MÁSTER EXPERTO EN CATA Y SELECCIÓN DE ALIMENTOS EN RESTAURACIÓN
Master
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Master
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Metodología
Online
¿Estás listo para ampliar tus conocimientos y sumergirte en el apasionante mundo de la cata y selección de alimentos en restauración? ¡No busques más! Emagister, la reconocida plataforma educativa, te presenta el Máster Experto en Cata y Selección de Alimentos en Restauración ofrecido por la prestigiosa Escuela de Hostelería y Turismo de Benidorm y la Marina Baja.
Este completo programa formativo te brinda la oportunidad de adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para convertirte en un experto en la metodología de cata de alimentos, el análisis sensorial y las nuevas texturas. A lo largo del curso, explorarás las zonas de producción de productos más característicos, entre otros conceptos fundamentales para desempeñarte con excelencia en el ámbito profesional de la restauración. La metodología del curso combina contenidos teóricos con ejercicios de autoevaluación al final de cada unidad didáctica, lo que te permitirá seguir tu progreso de forma autónoma. Además, contarás con el apoyo de un equipo de profesionales y tendrás acceso a un servicio de clases en directo, enriqueciendo tu experiencia de aprendizaje y brindándote la oportunidad de resolver tus dudas de manera interactiva.
No dejes pasar esta oportunidad única de impulsar tu carrera profesional en el sector de la restauración. Haz clic en el botón "Pide información" para obtener más detalles sobre el Máster Experto en Cata y Selección de Alimentos en Restauración en la web de Emagister. ¡Comienza tu camino hacia el éxito y la especialización en el apasionante mundo de la cata y selección de alimentos en restauración!
Información importante
Documentos
- EHBMAS051.pdf
A tener en cuenta
Esta Titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación con este ámbito profesional.
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “ MÁSTER EXPERTO EN CATA Y SELECCIÓN DE ALIMENTOS EN RESTAURACIÓN”, de ESCUELA HOSTELERÍA BENIDORM avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
El alumno recibirá acceso a un curso inicial donde encontrará información sobre la metodología de aprendizaje, la titulación que recibirá, el funcionamiento del Campus Virtual, qué hacer una vez el alumno haya finalizado e información sobre Grupo Esneca Formación. Además, el alumno dispondrá de un servicio de clases en directo.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Turismo rural
- Enología
- Enólogo
- Vino
- Hostelería
Temario
CATA DE ALIMENTOS EN HOSTELERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. METODOLOGÍA DE CATA DE LOS ALIMENTOS
1. Conocimiento de la Cata
2. Fases de la cata de alimentos
3. Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en Hostelería
4. Esquemas de alimentos concordantes y discordantes
5. Las normas de la cata de los alimentos
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN
HOSTELERÍA
1. Definición
2. Los sentidos humanos y la percepción sensorial de Alimentos
3. Tipos de análisis
4. Técnicas de Análisis de Alimentos
5. Fichas de Catas
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LAS NUEVAS TEXTURAS
1. Los Gelificandos
2. Los Aires
3. Los Crujientes
4. Las Espumas
5. Los Líquidos
6. Las Mousse entre otros
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ZONAS DE PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS MÁS
CARACTERÍSTICOS
1. Nacionales
2. Internacionales
3. Denominación de origen
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MÁSTER EXPERTO EN CATA Y SELECCIÓN DE ALIMENTOS EN RESTAURACIÓN