Master en Ciencia, Tecnología y Arte de la Enología, MTE

Master

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Descripción

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    1500h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

CUE Consorcio Universitario Euroamericano.

El propósito de la titulación de Máster es ofrecer un conocimiento profundo y concentrado de una especialidad. Los estudiantes deben demostrar que dominan de forma práctica y efectiva las materias del Master en Ciencia, Tecnología y Arte de la Enología, MTE, prácticos están muy demandados en el mundo laboral, lo que ha dotado a este nivel de titulación en línea de una gran popularidad profesional y empresarial.

UPE Universidad de los Pueblos de Europa los programas de Maestría están diseñados para el reconocimiento del valor de la experiencia laboral de los adultos aportando curricularmente acreditaciones que valoren su cultura, trabajo y experiencia vivida.

Este Master en Ciencia, Tecnología y Arte de la Enología, MTE, desarrolla un programa estructurado en cuatro ciclos, que secuencialmente contribuye a la búsqueda de la excelencia en la formación de profesionales en esta especialidad que, al ampliar sus objetivos, alcancen niveles mucho más altos que los tradicionales y que en el futuro sigan apuntando a metas cada vez más evolucionadas en el área de la Enología.

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

El objetivo principal de este Master es desarrollar de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para sucomercialización, destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboración de los vinos, la armonización de la tecnología entre las escuelas europeas y la de los países emergentes, con una especial atención a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos, y por fin al respeto que la Enología actual debe tener hacia el medio ambiente.

Este Master es de utilidad para el extenso grupo de interesados en el estudio de la vid y del vino: aspirantes a enólogos, enólogos en ejercicio, directores técnicos de bodegas y grupos, estudiantes y profesionales de industrias agrarias y alimentarias, profesores de enotecnia, directores y profesores de cata, sumilleres, y para todas aquellas personas que, por afición o profesión, precisen de una fuente de conocimiento metodológica, práctica y fiable como este Master.

Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del Master en Ciencia, Tecnología y Arte de la Enología, MTE.

UPE Universidad de los Pueblos de Europa proporciona sus propios Certificados y Títulos, por lo que una vez enviada la Hoja de Respuestas del Test de Evaluación, un proyecto final sobre un tema de libre elección de la programación de estudio con una extensión mínima de 40 páginas y aprobado el Master y redactada y entregada y/o defensa del trabajo fin de Master (Tesis), y aprobada esta por la Comisión Académica se extenderá el respectivo Certificado de estudios y Título de Master Profesional al alumno que acredita su realización y superación del mismo.

Por lo tanto, al finalizar la programación de estudios el alumno recibirá la Titulación que avala los conocimientos adquiridos a través de los estudios realizados Master en Ciencia, Tecnología y Arte de la Enología, MTE.

Todas las titulaciones son entregadas debidamente legalizadas, con su Diploma, Certificado de Estudios y Certificado Académico. El Título, además, lleva el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Formación de CUE Consorcio Universitario EuroAmericano y el Registro General de Profesionales de la Unión Europea. Una vez en posesión del Máster el egresado puede optar al Postgrado de Doctorado a través de CIU Cambridge International University.

La enseñanza de este Master Online es hoy por hoy una auténtica alternativa de formación para aquellas personas que, por distintos motivos, no pueden o no desean acceder a un programa de tipo presencial. Nuestra metodología, además, garantiza una atención individualizada al alumno.

Recibirá dossier informativo. Tener un Master aporta un plus a los licenciados de cara a incorporarse en el mercado laboral y a los profesionales que ya están trabajando les permite especializarse en esta área del conocimiento.

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Materias

  • Viticultura
  • Promoción
  • Enología
  • Bodegas
  • Arte
  • Sumiller
  • Tecnología
  • Ciencias del trabajo
  • Arte final

Profesores

Dr. Luis Miguel Mayo Curimozón

Dr. Luis Miguel Mayo Curimozón

Profesor/ Tutor

Temario

CICLO PRIMERO: CIENCIA, TECNOLOGÍA Y ARTE DE LA ENOLOGÍA

MEN101Producciones de la vid.

MEN102 Definiciones de enología.

MEN103 Morfología, maduración y composición del racimo.

MEN104 Vendimia.

MEN105 Recepción de uva en la bodega.

MEN106 Tratamientos mecánicos de la vendimia.

MEN107 Fenómenos prefermentativos.

MEN108 Transformaciones enzimáticas en vendimias y vinos.

MEN109 Autoevaluación

CICLO SEGUNDO: CIENCIA, TECNOLOGÍA Y ARTE DE LA ENOLOGÍA

MEN201 Anhídrido sulfuroso y otros compuestos complementarios.

MEN202 Mejoras y correcciones de las vendimias.

MEN203 Transformaciones microbianas.

MEN204 Levaduras, bacterias y virus.

MEN205 Instalaciones y materiales de la bodega.

MEN206 Limpieza y desinfección en la bodega.

MEN207 Elaboración de vinos blancos y rosados.

MEN208 Elaboración de vinos tintos y claretes.

MEN209 Autoevaluación

CICLO TERCERO: CIENCIA, TECNOLOGÍA Y ARTE DE LA ENOLOGÍA

MEN301 Maceración carbónica.

MEN302 Fermentación maloláctica.

MEN303 Crianza de vinos.

MEN304 Elaboración de vinos carbónicos.

MEN305 Elaboración de vinos dulces, licorosos y generosos.

MEN306 Vinos ecológicos-biodinámicos.

MEN307Vinos aromatizados y refrescos de vinos.

MEN308Vinos aromatizados y refrescos de vinos.

MEN309 Autoevaluación.

CICLO TERCERO: CIENCIA, TECNOLOGÍA Y ARTE DE LA ENOLOGÍA IV

MEN401 Empleo de gases inertes.

MEN402 Fenómenos coloidales y clarificación

MEN403 Técnicas de estabilización de los vinos.

MEN404 Filtración y centrifugación.

MEN405 Análisis sensorial de los vinos.

MEN406Subproductos vitivinícolas.

MEN407Agua y vertidos enológicos.

MEN408Dimensionado de bodegas.

MEN409 Proyecto final.

Información adicional

Ahora puedes estudiar con UPE Universidad de los Pueblos de Europa desde cualquier parte del mundo.

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