Máster in Food Systems: Personalized Functional Foods

Curso

En Madrid

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    Madrid

Descripción

El Master in Food Systems es una iniciativa del consorcio europeo EIT Food ( que pretende formar a los futuros líderes del sistema alimentario, aportándoles un conocimiento amplio de toda la cadena de valor, así como herramientas que les permitan emprender e innovar en este sector.

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2019

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Temario

Módulo 1. Fundamental (Obligatorio)Introducción al Sistema Alimentario. Se imparte a través de plataforma electrónicaEscuela de verano: Introducción al emprendimiento. Se llevará a cabo en la Queen‘s University of Belfast (QUB) y las otras actividades formativas de la materia a través de plataforma electrónicaCasos de negocio basados en Tecnologías Emergentes. Un taller que está coordinado por el equipo de Educación de EIT Food y cuyas actividades formativas se llevarán a cabo a través de plataforma electrónicaAlimentos Funcionales y Nutrición de Precisión. Se imparte en la UAMMódulo 2: Especialización (Optativo)Especialización 1: Cadena alimentaria y tecnología agroalimentariaIntegridad alimentaria de las cadenas de suministro. Se imparte en la Queen‘s University of Belfast (QUB)Ciencia e ingeniería en agroalimentación. Se imparte en la Universidad de Hohenheim (UHOH)Especialización 2: Cadena alimentaria y seguridad de alimentosIntegridad alimentaria de las cadenas de suministro. Se imparte en la Queen‘s University of Belfast (QUB)Seguridad alimentaria de toda la cadena de valor. Se imparte en la Universidad de Torino (UNITO)Especialización 3: Nutrición en salud pública y preferencias del consumidorNutrición en salud pública y preferencias del consumidor. Se imparte en la Universidad de Reading (UREAD)Gestión del sistema alimentario: construcción de organizaciones y cadenas de valor responsables, centradas en el consumidor. Se imparte en la Universidad de Warsaw (UWAR)Módulo 3: Trabajo Fin de Máster Trabajo de Fin de Máster

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