Máster Executive en Tecnología de los Productos Avícolas, MEX

1.-Conocerá las características de la carne de ave en todos sus aspectos:

Química, propiedades nutritivas y microbiológicas.



2.-Conocerá la realidad de la producción de carne de ave a nivel mundial y las

características propias de nuestro mercado. Estará en condiciones de evaluar las posibles evoluciones de ambos. Identificará las características buscadas por el consumidor en ambos caso.



3.-Será capaz de formular estándares de calidad y rendimiento de la carne de ave. Conocerá los factores que influyen en la misma. Podrá describir detalladamente los procesos tecnológicos de la carne de ave así como su ejecución: deshuesado, deshidratación, curado, ahumado, conservación por irradiación rebozado.

1. Titulados universitarios. Ingenieros, veterinarios y zootécnicos. Profesionales del sector agrícola y ganadero.

Al finalizar el Master, el estudiante será capaz de desempeñar adecuadamente los roles de planificación, dirección, ejecución y control de las actividades relacionadas con el manejo de la producción de carne de ave asegurando su calidad e inocuidad. Será capaz de ejercer iguales funciones en las plantas donde se desarrolla su proceso de transformación industrial.

Al finalizar la programación de estudios el alumno recibirá la Certificación que avala los conocimientos adquiridos a través de los estudios realizados: Máster Executive en Tecnología de los Productos Avícolas, MEX

Todas las titulaciones son entregadas debidamente legalizadas, con su Diploma, Certificado de Estudios y Certificado Académico. Titulación Acreditada por la Comisión Internacional de Formación de CUE Consorcio Universitario EuroAmericano. Una vez en posesión del Máster el egresado puede optar al Postgrado de Doctorado a través de CIU Cambridge International University.

Debemos dar un paso atrás, y buscar aquello que hace diferente a nuestra entidad educativa, no lo que hacemos igual que las demás… y potenciarla. Dejar de utilizar como norte de nuestra brújula al líder del segmento, y centrarnos en lo más importante de nuestro modelo de educación: el alumno. Porque es él quien tiene la respuestas, no la competencia.

Recibirá dossier informativo. Tener un Master aporta un plus a los licenciados de cara a incorporarse en el mercado laboral y a los profesionales que ya están trabajando les permite especializarse en esta área del conocimiento.