Master en Diseño y Comercialización de Servicios en Establecimientos de Restauración + Titulación Universitaria
Master
Online
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Gestión de proyectos de restauración
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Idiomas
Castellano
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Horas lectivas
725h
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Educa Business School te invita a formar parte de este programa de Máster en Diseño y Comercialización de Servicios en Establecimientos de Restauración con metodología 100% online y una duración de doce meses, donde al finalizarlo recibirás dos titulaciones que darán crédito a todo lo que has aprendido. ¿Lo mejor? Tú serás el encargado de determinar tus horarios de estudio y la fecha de inicio de tu formación.
Gracias a la realización de esta formación, adquieres las técnicas oportunas para gestionar económicamente un establecimiento de restauración además de diseñar procesos de servicio. Aprendes a utilizar herramientas como análisis económico, financiero y de viabilidad de proyectos y negocios para comprender de mejor manera cómo deben ser la correcta gestión, diseño y comercialización de ofertas dentro del mundo de la restauración. Además, te prepara para tener una visión completa sobre el entorno de la restauración en relación con las técnicas de gestión financiera y diseño de servicios.
No desaproveches este precio único, da este salto que beneficiará significativamente a tu carrera. Si das clic en el botón de, “Pide información”, que se encuentra disponible dentro del portal académico de Emagister, uno de nuestros agentes se pondrá en contacto contigo inmediatamente y te ayudará a realizar tu proceso de matriculación para que comiences en el menor tiempo posible.
Información importante
Documentos
- Master-Diseno-Restauracion.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Los objetivos de nuestro Máster son muy claros y te ayudarán a formarte en restauración.
Va dirigido a profesionales que quieren aprender sobre restauración con nuestro Máster.
No presenta requisitos.
Obtén una titulación que acreditará tus conocimientos en restauración.
Su modalidad te permite estudiar desde la comodidad de tu hogar.
Un asesor se comunicará contigo para brindarte información.
En Educa Business School contamos con una bolsa de empleo para nuestros alumnos y alumnas que facilita su entrada al mundo laboral por medio de multitud de convenios de colaboración.
Hostelería, restauración.
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Al completar tus datos, luego de hacer clic en el botón de "Pide información", un asesor se contactará contigo para brindarte más información acerca del proceso de inscripción.
Opiniones
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Contenido muy fluido y muy bien de llevar si lo estudias.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Cuentas
- MASTER
- Cursos
- Repostería
- Inglés
- Platos
- Calidad
- Analisis
- Ambiente
- Atributos
- Gestión de restaurantes
- Restaurantes
- Presentación
- Servicio de restaurante
- Tributos
Temario
Parte 1. Gestión del proyecto de restauración
Unidad didáctica 1. Estudio de viabilidad del proyecto de apertura del negocio de restauración
Unidad didáctica 2. Instalaciones y equipamientos en restauración
Unidad didáctica 3. Análisis económico-financiero del proyecto de apertura de negocio de restauración
Unidad didáctica 4. Planificación empresarial
Parte 2. Diseño de procesos de servicio en restauración
Unidad didáctica 1. Planificación de los procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración
Unidad didáctica 2. Relaciones con otros departamentos y recursos humanos
Unidad didáctica 3. Elaboraciones de cartas y fichas técnicas de platos
Unidad didáctica 4. Organización de servicios especiales
Unidad didáctica 5. Planificación del protocolo en los eventos
Parte 3. Cuentas contables y financieras en restauración
Unidad didáctica 1. Diseño y gestión de presupuestos
Unidad didáctica 2. Operaciones y cuentas contables
Unidad didáctica 3. Tipología de empresas y tributos en restauración
Parte 4. Gestión y control en restauración
Unidad didáctica 1. Proceso administrativo y contable en restauración
Unidad didáctica 2. Gestión y control de las cuentas de clientes
Unidad didáctica 3. Análisis contable de restauración
Unidad didáctica 4. Programas informáticos en restauración
Parte 5. Diseño y comercialización de ofertas de restauración
Unidad didáctica 1. Venta de servicios en restauración
Unidad didáctica 2. Composición de la oferta gastronómica
Unidad didáctica 3. Análisis de la situación en el sector de la restauración
Unidad didáctica 4. Comunicación, marketing y ventas en restauración
Parte 6. Inglés profesional para servicios de restauración
Unidad didáctica 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés
Unidad didáctica 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración
Unidad didáctica 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante
Parte 7. Gastronomía
Módulo 1. La gastronomía española e internacional
Unidad didáctica 1. Cocina española
Unidad didáctica 2. Cocina del resto de Europa
Unidad didáctica 3. Otras cocinas del mundo
Módulo 2. Elaboraciones gastronómicas
Unidad didáctica 4. Platos elementales a base de carnes, aves, caza y despojos
Unidad didáctica 5. Platos elementales a base de pescados, crustáceos y moluscos
Unidad didáctica 6. Platos elementales a base de hortalizas, legumbres, pastas, arroces y huevos
Módulo 3. Repostería
Unidad didáctica 7. Preparaciones básicas de múltiples aplicaciones propias de repostería
Unidad didáctica 8. Postres elementales (tema 5 uf0069 elaboraciones básicas de repostería y postres elementales)
Módulo 4. Presentación de las elaboraciones gastronómicas
Unidad didáctica 9. Presentación de platos
Unidad didáctica 10. Acabado de distintas elaboraciones culinarias
Parte 8. Dirección de restaurantes
Unidad didáctica 1. Organización de los restaurantes
Unidad didáctica 2. Organización en departamentos
Unidad didáctica 3. Procesos para identificación de puestos de trabajo y selección de personal
Unidad didáctica 4. Normativa aplicable a los recursos humanos
Unidad didáctica 5. Técnicas de dirección en restaurantes
Unidad didáctica 6. El personal de restaurantes
Unidad didáctica 7. Diseño y gestión de presupuestos
Unidad didáctica 8. Proceso administrativo en restaurantes
Unidad didáctica 9. Proceso contable en restaurantes
Unidad didáctica 10. Prevención de riesgos laborales en restauración
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Master en Diseño y Comercialización de Servicios en Establecimientos de Restauración + Titulación Universitaria