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Información importante
| Tipología | Master |
| Metodología | Online |
| Horas lectivas | 1500h |
| Inicio |
Agosto otras fechas |
| Campus online | Sí |
| Envío de materiales de aprendizaje | Sí |
- Master
- Online
- 1500h
- Inicio:
Agosto
otras fechas - Campus online
- Envío de materiales de aprendizaje
El Máster en Food Styling se dirige a todas aquellas personas que quieran conocer los fundamentos teóricos del estilismo culinario y dedicarse a ello profesionalmente. El estilismo culinario, o arte con comida, se trata de presentar alimentos de forma estética, creativa y original con el fin de lograr la mejor apariencia posible frente a una cámara fotográfica.
A lo largo de la formación, el estudiante conocerá todas las funciones del profesional en food styling, así como la importancia de los contenidos del plato y su preparación. Durante el Máster, el alumno aprenderá cuál es el tallado perfecto para frutas y verduras y las herramientas más apropiadas para realizar el corte perfecto. Además, el temario profundizará los adornos y productos comestibles que encajan con cada tipo de elaboración culinaria y los colores que intensificarán la presentación de los distintos alimentos.
Por otro lado, el aspirante al título tendrá la oportunidad de aprender a escoger el mejor equipo técnico para fotografiar el mise en place de una creación culinaria. Una parte de la formación está destinada a que el estudiante adquiera conocimientos sobre técnicas fotográficas para dotar de expresión a los platos retratados.
¿Que estas esperando? Matricúlate ahora y accede rápidamente al contenido de este Máster especialmente diseñado para ti, recibe toda la información que necesitas desde nuestros diferentes canales digitales y empieza ahora.
Precio a usuarios Emagister:
| Inicio | Ubicación |
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Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio |
Online
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Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio |
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Online
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A tener en cuenta
· Titulación
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN FOOD STYLING”, de INENKA BUSINESS SCHOOL, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y AEEN, máximas instituciones españolas en formación y de calidad.
· ¿Qué pasará tras pedir información?
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
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Opiniones
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Me ha encantado el máster, la verdad es que desconocía bastante el mundo del Food Styling y me ha sorprendido muy gratamente. Lo recomiendo muchísimo.
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La valoración media es superior a 3,7
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¿Qué aprendes en este curso?
Imagen 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Imagen corporativa 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Cámara fotográfica 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Elaboraciones culinarias 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
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Dirección de la luz 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Preparación del entorno 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Productos comestibles 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Estilismo culinario 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
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Estilista culinario 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Food Styling 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Estilismo de los alimentos 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Fotografiar alimentos 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
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Filtros para fotografiar 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Auxiliares de iluminación 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Imagen culinaria 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Accesorios ópticos 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
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Distancia focal y profundidad de campo 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Formación de la imagen fotográfica 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Sincronismos entre la cámara y equipo de iluminación 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
| Tecnicas de iluminación con flash 1 1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
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Temario
CONTENIDO FORMATIVO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTILISMO CULINARIO
1. Estilismo de los alimentos.
2. Profesión del estilista culinario.
3. Preparación del entorno.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PRESENTACION DE PLATOS
1. Importancia del contenido del plato y su
presentación.
2. Adornos y complementos distintos productos
comestibles.
3. Otros adornos y complementos.
4. Formas y colores en la decoración y presentación
de elaboraciones culinarias.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS
1. El tallado de frutas y verduras.
2. Herramientas utilizadas en el tallado de frutas y
verduras.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EQUIPO BÁSICO PARA FOTOGRAFIAR ALIMENTOS
1. Equipo básico para fotografiar alimentos
2. Cámara fotográfica.
3. Trípode.
4. Objetivos.
5. Proyectores.
6. Reflectores.
7. Caja de Luz.
8. Paraguas.
9. Otros accesorios.
10. Elementos y accesorios de control de luz.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. TÉCNICAS DE ILUMINACIÓN FOTOGRÁFICA
1. Naturaleza de la luz.
2. Estilos de iluminación fotográfica.
3. Dirección de la luz.
4. Esquema de iluminación.
5. Técnicas de iluminación en exterior.
6. Luz ambiente.
7. Aplicación del control de la temperatura del color a
la toma fotográfica.
8. Efectos y ambiente luminosos.
9. Filtros para fotografiar.
10. Técnicas de iluminación de objetos de cristal,
metal y otros materiales.
11. Técnicas y elementos auxiliares de iluminación.
12. Técnicas de iluminación de un estudio fotográfico
UNIDAD DIDÁCTICA 6. FLASH
1. Flash
2. Tecnicas de iluminación con flash
3. Flash electrónico.
4. Sincronismos entre la cámara y equipo de
iluminación
UNIDAD DIDÁCTICA 7. TOMA FOTOGRÁFICA
1. Formación de la imagen fotográfica.
2. Distancia focal y profundidad de campo.
3. Aberraciones, luminosidad, cobertura.
4. Accesorios ópticos.
UNIDAD DIDÁCTICA 8. COMPOSICION DE LA IMAGEN FOTOGRÁFICA
1. Composición fotográfica y elaboración de la
imagen.
2. Intencionalidad en la fotografía.
3. Funcionalidad expresiva y usos de la tecnología
fotográfica
