Máster en Chef de Cocina Creativa Internacional, MCC
Master
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
-
Tipología
Master
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
1500h
-
Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Campus online
Sí
-
Servicio de consultas
Sí
-
Tutor personal
Sí
Si eres un enamorado de la cocina, tienes buen paladar y disfrutas creando entre fogones, no pierdas más el tiempo, este es tu curso ideal. Gracias a Educamix, podrás formarte como chef en cocina creativa internacional, conociendo todos los secretos de las artes culinarias y al lado de grandes profesionales del sector.
Con este curso, de 150 horas de duración, adquirirás amplios conocimientos sobre el uso de la maquinaria de cocina, la historia culinaria, cultura gastronómica, tipos de cocina en el mundo, las técnicas de los más grandes chefs, cocina de autor, tipos de alimentos, nutrición, dietética, prevención de riesgos en la cocina, etc.
Además, este curso se imparte en modalidad online, por lo su horario flexible te permitirá realizar el curso a tu ritmo y con la posibilidad de compatibilizarlo con tus otras obligaciones diarias. Por otro lado, dispondrás de un campus virtual propio, donde recibirás todo el material necesario por parte de un tutor personal y dispondrás de un servicio de consultas para resolver todas tus dudas. No esperes más y empieza a sorprender a tus invitados con sabrosos primeros, segundos platos y una amplia gama de postres que harán disfrutar a grandes y pequeños.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El objetivo general de este Máster en Chef de Cocina Creativa Internacional, está relacionado con las labores que debe desarrollar el Jefe de Cocina como son la supervisión de la organización general de la cocina, elaborar y componer los menús, creando nuevas recetas de cocina combinando ingredientes de manera diferente utilizando la imaginación, conocer las distintas gastronomías típicas según condición geográfica y saber preparar platos especiales que satisfagan las necesidades culinarias del cliente y que superen sus expectativas.
El máster está dirigido a todos los profesionales de la hostelería y la restauración, que quieran ampliar sus conocimientos, en todo lo relacionado con la cocina creativa internacional y la gestión, organización, diseño, formación y administración de todo aquello que interviene en la sección de cocina de un establecimiento hostelero.
Gracias a este Máster, el alumno será capaz de dominar todas las técnicas culinarias de última generación relacionadas con la cocina creativa internacional como la gestión, organización, diseño, formación y administración de todo aquello que interviene en la sección de cocina de un establecimiento hostelero.
UPE Universidad de los Pueblos de Europa proporciona sus propios Certificados y Títulos, por lo que una vez enviada la Hoja de Respuestas del Test de Evaluación, un proyecto final sobre un tema de libre elección de la programación de estudio con una extensión mínima de 40 páginas y aprobado el Master y redactada y entregada y/o defensa del trabajo fin de Master (Tesis), y aprobada esta por la Comisión Académica se extenderá el respectivo Certificado de estudios y Título de Master Profesional al alumno que acredita su realización y superación del mismo.
Por lo tanto, al finalizar la programación de estudios el alumno recibirá la Titulación que avala los conocimientos adquiridos a través de los estudios realizados: Máster en Chef de Cocina Creativa Internacional, MCC.
Todas las titulaciones son entregadas debidamente legalizadas, con su Diploma, Certificado de Estudios y Certificado Académico. El Diploma, además, lleva el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Formación de CUE Consorcio Universitario EuroAmericano y el Registro General de Profesionales de la Unión Europea. Una vez en posesión del Máster el egresado puede optar al Postgrado de Doctorado a través de CIU Cambridge International University.
La enseñanza de este Master Online es hoy por hoy una auténtica alternativa de formación para aquellas personas que, por distintos motivos, no pueden o no desean acceder a un programa de tipo presencial. Nuestra metodología, además, garantiza una atención individualizada al alumno.
Recibirá dossier informativo. Tener un Master aporta un plus a los licenciados de cara a incorporarse en el mercado laboral y a los profesionales que ya están trabajando les permite especializarse en esta área del conocimiento.
Opiniones
Logros de este Centro
Materias
- Pescado
- Cocina internacional
- Creatividad
- Chef1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Inglés básico
- Maquinaria
- Cocina molecular
- Platos
- Parto
- Cocina creativa
- Atención al cliente
- Gastronomía
- Internacional
- Técnicas culinarias
- Ingles para hostelería
- Pescados
- Cocina de autor
- Términos culinarios
- Historia de la gastronomía
- Cultura gastronómica
- Tipos de cocina
- Prevención de riesgos en la cocina
- Pastas y arroces
- Uso de maquinaria de cocina
- Chef en Cocina Creativa
- Ferran Adrià
- Esferificación
Profesores
Mª Jesus Cardenas
Profesora titular
Temario
CICLO PRIMERO: COCINA CREATIVA I
MCC101 Profesión de cocinero
MCC102 Descripción del puesto
MCC103 Labores del Chef
MCC104 Campos a explorar
MCC105 Servicios
MCC106 Cocina Creativa I
MCC107 Evolución histórica de la cocina
MCC108 Movimientos gastronómicos
MCC109 Nueva Cocina
MCC110 Evaluación.
CICLO SEGUNDO: COCINA CREATIVA II
MCC201Hábitos y tendencias de consumo
MCC202 Nouvelle Cuisine
MCC203 Materias primas
MCC204 Cocina de fusión
MCC205 Cocina creativa II
MCC206 Cocina española
MCC207 Industria hostelera
MCC208 Mercado y sus productos
MCC209 Influencia de otras cocinas
MCC210 Evaluación.
CICLO TERCERO: COCINA CREATIVA III
MCC301Diseño y gestión de cocinas
MCC302 Alimentos y la elaboración de comidas
MCC303 Peligros para la salud de los clientes
MCC304 Diseño de parámetros y otras estructuras
MCC305Capacidades de las instalaciones
MCC306 Plan de limpiezas y desinfección
MCC307 Instauración de un plan de mantenimiento
MCC308 Gestión de las temperaturas en los alimentos
MCC309 Educación en materia de higiene
MCC310 Evaluación.
CICLO CUARTO: COCINA CREATIVA IV
MCC401 Técnicas en cocina
MCC402 Técnicas culinarias básicas
MCC403 Análisis del trabajo en cocina
MCC404 Planificación del trabajo en cocina
MCC405Diferentes materias primas
MCC406 Elaboración de platos
MCC407 Elaboraciones culinarias
MCC408 Cocina internacional
MCC409 Desarrollo de los servicios en cocina
MCC410 Proyecto final.
Acceso a TDR (Contenido Digital en Formato PDF) desde el Campus Virtual de UPE Universidad de los Pueblos de Europa.
Información adicional
Ahora puedes estudiar con UPE Universidad de los Pueblos de Europa desde cualquier parte del mundo.
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Máster en Chef de Cocina Creativa Internacional, MCC
Añade cursos similares
y compara para elegir mejor
Formación por temáticas