MÁSTER EN ELABORACIÓN DE VINOS
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Muy satisfecho con el curso. Los contenidos me han sido de gran ayuda y me ha resultado del todo interesante. He aprendido cosas que desconocía. Además, he contado con la ayuda de una tutora que me ha hecho un seguimiento durante toda la formación. Recomiendo la escuela, sin duda.
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Opté por este máster por la modalidad online y la verdad es que he acertado. He acabo el curso satisfactoriamente, sin prisas. He tenido todo un año para terminarlo. También me asignaron a una tutora a principio de curso y me ha respondido a cada mail que he enviado. Creo que la escuela merece la pena.
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Un máster muy interesante, amplios conceptos y bien estructurados. La parte que más me ha gustado ha sido la unidad de estabilización y crianza, en la cual he aprendido mucho sobre procesos y análisis sensorial… Además, estoy muy satisfecho con la buena atención de la escuela es de agradecer, su apoyo y profesionalidad son de gran ayuda para estudiar online.
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Master
A Distancia
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¡Especialízate en la producción artesanal de vinos!
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Tipología
Master
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
600h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Clases virtuales
Sí
¿Quieres conocer a profundidad los procesos detrás de producción artesanal de vino? ¡El Máster de Elaboración de Vinos Artesanal que ofrece la Escuela Des Arts es el programa que necesitas para dedicarte a lo que te apasiona!
Este curso está diseñado para profesionistas, emprendedores, estudiantes en el área de alimentos y aficionados que busquen desarrollar las habilidades técnicas para poder producir su propio vino. Como parte del programa, aprenderás sobre las operaciones de elaboración, crianza y envasado de vinos, aguardientes, licores y otros productos derivados. Como parte de tu formación aprenderás como manejar la maquinaria y equipos para la producción y envasado, y a darles mantenimiento para garantizar estos que operen correctamente. También estudiarás las normativas de higiene y las condiciones con las que debes de cumplir para la venta de vinos según las normas de calidad.
¿Qué esperas para comenzar a especializarte en la producción de vinos? Solicita más información a través de la página de Emagister y un representante del centro se pondrá en contacto contigo para orientarte.
Información importante
Documentos
- DAS043.pdf
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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Muy satisfecho con el curso. Los contenidos me han sido de gran ayuda y me ha resultado del todo interesante. He aprendido cosas que desconocía. Además, he contado con la ayuda de una tutora que me ha hecho un seguimiento durante toda la formación. Recomiendo la escuela, sin duda.
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Opté por este máster por la modalidad online y la verdad es que he acertado. He acabo el curso satisfactoriamente, sin prisas. He tenido todo un año para terminarlo. También me asignaron a una tutora a principio de curso y me ha respondido a cada mail que he enviado. Creo que la escuela merece la pena.
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Un máster muy interesante, amplios conceptos y bien estructurados. La parte que más me ha gustado ha sido la unidad de estabilización y crianza, en la cual he aprendido mucho sobre procesos y análisis sensorial… Además, estoy muy satisfecho con la buena atención de la escuela es de agradecer, su apoyo y profesionalidad son de gran ayuda para estudiar online.
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Viticultura1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Producción
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Vino
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Bodegas
- Licores
- Fermentaciones
- Crianza
- Maridaje
- Elaboración de vinos
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Vendimia
- Industria vitivinícola
- Bebidas fermentadas
- Proceso fermentativo
Temario
Módulo 1. Materias Primas E Instalaciones De Bodega
Unidad Didáctica 1. La Uva. Y Otras Materias Primas.
Unidad Formativa 1. Materias Primas En La Elaboración De Vinos Y sidras
Unidad Didáctica 2. Toma De Muestras De Uva Y Otras materias Primas. Medios De Transporte.
Unidad Didáctica 3. Análisis Físico-químicos Y Sensoriales de La Materia Prima.
Unidad Formativa 2. Instalaciones Y Materiales De Bodega
Unidad Didáctica 1. Instalaciones Y Equipos De Bodega.
Unidad Didáctica 2. Limpieza De Instalaciones Y Equipos En Industria Vitivinícola.
Unidad Didáctica 3. Normas Y Medidas Sobre Higiene En La
Unidad Didáctica 4. Seguridad En La Industria Vitivinícola
Módulo 2. Operaciones De Vinificación
Unidad Formativa 1. Procesos Fermentativos
Unidad Didáctica 1. Operaciones De Tratamiento A La Vendimia Y A Otras Materias Primas.
Unidad Didáctica 2. Desfangado Y Clarificación De Mostos y Productos En Fermentación.
Unidad Didáctica 3. Conducción De La Fermentación.
Unidad Didáctica 4. Otras Bebidas Fermentadas.
Unidad Didáctica 5. Vinos Y Derivados Vínicos.
Unidad Didáctica 6. Toma De Muestras De Productos En Fermentación.
Unidad Didáctica 7. Análisis De Productos En fermentación.
Unidad Didáctica 9. Incidencia Ambiental De Las Industrias fermentativas
Unidad Formativa 2. Estabilización Y Crianza
Unidad Didáctica 1. El Proceso De Clarificación.
Unidad Didáctica 2. Los Procesos De Filtración Y centrifugación.
Unidad Didáctica 3. La Estabilización Tartárica.
Unidad Didáctica 4. Operaciones De Acabado Y Crianza.
Unidad Didáctica 5. Análisis Sensorial De Vinos Y Otras bebidas Durante Su Crianza Y Estabilización.
Unidad Didáctica 6. Análisis De Productos Fermentados durante Su Estabilización Y Crianza.
Módulo 3. Vinificaciones Especiales
Unidad Didáctica 1. Concepto Y Clasificación General De vinos Espumosos Y Gasificados
Unidad Didáctica 2. Técnicas Para La Elaboración De aperitivos Y Derivados Vínicos.
Unidad Didáctica 3. Elaboración De Vinagres
Unidad Didáctica 4. Elaboración De Vinos De Licor Y generosos
Módulo 4. Destilería-licorería
Unidad Didáctica 1. Instalaciones Y Equipos De Destilería y Licorería
Unidad Didáctica 2. Conducción De La Destilación
Unidad Didáctica 3. Operaciones De Elaboración Y Añejado
Unidad Didáctica 4. Toma De Muestras Y Análisis De
Unidad Didáctica 5. Medidas De Protección Y Seguridad
Módulo 5. Envasado Y Acondicionamiento De Bebidas
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ACONDICIONAMIENTO DE BEBIDAS PARA EL ENVASADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DEL ENVASADO Y ETIQUETADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPERACIONES DE ENVASADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD E HIGIENE EN EL ENVASADO.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. AUTOCONTROL DE CALIDAD EN EL ENVASADO.Información adicional
MODALIDAD: A DISTANCIA / ONLINE¿Necesitas un coach de formación?
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MÁSTER EN ELABORACIÓN DE VINOS
595 € 2.380 € IVA inc. - Producción
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