisis De Peligros Y Puntos De Control Críticos (Appcc)
- Unidad Didáctica 4. Envasado Y Etiquetado
- Unidad Didáctica 5. Registro De Los Productos
- Unidad Didáctica 6. Salud Pública Y Salud Laboral. Seguridad E Higiene Laboral
- Unidad Didáctica 7. Medidas Higiénicas En La Manipulación De Alimentos
Parte 2. Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 1. Fundamentos De La Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 2. Legislación Y Normativa En Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 3. Sistema De Análisis De Peligro Y Puntos De Control Críticos
- Unidad Didáctica 4. Puntos Críticos. Importancia Y Control En Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 5. Etapas De Un Sistema De Appcc
- Unidad Didáctica 6. Planes Generales De Higiene. Prerrequisitos Del Appcc
- Unidad Didáctica 7. Implantación Y Mantenimiento De Un Sistema Appcc
- Unidad Didáctica 8. Implantación De Un Sistema De Trazabilidad En Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 9. Envasado, Conservación Y Etiquetado En Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 10. Registro De Los Productos En Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 11. La Manipulación De Alimentos
- Unidad Didáctica 12. El Proceso De Manipulación De Alimentos
- Unidad Didáctica 13. Medidas Higiénicas En La Manipulación De Alimentos Y Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 14. Alteración Y Contaminación De Los Alimentos
Parte 3. Etiquetado De Alimentos
- Unidad Didáctica 1. Etiquetado.
- Unidad Didáctica 2. Normativa.
- Unidad Didáctica 3. Casos Particulares.
- Unidad Didáctica 4. Etiquetado Y Nutrición.
Parte 4. Calidad Alimentaria
- Unidad Didáctica 1. El Esquema De Certificación Fssc 22000
- Unidad Didáctica 2. Aproximación A La Iso 22000
- Unidad Didáctica 3. Profesionales De La Higiene De Alimentos
- Unidad Didáctica 4. Establecimientos Alimentarios
- Unidad Didáctica 5. Inocuidad De Los Alimentos
- Unidad Didáctica 6. Planificación Y Desarrollo De Los Procesos Paa La Realización De Productos Inocuos
- Unidad Didáctica 7. Evaluación Del Sistema De Gestión
- Unidad Didáctica 8. Iso 22000- Ifs-Brc-Efsis
- Unidad Didáctica 9. Iso 22002-1
- Unidad Didáctica 10. Otras Normas Iso 22002
Parte 5. Gestión De Alérgenos En La Industria Alimentaria
- Unidad Didáctica 1. Los Alimentos
- Unidad Didáctica 2. Intolerancia Y Alergia A Los Alimentos
- Unidad Didáctica 3. La Contaminación De Los Alimentos. La Contaminación Cruzada Con Alérgenos
- Unidad Didáctica 4. Plan De Gestión De Alérgenos. La Importancia Del Reglamento
- Unidad Didáctica 5. Seguridad Alimentaria
- Unidad Didáctica 6. Medidas De Prevención Y Buenas Prácticas
- Unidad Didáctica 7. Sistema Appcc
¿Necesitas un coach de formación?
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Máster En Calidad Alimentaria + Máster En Seguridad Y Trazabilidad Alimentaria