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ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

Máster Internacional en Enología: Enólogo Profesional + Sommellier Profesional

4.9 excelente 21 opiniones
ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA
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Precio Emagister

1.520 € 380 
CURSO PREMIUM
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Tipología Master
Metodología Online
Horas lectivas 600h
Duración Flexible
Inicio Fechas a elegir
Campus online
Envío de materiales de aprendizaje
  • Master
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  • 600h
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Descripción

Muchísimos profesionales recomiendan una copa de vino al día. La calidad del vino depende del cuidado de la viña y tú puedes conseguir los mejores resultados gracias al Máster Internacional en Enología.

Este máster está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, jefes de cocina, cocineros, segundos de cocina, pasteleros y reposteros.

Cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos técnicos y las habilidades necesarias para poder ejercer como enólogo profesional y sommellier profesional. Aprenderás al lado de grande profesionales que te ayudarán a convertirte en un auténtico experto en el cultivo de viñedo.

Para muchísima gente es imprescindible ese vaso de vino que acompaña a la comida.Contacta con nosotros y te ampliaremos todo tipo de información y resolveremos cualquier duda que tengas.

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Opiniones

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Lo recomiendan
4.8
excelente
Valoración del Centro

Opiniones sobre este curso

N
Nuria Benito
4.0 07/03/2020
Sobre el curso: Bastante completo, no conozco las instalaciones, ni el profesorado.
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
M
Manuel Ribeira
5.0 24/01/2020
Sobre el curso: Ha sido el primer curso online que he hecho y me ha gustado la experiencia. Creo que lo que más me ha gustado ha sido toda la flexibilidad que te dan. Repetiré.
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
C
Carmen de Jaime
5.0 17/12/2019
Sobre el curso: El temario es amplio y muy correcto. Profundiza en muchos temas muy interesantes y están explicados de manera sencilla
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¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
M
Montse Mendizabal
5.0 17/12/2019
Sobre el curso: La relación calidad-precio fue fantástica. El programa superó todas las expectativas que tenía
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S
Susana Pachón
5.0 15/12/2019
Sobre el curso: Lo que más me ha gustado es la atención, fueron muy rápidos en todas las consultas
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* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
2016
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
4 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 4 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Turismo internacional
1
Enólogo
2
Restauración en hostelería
4
Manipulador de alimentos
3
Prevención
3
Vino
1
Enología
1
Comunicación comercial
Cata de vinos
3
Coctelería
3
maridaje
3
Prevención de Riesgos Laborales
5
Hostelería
1
Restauración
Vinos
1
Vino blanco
3
Vino tinto
4
Cultivo
1
Viña
1
Ron
1
Sommellier
2

Temario

MÓDULO 1.1
ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE
CONTENIDO
  • 1.Introducción a la cata
  • 2.Fase olfativa
  • 3.Fase gustativa
  • 4.La vendimia
  • 5.Vinificación de los vinos I
  • 6.Vinificación de los vinos II
  • 7.Elaboración de vinos espumosos
  • 8.Clasificación de vinos dulces
  • 9.El corcho en el vino
  • 10.El Catavinos
  • 11.Principales cepas de vino tinto
  • 12.Principales cepas de vino blanco
  • 13.Denominaciones de origen. I
  • 14.Denominaciones de origen. II
  • 15.Denominaciones de origen. III
  • 16.Denominaciones de origen. IV
  • 17.Denominaciones de origen. V
  • 18.Denominaciones de origen. VI
  • 19.Denominaciones de origen. VII
  • 20.Denominaciones de origen. VIII
  • 21.Denominaciones de origen. IX
  • 22.Denominaciones de origen. X
  • 23.Denominaciones de origen. XI
  • 24.Maridaje de los vinos I
  • 25.Maridaje de los vinos II
MÓDULO 1.2
EXPERTO EN COCTELERIA
CONTENIDO
  • 1.Introducción a la Coctelería I
  • 2.Introducción a la Coctelería II
  • 3.Los alcoholes. La Ginebra
  • 4.Los alcoholes. El Ron
  • 5.Los alcoholes. El Tequila
  • 6.Los alcoholes. El Vodka
  • 7.Los alcoholes. El Whisky
  • 8.Cócteles con Ginebra
  • 9.Cócteles con Ron
  • 10.Cócteles con Tequila
  • 11.Cócteles con Vodka
  • 12.Cócteles con Whisky
  • 13.Cócteles sencillos para sorprender

Cócteles con GinebraCócteles con Ron
  • 1.Cóctel Alexander1.Cóctel Bolero
  • 2.Cóctel Bull Dog2.Cóctel Butterfly
  • 3.Cóctel Cream Fizz3.Cóctel Flamingo
  • 4.Cóctel Goleen Dawn4.Cóctel Macambo
  • 5.Cóctel Martini Sweet5.Cóctel May Tai
  • 6. Cóctel Terremoto
Cócteles con TequilaCócteles con Vodka
  • 1.Cóctel Margarita1.Cóctel Bloody Mary
  • 2.Cóctel México Pacífico2.Cóctel Canguro
  • 3.Cóctel Rosita4.Cóctel Marka Kalinda
  • 4.Cóctel Tequila Fresco5.Cóctel Vodka Gibson
  • 5.Cóctel Tequila Sauver
  • 6.Cóctel de Frutas

MÓDULO 1.3
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
  • 1.- Enfermedades transmitidas por los alimentos
  • 2.- Infecciones alimentarias
  • 3.- Intoxicaciones alimentarias
  • 4.- Microorganismos más comunes
  • 5.- Materiales en contacto con los alimentos
  • 6.- Desinsección y desratización
  • 7.- El lavado de manos del manipulador de alimentos
MANUALES Y LEGISLACIÓN
Manual Manipulador de Alimentos
TEST DE EVALUACIÓN
Examen Final MÓDULO 1.4
PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA
Temario General
  • 1.Trabajo y Salud. Riesgos profesionales.
  • 2.Marco Normativo básico de Prevención
  • 3.Riesgos ligados a las condiciones de seguridad
  • 4.Riesgos ergonómicos y psicosociales.
  • 5.Sistemas elementales de control de riesgos
  • 6.Planes de emergencia y evacuación.
  • 7.El control de salud de los trabajadores. Primeros Auxilios
  • 8.Gestión y Organización de la Prevención.
  • 9.Legislación básica. Ley de Prevención de Riesgos Laborales Temario específico Sector Hostelería

Manipulación de CargasLas caídas
Atrapamientos y Quemaduras
Exposición y contacto con sustancias peligrosas
Golpes y Cortes MANUALES Y LEGISLACIÓN
MÓDULO 1.5
ATENCIÓN AL CLIENTE Y COMUNICACIÓN COMERCIAL EN HOSTELERÍA, TURISMO Y
RESTAURACIÓN

CONTENIDO
Comunicación Comercial Teoría
  • 1.Introducción a la comunicación
  • 2.Introducción al proceso de comunicación. Elementos y tipos
  • 3.Técnicas de comunicación. Teoria.

El proceso de comunicación comercial
  • 1.Evolución lógica
  • 2.El vendedor profesional
  • 3.El cliente

Marketing, Ventas y Atención al Cliente
  • 1.Introducción
  • 2.Respetar las etapas de venta
  • 3.Consultar es prepararse para ganar
  • 4.Establecer la toma de contacto
  • 5.Dirigir y orientar la entrevista de ventas
  • 6.Argumentar con eficacia
  • 7.Presentar y defender el precio
  • 8.Tratamiento de objeciones
  • 9.Concluir
  • 10.Fidelizar al cliente
  • 11.Plan de acción individual
SEGURIDAD EN RESTAURANTES (FREE COVID)
  • UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN 1. Los nuevos paradigmas
  • UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREVENCIÓN SANITARIA 1. Los coronavirus 2. Riesgos biológicos 3. Cadena de infección 4. Exposición al agente biológico 5. Huésped 6. Higiene de manos 7. Lavado, guantes y mascarillas 8. Desinfección del entorno 9. Medidas específicas 10. Medidas de higiene 11. Medidas para los trabajadores 12. Maniobra de Heimlich 13. Manual Restaurante Covid Free 14. Test
  • UNIDAD DIDÁCTICA 3. DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN 1. Planos 2. Mamparas y otros 3. El aire acondicionado 4. El ozono 5. Empresas de desinfección
  • UNIDAD DIDÁCTICA 4. MARKETING DIGITAL PARA RESTAURANTES 1. Aumentar y fidelizar clientes 2. Marketing gastronómico 3. Tripadvisor y otros sitios 4. JustEat, Deliveroo, Glovo, Ubereats 5. Google My Business 6. Whatsapp 7. Facebook 8. Instagram 9. Youtube 10. Estrategia en redes sociales 11. La fan page 12. Facebook ads 13. Copywriting para facebook 14. Instagram para empresas 15. Tarea 16. Test