MÁSTER EXPERTO EN ACTIVIDADES DE MESA DE CASINOS - CROUPIER PROFESIONAL

ACTIVIDADES PARA EL JUEGO EN
MESAS DE CASINOS
MÓDULO 1. OPERACIONES COMPLEMENTARIAS A LA CONDUCCIÓN DE JUEGOS DE MESA EN CASINOS
UNIDAD FORMATIVA 1. OPERACIONES DE
MANEJO DE NAIPES, FICHAS Y EFECTIVO EN LAS MESAS DE JUEGO EN CASINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DEPARTAMENTAL Y FUNCIONAL EN CASINOS
1. Caracterización y diferentes modelos de
organización de casinos
2. Estructuración y relaciones departamentales de
los casinos
3. Circuitos de información y documentos internos
que se generan en el ámbito de las mesas de
juego de los casinos
4. Competencias básicas de los profesionales de
sala de casinos
5. Terminología de juegos de azar
6. Normativas sobre autorización y clasificación de
establecimientos de juegos de azar
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANEJO DE NAIPES EN
LAS OPERACIONES AUXILIARES DE LOS
JUEGOS DE CASINOS
1. Técnicas de barajado
2. Técnicas de reparto
3. Utilización del barajador automático
4. Utilización del sabot
5. Normativa vigente relacionada con la exposición,
volteo, mezclado, barajado y corte de barajas de
naipes
6. Factores de riesgo físico en el manejo de naipes
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANEJO DE FICHAS Y
EFECTIVO EN LAS OPERACIONES AUXILIARES
DE LOS JUEGOS DE CASINO
1. Características de las distintas fichas
2. Técnicas de manejo de fichas
3. Afeitado de fichas
4. Empuje de fichas
5. Extensión de fichas
6. Lanzamiento de fichas
7. Técnicas de manejo de billetes
8. Aplicación de tablas de conversión y reglas en las
operaciones auxiliares de los juegos
9. Factores de riesgo físico en el manejo de fichas y
efectivo y por la presencia de clientes conflictivos
UNIDAD FORMATIVA 2. OPERACIONES DE APERTURA Y CIERRE DE MESAS EN CASINOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCEDIMIENTOS DE APERTURA Y CIERRE DE MESAS DE JUEGOS DE AZAR
1. Personal implicado y sus funciones
2. Jefe de mesa
3. Cajero
4. Director o Subdirector
5. Documentación oficial
6. Número y condiciones de uso del equipamiento y
material de las mesas de juego
7. Factores de riesgo físico en el manejo de fichas y
efectivo en los procedimientos de apertura y cierre
de mesas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN DE FICHAS Y EFECTIVO EN LAS OPERACIONES DE
APERTURA Y CIERRE DE MESAS
1. Exposición de fichas
2. Exposición de billetes
3. Recogida y almacenamiento de fichas y billetes
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIÓN DE BARAJAS DE NAIPES EN LA APERTURA Y CIERRE DE MESAS DE JUEGO
1. Comprobación del buen estado de los naipes y
procedimiento en caso de detección de anomalías.
2. Exposición en forma de abanico según el juego y
sus procedimientos más habituales
3. Volteo de abanico o abanicos de naipes
4. Mezclado de naipes:
5. Corte de la baraja según el juego
6. Identificación de los tipos de barajas de naipe
7. Comprobación del número de barajas de naipes a
emplear dependiendo del juego
8. Ordenación de los naipes de la baraja por palos e
índice
MÓDULO 2. CONDUCCIÓN DEL JUEGO DEL BLACK JACK
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ADMISIÓN DE APUESTAS EN EL JUEGO DE BLACK JACK
1. Zonas de la mesa de juego destinadas a clientes y crupier
2. Personal implicado y sus funciones:
3. Anomalías durante las apuestas y procedimientos
asociados
4. Procedimientos más habituales referidos al
anuncio del inicio de las apuestas e información
de mínimos y máximos
5. Reglamento de juego de ámbito autonómico en lo
referido a apuestas
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONDUCCIÓN DEL JUEGO DE BLACK JACK
1. Reglamento de juego de ámbito autonómico en lo
referido a la conducción del juego de Black Jack.
2. Organización del equipamiento y material
3. Puntuación o valor de los naipes de la baraja
4. Puntuación de los naipes en función de distintas
combinaciones
5. Personal implicado y sus funciones
6. Técnicas de manejo de naipes durante la
conducción del juego de Black Jack
7. Reparto de naipes adicionales y ubicación con
respecto a los iniciales
8. Normas de extracción de naipes para la banca
9. Recogida de naipes según su orden
10. Forma de traslado de naipes al descartador
11. Procedimiento en caso de recomposición de la
jugada
12. Procedimientos más habituales referidos a la
conducción
13. Anomalías durante la conducción y
procedimientos asociados
14. Adaptación de los tiempos de trabajo a la
complejidad de la partida
15. Prevención de riesgos laborales en la conducción
de partidas de Black Jack
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PAGO DE PREMIOS EN
BLACK JACK
1. Reglamento de juego de ámbito autonómico en lo
referido al pago de premios en el juego de Black
Jack
2. Personal implicado y sus funciones
3. Casilleros de pago de premios
4. Tipos de pagos en Black Jack
5. Técnicas básicas y estrategias para la
multiplicación
6. Técnicas de pago rápido de apuestas
7. Procedimientos de almacenamiento para el
ordenado de fichas de apuestas en la banca
MÓDULO 3. CONDUCCIÓN DE LOS JUEGOS DE
PÓQUER CON DESCARTE Y PÓQUER SIN DESCARTE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ADMISIÓN DE APUESTAS
EN LOS JUEGOS DE PÓQUER CON DESCARTE Y
PÓQUER SIN DESCARTE
1. Reglamento de juego de ámbito autonómico en lo
referido a apuestas en los juegos de Póquer con
descarte y Póquer sin descarte
2. Zonas destinadas a clientes y a crupier
3. Personal implicado y sus funciones
4. Procedimientos más habituales referidos al
anuncio del inicio de las apuestas e información
de mínimos y máximos
5. Anomalías durante las apuestas y procedimientos
asociados
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONDUCCIÓN DE LOS JUEGOS DE PÓQUER CON DESCARTE Y PÓQUER SIN DESCARTE
1. Reglamento de juego de ámbito autonómico en lo
referido a la conducción de los juegos de Póquer
con descarte y Póquer sin descarte
2. Personal implicado y sus funciones
3. Características del equipamiento y material
4. Puntuación o valor de los naipes de la baraja
5. Extracción de naipes del barajador automático
6. Reparto de naipes iniciales en los diferentes
casilleros
7. Reparto de naipe adicional en caso de Póquer con
descarte
8. Normas de exposición de naipes para la banca
9. Procedimiento en caso de recomposición de la
jugada
10. Procedimientos más habituales referidos a la
conducción de los juegos de Póquer con descarte
y Póquer sin descarte
11. Anomalías durante la conducción y
procedimientos asociados
12. Adaptación de los tiempos de trabajo a la
complejidad de la partida
13. Prevención de riesgos laborales en la conducción
de partidas de Póquer con descarte y Póquer sin
descarte
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PAGO DE PREMIOS EN PÓQUER CON DESCARTE Y PÓQUER SIN DESCARTE
1. Reglamento de juego de ámbito autonómico en lo
referido al pago de premios en los juegos de
Póquer con descarte y Póquer sin descarte
2. Personal implicado y sus funciones
3. Casilleros de pago de premios
4. Tipos de pagos en los juegos de Póquer con
descarte y Póquer sin descarte
5. Técnicas básicas y estrategias para la
multiplicación
6. Técnicas de pago rápido de apuestas
7. Procedimientos de almacenamiento para el
ordenado de fichas de apuestas en la banca
MÓDULO 4. CONDUCCIÓN DEL JUEGO DE PUNTO Y BLANCA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ADMISIÓN DE APUESTAS EN EL JUEGO DE PUNTO Y BANCA
1. Reglamento de juego de ámbito autonómico en lo
referido a apuestas en el juego de Punto y Banca.
2. Personal implicado y sus funciones
3. Zonas destinadas a clientes y a crupieres
4. Procedimientos más habituales referidos al
anuncio del inicio de las apuestas e información
de mínimos y máximos
5. Anomalías durante las apuestas y procedimientos
asociados
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONDUCCIÓN DEL JUEGO DE PUNTO Y BANCA
1. Reglamento de juego de ámbito autonómico en lo
referido a la conducción del juego de Punto y
Banca.
2. Características del equipamiento y material:
3. Puntuación o valor de los naipes de la baraja.
4. Puntuación de los naipes en función de distintas combinaciones.
5. Tabla reguladora de Punto y Banca y su aplicación
6. Personal implicado y sus funciones
7. Técnicas de manejo de naipes durante la conducción del juego de Punto y Banca
8. Procedimientos más habituales referidos a la conducción
9. Anomalías durante la conducción y
procedimientos asociados
10. Adaptación de los tiempos de trabajo a la
complejidad de la partida
11. Prevención de riesgos laborales en la conducción
de partidas de Punto y Banca
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PAGO DE PREMIOS EN PUNTO Y BANCA
1. Reglamento de juego de ámbito autonómico en lo
referido al pago de premios en el juego de Punto y Banca
2. Personal implicado y sus funciones
3. Casilleros de pago de premios
4. Tipos de pagos en Punto y Banca
5. Técnicas básicas y estrategias para la realización ágil de operaciones matemáticas simples
6. Técnicas de pago rápido de apuestas:
7. Procedimientos de almacenamiento para el
ordenado de fichas de apuestas en la banca
MÓDULO 5. CONDUCCIÓN DE LOS JUEGOS DE RULETA FRANCESA Y RULETA AMERICANA
UNIDAD FORMATIVA 1. CONDUCCIÓN DEL TURNO DE APUESTA EN LOS JUEGO DE RULETA
FRANCESA Y RULETA AMERICANA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ADMISIÓN DE APUESTAS EN EL JUEGO DE RULETA AMERICANA
1. Zonas de la mesa de juego destinadas a clientes y crupier
2. Personal implicado y sus funciones
3. Reglamento de juego de ámbito autonómico en lo
referido a apuestas en el juego de Ruleta Americana
4. Procedimientos más habituales referidos al
anuncio del inicio de las apuestas e información de mínimos y máximos.
5. Procedimientos de cambio por fichas de color
6. Comprobación de las cantidades entregadas por el cliente
7. Tipos de apuestas y tablas de pago de Ruleta
Americana asociadas
8. Anomalías durante las apuestas y procedimientos
asociados
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ADMISIÓN DE APUESTAS EN EL JUEGO DE RULETA FRANCESA
1. Zonas de la mesa de juego destinadas a clientes y
a crupieres
2. Personal implicado y sus funciones:
3. Reglamento de juego de ámbito autonómico en lo referido a apuestas en el juego de Ruleta Francesa
4. Procedimientos más habituales referidos al anuncio del inicio de las apuestas e información de mínimos y máximos
5. Comprobación de las cantidades entregadas por el cliente
6. Tipos de apuestas y tablas de pago de Ruleta Francesa asociadas
7. Anomalías durante las apuestas y procedimientos asociados
8. Técnicas de manejo del rastrillo durante la admisión de apuestas
UNIDAD FORMATIVA 2. CONDUCCIÓN DEL JUEGO DE RULETA AMERICANA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONDUCCIÓN DEL JUEGO DE RULETA AMERICANA
1. Reglamento de juego en lo referido a la conducción de partidas de Ruleta Americana
2. Personal implicado y sus acciones
3. Equipamiento y material
4. Técnica de lanzamiento de bola
5. Técnica de manipulación del Dolly
6. Prevención de riesgos laborales en la conducción
de partidas de Ruleta Americana
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PAGO DE PREMIOS EN RULETA AMERICANA
1. Reglamento de juego en lo referido al pago de
premios en Ruleta Americana
2. Personal implicado y sus funciones
3. Jefe de mesa
4. Técnicas de recogida de fichas perdedoras
5. Corte de fichas en el número premiado
6. Técnicas de cálculo de premios
7. Composición de pagos mixtos color-valor
8. Técnicas de empuje de pilas por el paño
UNIDAD FORMATIVA 3. CONDUCCIÓN DEL JUEGO DE RULETA FRANCESA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. PROCEDIMIENTO DE CONDUCCIÓN DEL JUEGO DE RULETA FRANCESA
1. Reglamento de juego en lo referido a la
conducción de partidas de Ruleta Francesa
2. Personal implicado y sus acciones
3. Equipamiento y material
4. Técnica de lanzamiento de bola
5. Técnica de manipulación del Rastrillo
6. Prevención de riesgos laborales en la conducción
de partidas de Ruleta Americana
7. Prevención laboral ante la presencia de clientes
conflictivos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PAGO DE PREMIOS EN RULETA FRANCESA
1. Reglamento de juego en lo referido al pago de
premios en Ruleta Francesa
2. Personal implicado y sus funciones
3. Manejo del rastrillo durante la retirada de fichas
perdedoras
4. Extensión de fichas en el número premiado
5. Técnicas de cálculo de premios
6. Composición de pagos
7. Técnicas de manejo del rastrillo durante el pago
de premios
MÓDULO 6. SUPERVISIÓN DE JUEGOS DE MESA EN CASIONOS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. REGLAMENTOS DE JUEGOS DE MESA EN CASINOS
1. Reglamento de casinos de juego
2. El juego de Black Jack
3. El juego de Póquer con descarte
4. El juego de Póquer sin descarte
5. El juego de Punto y Banca
6. El juego de Ruleta Americana
7. El juego de Ruleta Francesa
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SUPERVISIÓN DE JUEGOS
DE MESA
1. Jefe de mesa
2. Instalaciones
3. Supervisión
4. Diferenciación entre hacer un trabajo y su
supervisión
UNIDAD DIDÁCTICA 3. VIGILANCIA EN MESAS DE
JUEGO
1. Factores de sospecha durante el desarrollo de los
juegos
2. Fundamentos de psicología y sociología aplicados
a detectar rasgos de la personalidad aplicables al
juego, motivación e intereses
3. Factores de riesgo físico procedentes del entorno
y propios de la vigilancia
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
TUR066
4. Factores de riesgo psicológicos procedentes de
las condiciones de trabajo y de la tarea de
vigilancia
UNIDAD DIDÁCTICA 4. FUNCIONES AUXILIARES A
LA DIRECCIÓN DEL JUEGO
1. Apertura y cierre de mesa
2. Evaluación del desarrollo de los juegos y del ritmo
de las partidas
3. Procedimientos de control de entradas y salidas
de la banca
4. Procedimientos de actuación ante la detección de
movimientos de grandes sumas en las mesas de
juego
MÓDULO 7. OPERACIONES BÁSICAS DE
COMUNICACIÓN EN ESTABLECIMIENTOS DE
JUEGOS DE AZAR
UNIDAD DIDÁCTICA 1. COMUNICACIÓN Y
ATENCIÓN AL CLIENTE EN ESTABLECIMIENTOS
DE JUEGOS DE AZAR
1. La comunicación
2. Tipos de clientes habituales en función de los
juegos y de los establecimientos
3. Aplicación de comportamientos básicos en función
de tipologías y diferencias culturales.
4. Reglas básicas de habilidad social e imagen
personal habituales en establecimientos de juegos
de azar
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COMUNICACIÓN CON
CLIENTES FRENTE A QUEJAS Y
RECLAMACIONES
1. Quejas y reclamaciones de clientes habituales en
establecimientos de juegos de azar
2. Procesos de comunicación en situaciones de
quejas y reclamaciones
3. Seguridad personal en caso de conflicto con
clientes
UNIDAD DIDÁCTICA 3. COMUNICACIÓN INTERNA
EFECTIVA EN ESTABLECIMIENTOS DE JUEGOS
DE AZAR
1. Flujos de comunicación habituales en
establecimientos de juegos de azar
2. Procesos de comunicación interpersonal en el
trabajo

3. Aplicación de pautas básicas para el tratamiento
de conflictos internos en establecimientos de
juegos de azar
4. El conflicto como oportunidad de mejora