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Máster en Cocina + Cocinero profesional + Jefe de Cocina (TRIPLE TITULACIÓN)

4.6
5 opiniones
  • Muy lindo todo. Experiencia muy positiva donde se destaca el profesionalismo. Los cursos son muy accesibles y completos. He realizado el curso de manera fácil, sencilla y accesible a todos los participantes. Recomendable
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  • Mis diplomas han llegado a mi domicilio y estoy muy contento.
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  • El contenido del master ha sido mejor de lo que esperaba. Sin lugar a dudas lo recomiendo.
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Master

Online

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Aprende los secretos de los auténticos cocineros profesionales.

  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    600h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

Triple Titulación

En esta ocasión Emagister te presenta este Máster en cocina y Cocinero profesional más Jefe de cocina, impartido por la Escuela De Hosteleria Y Turismo De Benidorm Y La Marina Baja, con una modalidad de estudio online y poder capacitarte desde cualquier parte donde te encuentre.

El programa de estudio de duración flexible, te permite conocer las técnicas y elaboraciones culinarias, la realización de elaboraciones de múltiples aplicaciones y poder ser participe en la mejora de la calidad. Debes saber sobre los electrodomésticos y equipos que se utilizan en cada preparación. Por otra parte, es de suma importancia comprender las enfermedades y reacciones adversas que pueden llegar a causar ciertos alimentos, así como la realización del el control de calidad, el utillaje de cocina, las técnicas culinarias, los condimentos y aditivos, además de conocer el perfil del cocinero profesional y la seguridad en restaurantes (Free Covid). Al comienzo del programa recibes el acceso a un curso inicial donde encuentras información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibes, el funcionamiento del campus virtual, qué hacer una vez hayas finalizado, además, dispones de un servicio de clases en directo y se te realizan el envío de los materiales de aprendizaje.

Solicita más datos sobre esta triple titulación de Máster en cocina y Cocinero profesional más Jefe de cocina, haciendo clic en el botón de pedir información y uno de los asistentes se comunica contigo lo antes posible.

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¿Qué tipo de estudiante es ideal para este programa

Marcia B., 25/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (25/10/2023)

Hola Marcia el tipo de estudiante ideal para este programa son empresarios, emprendedores o trabajadores del sector culinario. Este curso está diseñado para proporcionar conocimientos en diversas áreas, como el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, la enología, la manipulación de alimentos, la ...

¿Puedes explicarme cómo se estructura esta formación?

Diego R., 25/10/2023

Responder

Respuesta de Equipo E. (25/10/2023)

Hola Diego, gracias por contactarnos, la modalidad de impartición de este curso es online. Luego de haber completado tu inscripción, se te enviará los accesos al campus virtual donde encontrarás tus materiales de estudio, para que puedas acceder a todo el contenido del programa. Saludos

Opiniones

4.6
excelente
  • Muy lindo todo. Experiencia muy positiva donde se destaca el profesionalismo. Los cursos son muy accesibles y completos. He realizado el curso de manera fácil, sencilla y accesible a todos los participantes. Recomendable
    |
  • Mis diplomas han llegado a mi domicilio y estoy muy contento.
    |
  • El contenido del master ha sido mejor de lo que esperaba. Sin lugar a dudas lo recomiendo.
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100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Sabina Moncada

5.0
06/06/2022
Sobre el curso: Muy lindo todo. Experiencia muy positiva donde se destaca el profesionalismo. Los cursos son muy accesibles y completos. He realizado el curso de manera fácil, sencilla y accesible a todos los participantes. Recomendable
¿Recomendarías este curso?:

Jorge Santacruz

5.0
03/02/2022
Sobre el curso: Mis diplomas han llegado a mi domicilio y estoy muy contento.
¿Recomendarías este curso?:

Mónica Narváez

4.0
18/12/2021
Sobre el curso: El contenido del master ha sido mejor de lo que esperaba. Sin lugar a dudas lo recomiendo.
¿Recomendarías este curso?:

Magda Ramon

5.0
28/06/2021
Sobre el curso: Me ha venido muy bien para encontrar trabajo y aprender una profesión. Todo gracias a su teoría y las practicas en la empresa.
¿Recomendarías este curso?:

Francisco Carro

4.0
07/12/2019
Sobre el curso: Cada módulo viene muy completo y con unos recursos muy completos. Me ha ayudado a conocer un poquito más el mundo de la cocina.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

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Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
8 años con Emagister

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 8 años en Emagister.

Materias

  • Jefe de cocina
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocina profesional
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Introducción a la gastronomía
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Cocinas del mundo
  • Reacción adversa a alimentos
  • Control de calidad
  • Utillaje de cocina
  • Prácticas alimentarias seguras
  • Electrodomésticos y equipos
  • Regeneración de alimentos
  • Master en cocina
  • Cocinero profesiona

Temario


CONTENIDO FORMATIVO:

MÓDULO 1. COCINA.

INTRODUCCIÓN.

Unidad didáctica 1. Introducción a la gastronomía.

Unidad didáctica 2. Cocinas del mundo.

Unidad didáctica 3. Enfermedades y reacciones adversas a los alimentos.

Unidad didáctica 4. Control de calidad.

Unidad didáctica 5. Prácticas alimentarias seguras.

Unidad didáctica 6. Utillaje de cocina.

Unidad didáctica 7. Electrodomésticos y equipos.

Unidad didáctica 8. Establecimientos de restauración.

Unidad didáctica 9. Conservación y regeneración de alimentos.

Unidad didáctica 10. Técnicas culinarias.

Unidad didáctica 11. Elaboraciones básicas.

Unidad didáctica 12. Materias primas de origen vegetal.

Unidad didáctica 13. Materias primas de origen animal.

Unidad didáctica 14. Condimentos y aditivos.

Unidad didáctica 15. Producción en cocina.

Unidad didáctica 16. Sostenibilidad en la cocina.


SOLUCIONARIO.

BIBLIOGRAFÍA.

MÓDULO 2. JEFE DE COCINA PROFESIONAL.

INTRODUCCIÓN.

Unidad didáctica 1. Perfil del cocinero profesional.

Unidad didáctica 2. Corrientes culinarias.

Unidad didáctica 3. Propiedades de los alimentos.

Unidad didáctica 4. Presentación de platos.

Unidad didáctica 5. Procesos básicos de pastelería.

Unidad didáctica 6. Postres en restauración.

Unidad didáctica 7. Iniciativa emprendedora.

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Máster en Cocina + Cocinero profesional + Jefe de Cocina (TRIPLE TITULACIÓN)

Precio Emagister

380 € 1.520 € IVA inc.