Máster de Innovación de la Gestión Turística - Especialidad en Gestión Turística del Patrimonio Culinario y Gastronómico

- Poner en valor los recursos gastronómicos para crear y desarrollar proyecto de promoción y gestión turística.
- Comprender los fenómenos relacionados con la gastronomía desde la perspectiva geográfi ca, histórica, antropológica, sociológica y económica, e interpretarlos en su dimensión más global.
- Desarrollar proyectos de análisis e investigación en el ámbito del patrimonio gastronómico para generar y transferir a la sociedad conocimiento especializado.
- Acercar al alumnado los conocimientos propios de la metodología científica para la correcta aplicación de las herramientas de investigación.

- Alumnos interesados en el estudio del turismo gastronómico desde el conocimiento de las prácticas alimentarias, de la cocina y de la gastronomía con una perspectiva multidisciplinaria.
- Tener ganas de entrar en un sector dinámico, donde se valoran la capacidad de adaptación, la flexibilidad, la empatía y la capacidad de liderazgo, de trabajo en equipo y de gestión de proyectos.
-Ser crítico, con capacidad reflexiva y tener un alto sentido ético, habilidades organizativas y analíticas.

Haber superado un grado vinculado con las ramas de conocimiento de las ciencias sociales y humanidades, especialmente los derivados de las anteriores diplomaturas y licenciaturas en la adaptación al EEES.

Los candidatos que no procedan de las titulaciones mencionadas anteriormente tendrán que cursar los complementos de formación.

Máster Universitario Oficial en Innovación de la Gestión Turística. Especialidad Gestión Turística del Patrimonio Culinario y Gastronómico

Este Máster tiene dos vías para el desarrollo profesional del estudiante:
- Orientado a la investigación: es el único Máster que ofrece una sólida base de investigación con dos asignaturas orientadas a la metodología de investigación.
- Orientado a la práctica profesional: permite realizar prácticas (curriculares y extracurriculares).

Además, el programa tiene una clara vocación integradora del turismo y del patrimonio culinario y gastronómico, da respuesta a la creciente demanda de profesionales en el mercado laboral en la gestión del territorio para uso turístico.

Además, es el único Máster enfocado a la gestión del Patrimonio culinario y gastronómico del territorio dentro de una perspectiva turística, transformando este patrimonio en un recurso turístico.

Tras recibir la solicitud de información, un responsable del departamento de Atención y Orientación a Futuros Estudiantes se pondrá en contacto para explicar todos los detalles sobre el máster así como el proceso de matriculación y métodos de pago además de otras posibles dudas que puedan surgir.

Disponemos de un departamento, Career Services, formado por un equipo de profesionales que orienta y ayuda al alumnado a lo largo de sus estudios, así como le facilita el contacto con las mejores empresas del sector con el fin de favorecer el desarrollo profesional y la futura inserción laboral, a través de una bolsa de prácticas y una bolsa de trabajo, con más de 1.500 ofertas anuales para nuestro alumnado.