EMAGISTER CUM LAUDE
¡75% de ahorro!
EMAGISTER CUM LAUDE
¡75% de ahorro!
Escuela Des Arts

Máster de Elaboración de Vinos artesanal

5.0 2 opiniones
Escuela Des Arts
A Distancia
  • Escuela Des Arts
Precio Emagister

2.380 € 595 
CURSO PREMIUM
Fináncialo cómodamente
¿O prefieres llamar ahora al centro?
91122... Ver más

Información importante

Tipología Master
Metodología A distancia
Horas lectivas 600h
Inicio Fechas a elegir
  • Master
  • A distancia
  • 600h
  • Inicio:
    Fechas a elegir
Descripción

¿Quieres conocer a profundidad los procesos detrás de producción artesanal de vino? ¡El Máster de Elaboración de Vinos Artesanal que ofrece la Escuela Des Arts es el programa que necesitas para dedicarte a lo que te apasiona!

Este curso está diseñado para profesionistas, emprendedores, estudiantes en el área de alimentos y aficionados que busquen desarrollar las habilidades técnicas para poder producir su propio vino. Como parte del programa, aprenderás sobre las operaciones de elaboración, crianza y envasado de vinos, aguardientes, licores y otros productos derivados. Como parte de tu formación aprenderás como manejar la maquinaria y equipos para la producción y envasado, y a darles mantenimiento para garantizar estos que operen correctamente. También estudiarás las normativas de higiene y las condiciones con las que debes de cumplir para la venta de vinos según las normas de calidad.

¿Qué esperas para comenzar a especializarte en la producción de vinos? Solicita más información a través de la página de Emagister y un representante del centro se pondrá en contacto contigo para orientarte.

Información importante

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a elegir
A distancia
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
A distancia

Opiniones

5.0
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4.6
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

C
Cristian Dorado López
5.0 14/06/2017
Lo mejor: He adquirido todos los conocimientos que deseaba sobre el tema de la elaboración de vinos artesanal, este máster de la escuela DES ARTS contiene todo lo necesario para aprender lo que se necesita para dominar el tema a la perfección .
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Á
Álvaro Costa
5.0 09/05/2017
Lo mejor: Muy orgulloso de mi excelente titulación. Me he implicado al máximo en este máster de la escuela DES ARTS. Estoy muy contento con el trato de la escuela hacia mí, repetiré muy pronto.
A mejorar: .
¿Recomendarías este curso?:
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2018
2017
2016

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 2 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Licores
Viticultura
Vino
Bodegas
Fermentaciones
Crianza
maridaje
Elaboración de vinos
Vendimia
Industria vitivinícola
Bebidas fermentadas
Proceso fermentativo

Temario

Módulo 1. Materias Primas E Instalaciones De Bodega

Unidad Formativa 1. Materias Primas En La Elaboración De Vinos Y sidras

  • Unidad Didáctica 1. La Uva. Y Otras Materias Primas.
  • Unidad Didáctica 2. Toma De Muestras De Uva Y Otras materias Primas. Medios De Transporte.
  • Unidad Didáctica 3. Análisis Físico-químicos Y Sensoriales de La Materia Prima.


Unidad Formativa 2. Instalaciones Y Materiales De Bodega

  • Unidad Didáctica 1. Instalaciones Y Equipos De Bodega.
  • Unidad Didáctica 2. Limpieza De Instalaciones Y Equipos En Industria Vitivinícola.
  • Unidad Didáctica 3. Normas Y Medidas Sobre Higiene En La
  • Unidad Didáctica 4. Seguridad En La Industria Vitivinícola

Módulo 2. Operaciones De Vinificación

Unidad Formativa 1. Procesos Fermentativos

  • Unidad Didáctica 1. Operaciones De Tratamiento A La Vendimia Y A Otras Materias Primas.
  • Unidad Didáctica 2. Desfangado Y Clarificación De Mostos y Productos En Fermentación.
  • Unidad Didáctica 3. Conducción De La Fermentación.
  • Unidad Didáctica 4. Otras Bebidas Fermentadas.
  • Unidad Didáctica 5. Vinos Y Derivados Vínicos.
  • Unidad Didáctica 6. Toma De Muestras De Productos En Fermentación.
  • Unidad Didáctica 7. Análisis De Productos En fermentación.
  • Unidad Didáctica 9. Incidencia Ambiental De Las Industrias fermentativas


Unidad Formativa 2. Estabilización Y Crianza

  • Unidad Didáctica 1. El Proceso De Clarificación.
  • Unidad Didáctica 2. Los Procesos De Filtración Y centrifugación.
  • Unidad Didáctica 3. La Estabilización Tartárica.
  • Unidad Didáctica 4. Operaciones De Acabado Y Crianza.
  • Unidad Didáctica 5. Análisis Sensorial De Vinos Y Otras bebidas Durante Su Crianza Y Estabilización.
  • Unidad Didáctica 6. Análisis De Productos Fermentados durante Su Estabilización Y Crianza.


Módulo 3. Vinificaciones Especiales

  • Unidad Didáctica 1. Concepto Y Clasificación General De vinos Espumosos Y Gasificados
  • Unidad Didáctica 2. Técnicas Para La Elaboración De aperitivos Y Derivados Vínicos.
  • Unidad Didáctica 3. Elaboración De Vinagres
  • Unidad Didáctica 4. Elaboración De Vinos De Licor Y generosos

Módulo 4. Destilería-licorería

  • Unidad Didáctica 1. Instalaciones Y Equipos De Destilería y Licorería
  • Unidad Didáctica 2. Conducción De La Destilación
  • Unidad Didáctica 3. Operaciones De Elaboración Y Añejado
  • Unidad Didáctica 4. Toma De Muestras Y Análisis De
  • Unidad Didáctica 5. Medidas De Protección Y Seguridad

Módulo 5. Envasado Y Acondicionamiento De Bebidas