Master en Dirección de Restauración
Master
Online
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Trabaja en el sector de restauración
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
600h
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
¿Te gustaría poder dirigir un restaurante?. Emagister te da la posibilidad con este Master en Dirección de Restauración, se trata de una formación impartida por Educa Business School, y la completas en un periodo de solamente doce meses en forma online, lo que te permite estudiar desde cualquier lugar y dispositivo. Además, en el campus virtual del Centro, puedes acceder a tutorías personalizadas en caso de necesitarlas, así como a todo el contenido de aprendizaje que vas a utilizar durante el curso.
¿Para que te capacita este Máster?. El mundo de la hostelería y de la restauración es un sector muy competitivo, por lo cual se necesitan profesionales con comprobadas capacidades de dirección de restaurantes que sepan planificar y organizar el trabajo de forma eficaz. El temario del curso se divide en cinco partes principales, cada una con sus unidades didácticas. Entre las temáticas principales, te capacitas en la dirección de restaurantes, la dirección de recursos humanos en este sector, el aprovisionamiento de restaurantes y de bares, marketing y comunicación, logística de catering, entre muchas otras.
Aprovecha esta oportunidad de especializarte en el sector e inscríbete ya!, pon en la opción “Pedir información” de esta misma página de Emagister, y un asesor se comunicará contigo cuanto antes para guiarte con ello, así como para ayudarte con cualquier cosa que necesites.
Información importante
Documentos
- Master-En-Direccion-De-Restauracion.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración. Definir y planificar procesos de servicio en restauración. Gestionar procesos de aprovisionamiento en restauración. Realizar la gestión económico-financiera de un establecimiento de restauración. Realizar la gestión de calidad, ambiental y de seguridad en restauración. Diseñar y comercializar ofertas de restauración. Gestionar la logística de cátering. Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
Este Master en Dirección de Restauración está dirigido a todos aquellos profesionales de esta rama profesional. Además este máster en Dirección y Gestión de Empresas de Restauración está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y turismo concretamente en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la administración de unidades de producción en restauración, el diseño de procesos de servicio, el aprovisionamiento, los procesos económico-financieros en establecimientos, la calidad, seguridad y protección ambiental, el diseño y comercialización de ofertas en restauración, la logística de catering y el inglés profesional para servicio de restauración.
No se solicitan requisitos previos.
Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional
Desde Educa, hemos reinventado la formación online, de manera que nuestro alumnado pueda ir superando de forma flexible cada una de las acciones formativas con las que contamos, en todas las áreas del saber, mediante el apoyo incondicional de tutores/as con experiencia en cada materia, y la garantía de aprender los conceptos realmente demandados
Un asesor se comunica contigo.
En Educa Business School contamos con una bolsa de empleo para nuestros alumnos y alumnas que facilita su entrada al mundo laboral por medio de multitud de convenios de colaboración.
Desarrolla su actividad profesional en grandes, medianos y pequeños establecimientos de restauración
tradicional, moderna y de cátering, generalmente de carácter privado, aunque también pueden ser de carácter
público, fundamentalmente en el sector educativo, sanitario o de servicios sociales. Puede ser trabajador
autónomo o por cuenta ajena, realizando sus funciones de forma independiente o bien subordinado al
director del área de restaurantes o al propio director del establecimiento cuando la unidad de producción
forma parte de una estructura de producción y servicio más amplio.
Contrareembolso; Tarjeta; Transferencia; Paypal
Otros: PayU, Sofort, Western Union, SafetyPay
Facilidades económicas y financiación 100% sin intereses.
En Educa Business ofrecemos a nuestro alumnado facilidades económicas y financieras para la realización
de pago de matrículas, todo ello 100% sin intereses.
10% Beca Alumnos: Como premio a la fidelidad y confianza ofrecemos una beca a todos aquellos que
hayan cursado alguna de nuestras acciones formativas en el pasado.
Recibida tu solicitud, un asesor académico se pondrá en contacto contigo a la brevedad para resolver todas tus dudas, así como explicarte el método de inscripción.
Opiniones
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Todo el contenido es bueno y los docentes ni hablar.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Recursos Humanos
- Selección de personal
- Normativa aplicable
- Gestión de presupuestos
- Proceso contable
- Técnicas de dirección
- Diseño de presupuestos
- Gestión de restaurantes
- Prevención de riesgos
- Aprovisionamiento
- Catering
- Manipulador de alimentos
- Calidad de los alimentos
- Gestión de alimentos y bebidas
- Organización del trabajo
- Reclutamiento de personal
- Higiene alimentaria
- Cálculo de presupuestos
- Técnicas de fabricación
- Dirección general
Temario
Parte 1. Dirección De Restaurantes
- Unidad Didáctica 1. Organización De Los Restaurantes
- Unidad Didáctica 2. Organización En Departamentos
- Unidad Didáctica 3. Procesos Para Identificación De Puestos De Trabajo Y Selección De Personal
- Unidad Didáctica 4. Normativa Aplicable A Los Recursos Humanos
- Unidad Didáctica 5. Técnicas De Dirección En Restaurantes
- Unidad Didáctica 6. El Personal De Restaurantes
- Unidad Didáctica 7. Diseño Y Gestión De Presupuestos
- Unidad Didáctica 8. Proceso Administrativo En Restaurantes
- Unidad Didáctica 9. Proceso Contable En Restaurantes
- Unidad Didáctica 10. Prevención De Riesgos Laborales En Restauración
Parte 2. Dirección Y Recursos Humanos En Restauración
- Unidad Didáctica 1. Organización En Los Establecimientos De Restauración
- Unidad Didáctica 2. Procesos Para Identificación De Puestos De Trabajo Y Selección De Personal.
- Unidad Didáctica 3. Técnicas De Dirección En Restauración.
Parte 3. Aprovisionamiento En Restauración
- Unidad Didáctica 1. Materias Primas Culinarias
- Unidad Didáctica 2. Productos Y Materiales
- Unidad Didáctica 3. Procesos De Gestión De Aprovisionamiento, Recepción, Almacenamiento, Distribución Y Control De Consumos E Inventarios De Alimentos, Bebidas, Otros Géneros Y Equipos En Restauración.
Parte 4
- Unidad Didáctica 1. Venta De Servicios En Restauración.
- Unidad Didáctica 2. Composición De La Oferta Gastronómica.
- Unidad Didáctica 3. Análisis De La Situación En El Sector De La Restauración.
- Unidad Didáctica 4. Comunicación, Marketing Y Ventas En Restauración
Parte 5. Logística De Catering
- Unidad Didáctica 1. Organización Y Planificación De Cátering
- Unidad Didáctica 2. Servicio De Cátering
- Unidad Didáctica 3. Logística Del Cátering
- Unidad Didáctica 4. Plan De Trabajo Del Servicio De Cátering
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Master en Dirección de Restauración