Gastrouni

Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero - Madrid

Gastrouni
Semipresencial Madrid

5001-6000 €
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Información importante

Tipología Master
Metodología Semipresencial
Lugar Madrid
Horas lectivas 600h
Duración 9 Meses
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
Servicio de consultas
Tutor personal
Clases virtuales
  • Master
  • Semipresencial
  • Madrid
  • 600h
  • Duración:
    9 Meses
  • Campus online
  • Envío de materiales de aprendizaje
  • Servicio de consultas
  • Tutor personal
  • Clases virtuales
Descripción

¿Te interesa la gestión empresarial? ¿Eres un amante de la gastronomía? Si estás pensando en completar tus conocimientos y especializarte en el área de la hostelería, esta es tu ocasión. Emagister.com incorpora a su catálogo formativo un máster de gran calidad que no podrás dejar pasar.

El centro Gastrouni ha diseñado el plan de estudios del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, una formación que se imparte de manera semipresencial y que, por lo tanto, podrás compaginar perfectamente con tus responsabilidades personales y profesionales.

Gracias a este máster conocerás las particularidades del sector de la hostelería y el turismo, sabrás qué implica dirigir un restaurante y aprenderás a gestionar y rentibilizar este tipo de establecimiento. Estudiarás cosas tan variadas como marketing y estrategias digitales, gestión de RRHH y control de costes, y te convertirás en todo un experto en el sector.

Si quieres informarte en profundidad, solicita información y contactaremos contigo para resolver todas tus dudas sobre esta oferta educativa.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Consultar
Madrid
Madrid, España
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Ubicación
Madrid
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A tener en cuenta

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Especializar en la dirección y gestión de establecimientos de restauración y F&B hotelero. - Aplicar las técnicas y las medidas correctoras para conseguir una mayor rentabilidad y una mejor optimización de los gastos e inversiones. - Analizar los balances y cuentas de explotación tipo del sector de la restauración, así como los ratios estratégicos para la gestión de los establecimientos de hostelería. - Desarrollar e implantar estrategias y campañas de marketing eficaces en entornos offline y online. - Gestionar adecuadamente la reputación online de los establecimientos hosteleros y los protocolos de actuación en las plataformas web de opinión. - Organizar y fomentar los procesos directivos eficaces en RRHH y control de gestión. - Fomentar el desarrollo de competencias para el ejercicio de las funciones que implican gestionar y dirigir personas. - Proporcionar los conocimientos, habilidades, actitudes y aptitudes necesarias para conseguir una optimización efectiva frente a proveedores, clientes y personal. - Formar a los futuros líderes de la Restauración del siglo XXI.

· ¿A quién va dirigido?

- A propietarios, directivos y mandos intermedios de hostelería. - A profesionales de la restauración en activo y/o futuros emprendedores. - A personas que dirigen y gestionan y/o van a constituir empresas de restauración. - A responsables y/o jefes del departamento de F&B hotelero. - A cocineros que quieran especializarse como chef ejecutivo. - A profesionales formados que quieran mejorar su situación profesional. - A personas sin titulación universitaria pero con experiencia profesional relacionada con la hostelería y/o la restauración.

· Titulación

Consulta tu itinerario de titulación de “Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero” llamando a Gastrouni al 966 305 665.

· ¿Qué pasará tras pedir información?

Recibida tu solicitud, nos pondremos en contacto contigo para informarte de todos los detalles de la edición de este año; así como para explicarte el método de inscripción, las facilidades de pago y los plazos de matrícula.

Preguntas & Respuestas

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Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.8
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

A
Alejandro Rodríguez
5.0 22/11/2016
Lo mejor: Recomendaría la formación de Gastrouni a toda aquella gente que quiera llevar a su restaurante al siguiente nivel.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
S
Suniva Iglesias
5.0 07/01/2014
Lo mejor: La experiencia fue muy buena. La verdad es que ha sido una gozada.
A mejorar: .
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

¿Qué aprendes en este curso?

Restaurantes
Hostelería
F&B hotelero
Hoteles
Empresa familiar
Escandallos
Menú Engineering
Balances de Situación
Gestión de Sala
Control de costes
Restauración en hostelería
Cocinero
Dirección de equipos
Redes sociales
Marketing turístico
Servicio de mesa

Profesores

Diego Coquillat
Diego Coquillat
Director de 10Restaurantes.es y SMR

Eva Ballarín
Eva Ballarín
Profesora

Nicolás Ayela
Nicolás Ayela
Profesor

Óscar Carrión
Óscar Carrión
Director de Gastrouniversia

Ramón Dios
Ramón Dios
Profesor

Temario

El plan de estudios del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero está diseñado en las siguientes 4 grandes áreas de conocimiento y la realización de un Proyecto Fin de Máster:

Área 1. Dirección Estratégica: El alumno aprenderá a analizar el entorno competitivo del negocio, estableciendo la misión, visión y los objetivos, realizando un análisis DAFO para implantar un plan de acción que servirá para alcanzar los objetivos establecidos.

Área 2. Gestión Económica: El alumno aprenderá a analizar los balances, cuentas de explotación y los ratios estratégicos del sector de la restauración para la óptima dirección de establecimientos de hostelería, a través de las últimas herramientas de gestión.

Área 3. Recursos Humanos: El alumno aprenderá a fomentar el desarrollo de competencias directivas y de RRHH, valoración de competencias, de optimización de gasto y ahorro, además de aplicar técnicas de negociación y pautas de organización del tiempo.

Área 4. Marketing: El alumno aprenderá aprenderá a desarrollar e implantar estrategias y campañas de marketing eficaces en entornos offline y online: reputación online, plataformas web de opinión, redes sociales y entorno Google para hostelería.

Trabajo Fin de Máster: El alumno, acompañado en todo momento por un tutor personal, deberá demostrar el aprendizaje alcanzado en las diferentes áreas con la realización de un proyecto, donde presentará que sabe planificar y diseñar políticas de gestión empresarial en el sector de la restauración, en consonancia con las necesidades estratégicas del negocio elegido para elaborar el proyecto.


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