Máster en Dirección hotelera y Revenue Management

Parte 1. Dirección y gestión de empresas

Módulo 1. Proceso de formación del derecho del trabajo

• Unidad didáctica 1. Introducción al derecho del trabajo

• Unidad didáctica 2. Delimitación conceptual del derecho del trabajo

• Unidad didáctica 3. Objeto del derecho del trabajo

• Unidad didáctica 4. Fuentes del derecho del trabajo

• Unidad didáctica 5. Principios de aplicación e interpretación del derecho del trabajo

Módulo 2. Contratación laboral

• Unidad didáctica 1. Introducción al contrato de trabajo

• Unidad didáctica 2. Clases y modalidades contractuales

• Unidad didáctica 3. Objeto del contrato de trabajo y determinación de la prestación laboral

Módulo 3. Jornada, horario e interrupciones del tiempo de trabajo

• Unidad didáctica 1. Jornada de trabajo

• Unidad didáctica 2. Horario laboral

• Unidad didáctica 3. Interrupciones del tiempo de trabajo

Módulo 4. Salario

• Unidad didáctica 1. Concepto y estructura del salario

• Unidad didáctica 2. Principios informadores de la retribución del trabajador

• Unidad didáctica 3. Sistemas salariales

• Unidad didáctica 4. Estructura del salario

• Unidad didáctica 5. Percepciones extrasalariales

• Unidad didáctica 6. Determinación del salario

• Unidad didáctica 7. Absorción y compensación salarial

• Unidad didáctica 8. Protección del salario

• Unidad didáctica 9. Fondo de garantía salarial

• Unidad didáctica 10. Lugar, tiempo y forma del salario

Módulo 5. Gestión de los recursos humanos

• Unidad didáctica 1. Origen y antecedentes históricos

• Unidad didáctica 2. Organización empresarial

• Unidad didáctica 3. Dirección y gestión de recursos humanos

• Unidad didáctica 4. Análisis y descripción de puestos de trabajo

Módulo 6. Gestión de personal y habilidades directivas

• Unidad didáctica 1. Equipos de trabajo

• Unidad didáctica 2. Gestión y dirección de equipos de trabajo

• Unidad didáctica 3. Empowerment

Módulo 7. Contabilidad

• Unidad didáctica 1. Concepto y objetivos de la contabilidad

• Unidad didáctica 2. Patrimonio empresarial

Módulo 8. Hechos contables

• Unidad didáctica 1. Aspecto dinámico del patrimonio

• Unidad didáctica 2. Procesos de contabilización

Módulo 9. Resultado de la empresa

• Unidad didáctica 1. Ganancias y pérdidas

• Unidad didáctica 2. Resultado

• Unidad didáctica 3. Cuenta de resultados

Módulo 10. Contabilidad de gestión

• Unidad didáctica 1. ¿Qué es la contabilidad de gestión?

• Unidad didáctica 2. Tipos de costes

• Unidad didáctica 3. Sistemas de costes

Módulo 11. Introducción a la gestión fiscal

• Unidad didáctica 1. Disposiciones generales del ordenamiento

• Unidad didáctica 2. Sistema tributario

• Unidad didáctica 3. Prestaciones patrimoniales de carácter público

• Unidad didáctica 4. Relaciones jurídico-tributarias

• Unidad didáctica 5. Obligaciones fiscales iniciales

• Unidad didáctica 6. Ámbito de aplicación

Parte 2. Gestión de personal, habilidades directivas y soft skills

Módulo 1. Gestión de personal y habilidades directivas

• Unidad didáctica 1. Equipos de trabajo

• Unidad didáctica 2. Gestión y dirección de equipos de trabajo

• Unidad didáctica 3. Empowerment

Módulo 2. Soft skills I

• Unidad didáctica 1. Habilidades en el mundo laboral

• Unidad didáctica 2. Liderazgo

• Unidad didáctica 3. Trabajo en equipo

• Unidad didáctica 4. Gestión del tiempo

• Unidad didáctica 5. Orientación al cambio

• Unidad didáctica 6. Flexibilidad

• Unidad didáctica 7. Empatía

• Unidad didáctica 8. Asertividad

Módulo 3. Soft skills II

• Unidad didáctica 1. Negociación

• Unidad didáctica 2. Motivación

• Unidad didáctica 3. Orientación al cliente

• Unidad didáctica 4. Resolución de conflictos

• Unidad didáctica 5. Inteligencia emocional

• Unidad didáctica 6. Creatividad

Módulo 4. Coaching ejecutivo

• Unidad didáctica 1. Principios y fundamentos del coaching

• Unidad didáctica 2. Bases del coaching ejecutivo

• Unidad didáctica 3. Estructura de un proceso de coaching ejecutivo

• Unidad didáctica 4. Rentabilidad del coaching

• Unidad didáctica 5. Coaching de equipos

Parte 3. Dirección de hoteles

Módulo 1. Coordinación del área de alojamiento

• Unidad didáctica 1. Administración

• Unidad didáctica 2. La planificación

• Unidad didáctica 3. La organización

• Unidad didáctica 4. La integración

• Unidad didáctica 5. Estilos de mando

• Unidad didáctica 6. Resolución de conflictos

• Unidad didáctica 7. Normativa de establecimientos de alojamiento turístico

Módulo 2. Rentabilidad económico-financiera en empresas de alojamiento

• Unidad didáctica 1. Gestión y control presupuestarios en las áreas de alojamiento

• Unidad didáctica 2. Estructura financiera de las empresas y áreas de alojamiento

• Unidad didáctica 3. Evaluación de costes, productividad y análisis económico para áreas de alojamiento

• Unidad didáctica 4. Aplicaciones informáticas específicas para la administración en áreas de alojamiento

Módulo 3. Gestión de calidad

• Unidad didáctica 1. Calidad

• Unidad didáctica 2. Coste de la calidad

• Unidad didáctica 3. Gurús de la calidad

• Unidad didáctica 4. La “Q" de calidad turística

Módulo 4. La gestión medioambiental en establecimientos de alojamiento

• Unidad didáctica 1. Introducción

• Unidad didáctica 2. Organización y comunicación al personal

• Unidad didáctica 3. Comunicación a los clientes

• Unidad didáctica 4. Legislación

• Unidad didáctica 5. Ahorro de energía

• Unidad didáctica 6. Iluminación

• Unidad didáctica 7. Otros puntos de ahorro de energía

• Unidad didáctica 8. Ecoconsumo

• Unidad didáctica 9. Gestión de residuos

• Unidad didáctica 10. Residuos peligrosos

• Unidad didáctica 11. Ahorro de agua

• Unidad didáctica 12. Ruido y vibraciones

• Unidad didáctica 13. Transportes

Parte 4. Recepcionista de hotel

Módulo 1. Introducción al turismo y a la hostelería

• Unidad didáctica 1. Relación del turismo y la hostelería

  • Evolución del turismo

  • Evolución de la hostelería

  • Turismo en internet

• Unidad didáctica 2. Oferta y demanda turística

• Unidad didáctica 3. Tipos de alojamientos turísticos

• Unidad didáctica 4. Servicios de un hotel

  • Renta de habitaciones

  • Restauración

  • Servicios complementarios

• Unidad didáctica 5. Planes de alojamiento

• Unidad didáctica 6. Legislación del sector turístico

  • Ordenación sobre establecimientos hoteleros

  • Régimen de precios y reservas

  • Prevención de riesgos laborales

  • Protección del consumidor

Módulo 2. Rol del recepcionista de hotel

• Unidad didáctica 1. Organigrama de un hotel

  • Sistema de organización de un hotel

  • Departamento de recepción

  • Ubicación

  • Subdepartamentos

• Unidad didáctica 2. Perfil profesional del recepcionista

  • Características personales

  • Relaciones humanas

• Unidad didáctica 3. Funciones del recepcionista

  • Funciones del front office

  • Gestión de clientes

  • Administración

  • Control de accesos

  • Funciones del back office

Módulo 3. Gestión de reservas

• Unidad didáctica 1. Precios y tarifas

  • Tipos de reservas

  • Tipos de tarifas

  • Yield management y revenue management

• Unidad didáctica 2. Proceso de gestión de reservas

  • Confirmación de reservas

  • Modificación de reservas

  • Cancelación de reservas

  • Sobreventa

  • Reservas no presentadas

• Unidad didáctica 3. Recursos para las reservas

  • Hoja de reservas

  • Cardex

  • Planificación de reservas

  • Hoja de entradas y de salidas

  • Hoja de previsión de servicios

  • Rooming list

  • Tarjeta de registro

  • Ficha de policía

• Unidad didáctica 4. Contratos y convenios de colaboración de reservas

  • Reservas directas

  • Reservas indirectas

  • Agencias de viajes físicas

  • Turoperadores

  • Redes de intermediación en línea

Módulo 4. Atención al cliente

• Unidad didáctica 1. Clasificación de clientes

  • Tipologías de personalidad

  • Tipologías de actitud

• Unidad didáctica 2. Ciclo del cliente

  • Registro de entrada

  • Estancia

  • Registro de salida

  • Facturación y caja

• Unidad didáctica 3. Quejas y reclamaciones

  • Protocolo de quejas y reclamaciones

  • Medios para poner quejas

  • Hoja de reclamaciones

Módulo 5. Dominio de la expresión oral

• Unidad didáctica 1. Técnicas de elocución

  • Condiciones de la elocución oral

  • Recursos expresivos

  • Técnicas fonacionales

• Unidad didáctica 2. Comunicación

  • Elementos del proceso de comunicación

  • Aspectos relacionales en la comunicación oral

  • Tipos de comunicación en la recepción

  • Comunicación telefónica

  • Habilidades comunicativas

  • Habilidades en el habla

  • Habilidades en la escucha

• Unidad didáctica 3. Respiración

  • Proceso de respiración

  • Respiración abdominal

  • Técnicas de respiración para la relajación

• Unidad didáctica 4. Voz

  • Producción de la voz

  • Características de la voz

  • Cuidado de la voz

• Unidad didáctica 5. Dicción

  • Defectos en la pronunciación

  • Ejercicios para la mejora de la dicción

Módulo 6. Programas informáticos de gestión de hoteles

• Unidad didáctica 1. Software de gestión de reservas

  • Organización de la base de datos

• Unidad didáctica 2. IBE

  • Características del motor de reservas

• Unidad didáctica 3. CRM

  • Tipos de CRM

  • Funciones del CRM

• Unidad didáctica 4. CRS

  • Tipos de CRS

  • Ventajas del CRS