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Máster Internacional en Nutrición y Dietética

5.0
6 opiniones
  • El curso viene con muy buen material, le he sacado mucho provecho a lo que he aprendido así que es muy útil.
    |
  • Destacaría la libertad que te dan para estudiar y organizarte como mejor te venga. Los conocimientos que adquieres te permiten ser mejor profesional, así que por mi parte, lo recomiendo
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  • Mi opinión es muy buena, me ha servido para entender muchos conceptos. 100% recomendable
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Master

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  • Tipología

    Master

  • Metodología

    Online

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Prácticas en empresa

  • Campus online

  • Envío de materiales de aprendizaje

¡Aprovecha esta oportunidad! Con este Máster Internacional en Nutrición y Dietética de la Escuela de Postgrados de Medicina y Sanidad que emagister.com añade a su catálogo, no solo podrás convertirte en un experto en dietética y nutrición sino que, además. te especializarás en el ámbito internacional.

Estos estudios te permitirán conocer las necesidades nutricionales o los aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida. Además estudiarás los alimentos y aspectos de la dietoterapia, las principales enfermedades y trastornos de conducta alimentaria.

Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.

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A tener en cuenta

El máster internacional en nutrición y dietética está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores e interesados en el sector de la medicina y sanidad.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER INTERNACIONAL EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA”, de ESCUELA DE POSTGRADO DE MEDICINA Y SANIDAD, avalada por nuestra condición de socios de la AEC máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional. Además el alumno recibirá una Certificación Universitaria Internacional de la Universidad Católica de Cuyo – DQ y Universidad de CLEA con un reconocimiento de 24 ECTS.

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

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1 respuesta | Responder
¿Con este máster podría ejercer de Nutricionista?
Hola, no se decirte , yo no lo he hecho, tienes que preguntarle a la escuela
2 respuestas | Responder
Hola, cuanto tiempo dura el master y si las practicas estan incluidas en el precio y cuanto tiempo duran? gracias
El máster (muy recomendable) dura un año. Las prácticas son voluntarias y están incluidas. No recuerdo su duración.
2 respuestas | Responder
Hola¿ no hay ningún trabajo fin de masters?
Buenos días Marisa, Se realizará un trabajo al finalizar la formación. Si quieres saber más información no dudes en comunicarte con el centro directamente. Un ...
2 respuestas | Responder
Buenos días, soy de Almacelles, un pueblo de Lleida (Cataluña) y me gustaría saber dónde se hacen las prácticas, en qué empresas?
Buenos días Janette, Para saber más información acerca de donde se realizan las prácticas, puedes contactar con el centro de formación. Gracias por tu interés ...
1 respuesta | Responder
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Opiniones

5.0
excelente
  • El curso viene con muy buen material, le he sacado mucho provecho a lo que he aprendido así que es muy útil.
    |
  • Destacaría la libertad que te dan para estudiar y organizarte como mejor te venga. Los conocimientos que adquieres te permiten ser mejor profesional, así que por mi parte, lo recomiendo
    |
  • Mi opinión es muy buena, me ha servido para entender muchos conceptos. 100% recomendable
    |
100%
4.7
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Marc Gómez

5.0
22/10/2019
Sobre el curso: El curso viene con muy buen material, le he sacado mucho provecho a lo que he aprendido así que es muy útil.
¿Recomendarías este curso?:

Jordi Rueda

5.0
22/10/2019
Sobre el curso: Destacaría la libertad que te dan para estudiar y organizarte como mejor te venga. Los conocimientos que adquieres te permiten ser mejor profesional, así que por mi parte, lo recomiendo
¿Recomendarías este curso?:

Sergio Reyes

5.0
20/10/2019
Sobre el curso: Mi opinión es muy buena, me ha servido para entender muchos conceptos. 100% recomendable
¿Recomendarías este curso?:

Agata Guardia

5.0
12/03/2019
Sobre el curso: Soy odontóloga. Aún estoy cursando el master. Pero hasta ahora muy bien. Mucha información, bien condensada, muy útil e interesante. Estoy muy contenta. No veo la hora de terminar y poder empezar a trabajar en el tema nutrición que tanto me apasiona.
¿Recomendarías este curso?:

Daniela Fernandez

5.0
02/11/2017
Lo mejor: Un curso más para completar mi formación, curso muy completo con mucho contenido entre el campus virtual y el libro. Buena atención de la escuela y la tutora. Muy contenta.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:

Mayte Espinosa

5.0
18/03/2017
Lo mejor: Siempre tuve problemas de peso por lo que mi vocación desde siempre fue ser nutricionista y poder ayudar a personas con el mismo problema que yo. Hice el master internacional en nutrición y dietética de POSTGRADO MEDICINA y ahora me puedo dedicar a lo que siempre había querido.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?:
* Opiniones recogidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2020
2019
2018
2017
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
3 años con Emagister

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 3 años en Emagister.

Materias

  • Dietética
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Diabetes
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Dietoterapia
  • Metabolismo
  • Embarazo
  • Vitaminas
  • Enfermedades
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Anorexia
  • Bulimia
  • Proteínas
  • Nutrientes
  • Obesidad
  • Necesidades nutricionales
    4

    4 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Nutrición y dietética
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Valor nutritivo
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Importancia nutricional del agua
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Funciones generales de los minerales
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Metabolismo de los hidratos de carbono
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Estudio de los nutrientes
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Metabolismo lipídico
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Necesidades de proteínas
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Guías alimentarias en nutrición y dietética
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • El sistema digestivo en nutrición y dietética
    2

    2 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Necesidades reales y complejos vitamínicos
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Nutrición y dietética en el embarazo
    3

    3 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Obesidad
  • Nutrición y dietética en el embarazo

Temario

PARTE 1. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES 1. Bromatología 2. Alimentación y nutrición • Alimentación, alimentos y raciones • Nutrición y nutrientes • ¿Cuál es la relación entre la alimentación y la nutrición? 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista 4. Salud y enfermedad

UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. 1. Clasificación de los alimentos 2. Clasificación de los nutrientes • Macronutrientes • Hidratos de carbono y glúcidos • Lípidos • Proteínas • Agua • Micronutrientes • Vitaminas • Minerales 3. Grupos de alimentos • Pirámide de la alimentación saludable • Rueda de los alimentos • Plato para comer saludable

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APARATO DIGESTIVO 1. Definición y generalidades 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo 3. Digestión

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES 1. Introducción a la bioquímica • Enlaces covalentes • Clasificación de los enlaces covalentes • Enlaces de hidrógeno o puente de hidrógeno • Fuerzas hidrofóbicas • Transformaciones celulares de los macronutrientes • Hidratos de carbono o azúcares • Lípidos o grasas • Proteínas • ATP o adenosín trifosfato 2. Metabolismo • Rutas metabólicas 3. Unidades de medida de la energía 4. Valor calórico de los alimentos • Valor nutritivo y valor energético y de los alimentos • Medición del valor energético/calórico de los alimentos • Medición directa • Medición indirecta • Métodos teóricos 5. Necesidades energéticas de un individuo sano • Gasto energético y reposo (GER) • Gasto energético total (GET) • Consejos para acelerar el metabolismo basal

UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO 1. Definición y generalidades 2. Clasificación de los hidratos de carbono • Monosacáridos • Oligosacáridos • Polisacáridos 3. Funciones de los hidratos de carbono 4. Digestión de los hidratos de carbono 5. Metabolismo de los hidratos de carbono • Glucólisis • Vía de las pentosas • Ciclo de Krebs • Fosforilación oxidativa • Gluconeogénesis • Ciclo de Cori • Metabolismo del glucógeno 6. Fibra dietética

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS 1. Definición y generalidades 2. Funciones lipídicas 3. Ácidos grasos • Biosíntesis • Catabolismo 4. Clasificación de los lípidos • Perspectiva dietética y nutricional • Perspectiva química • Saponificables • Insaponificables 5. Digestión y absorción lipídica 6. Distribución y transporte lipídico

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS 1. Definición y generalidades 2. Aminoácidos 3. Clasificación de las proteínas • Proteínas simples• Proteínas conjugadas • Proteínas derivadas 4. Digestión y absorción proteica 5. Metabolismo proteico • Descarboxilación • Desaminación • Transaminación • Desaminación oxidativa • Ciclo de la urea • Ciclo de krebs o ciclo del ácido cítrico • Gluconeogénesis • Síntesis de los ácidos grasos • Síntesis de las proteínas 6. Necesidades proteicas 7. Origen y valor biológico de las proteínas • Proteínas de origen animal • Proteínas de origen vegetal 8. Enfermedades relacionadas

UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS 1. Definición y generalidades 2. Clasificación de las vitaminas • Vitaminas liposolubles • Vitamina A o retinol • Vitamina D o calciferol • Vitamina E o tocoferol • Vitamina K • Vitaminas hidrosolubles • Viutamina C o ácido ascórbico • Complejo B 3. Enfermedades por ausencia o exceso de vitaminas • Avitaminosis e hipovitaminosis • Hipervitaminosis

UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES 1. Definición y generalidades 2. Clasificación de los minerales • Macrominerales • Calcio • Fósforo • Magnesio • Azufre • Sodio, potasio y cloro • Microminerales • Hierro • Cobre • Yodo • Magneso• Cromo • Cobalto • Zinc • Flúor • Selenio UNIDAD DIDÁCTICA 10. AGUA 1. Definición y generalidades 2. Funciones del agua 3. Balance hídrico 4. Sed y deshidratación crónica 5. Consejos para mantener una buena hidratación

SOLUCIONARIO


BIBLIOGRAFÍA
PARTE 2. DIETOTERAPIA. ELABORACIÓN DE DIETAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA 1. Conceptualización 2. Dieta equilibrada • Elaboración de una dieta equilibrada 3. Mitos en nutrición y dietética

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SALUD Y BIENESTAR NUTRICIONAL 1. Valoración del estado nutricional • Anamnesis • Historia clínica, datos socioeconómicos y psicosociales, y estilo de vida • Historia dietética y hábitos alimentarios • Actividad física • Estudio antropométrico y composición corporal • Protocolo de preparación • Material antropométrico • Medidas básicas • Parámetros bioquímicos • Proteínas somáticas (corporal/muscular) • Proteínas viscerales

UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DURANTE EL EMBARAZO 1. Cambios fisiológicos 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales 3. Trastornos alimentarios comunes 4. Modelo de dieta
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DE LA MADRE DURANTE LA LACTANCIA 1. Cambios fisiológicos 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales 3. Recomendaciones dietéticas en la lactancia 4. Tipos de lactancia • Lactancia materna • Lactancia artificial 5. Modelo de dieta

UNIDAD DIDÁCTICA 5. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DEL LACTANTE 1. Cambios fisiológicos 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales • Alimentación complementaria o Beikost • El biberón

UNIDAD DIDÁCTICA 6. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DEL INFANTE 1. Cambios fisiológicos 2. Pirámide nutricional infantil 3. Necesidades y recomendaciones nutricionales • Buenos hábitos alimentarios 4. Modelo de dieta

UNIDAD DIDÁCTICA 7. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DEL ADOLESCENTE 1. Cambios fisiológicos 2. Modificación de las costumbres y de los hábitos • Necesidades y recomendaciones nutricionales • Buenos hábitos alimentarios 3. Modelo de dieta

UNIDAD DIDÁCTICA 8. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD 1. Cambios fisiológicos 2. Cambios sociológicos 3. Necesidades y recomendaciones nutricionales • Buenos hábitos alimentarios • Evitar la malnutrición 4. Consejos para mantenerse activo 5. Modelo de dieta
SOLUCIONARIOBIBLIOGRAFÍA
PARTE 3. COACHING NUTRICIONAL

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN AL COACHING

UNIDAD DIDÁCTICA 1. COACHING: CONCEPTO, DISCIPLINA E HISTORIA 1. El concepto de coaching • Origen etimológico • Definiciones 2. Historia del coaching • Orígenes filosóficos • Influencias de la Edad Moderna • Siglo XIX: Stuart Mill, Kierkegaard y Nietzche • Corrientes del siglo XX 3. Diferencias entre el coaching y otras disciplinas • Mentoring vs. Coaching • Consultoría vs. Coaching • Tutoría vs. Coaching • Feedback vs. Coaching • Evaluación vs. Coaching • Terapia psicológica y psiquiátrica vs. Coaching

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PERFIL DEL COACH 1. Aptitudes 2. Errores más comunes del coach

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COACHEE: EL PROTAGONISTA DEL PROCESO 1. ¿Quién es el coachee? • Características del coachee 2. Aspectos sociales y cognitivos del coachee

UNIDAD DIDÁCTICA 4. DISCIPLINAS DEL COACHING 1. Disciplinas del coaching • Según el contenido • Coaching personal, de vida o life coach • Coaching ejecutivo o estratégico • Coaching empresarial • Coaching nutricional • Coaching deportivo o personal training • Coaching educativo, infantil y adolescente • Coaching familiar y de parejas • Según el método • Coaching sistémico • Coaching ontológico • Coaching con inteligencia emocional • Coaching coercitivo • Coaching PNL • Coaching cognitivo • Coaching Wingwave® • Según el modelo • Modelo anglosajón y/o estadounidense: coaching pragmático • Modelo sudamericano o chileno: coaching ontológico • Modelo europeo o continental: coaching humanista

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CÓDIGO ÉTICO Y DEONTOLÓGICO DEL COACHING 1. Consideraciones deontológicas y éticas del coaching • Código ético y deontológico según la International Coach Federation • Normas del código deontológico de la ICF • Juramento de la ética profesional de la ICF • Código ético y deontológico según la Asociación Española de Coaching • Código ético y deontológico • Responsabilidades del coach • Ámbito de aplicación • Estándares de conducta ética • Compromiso ético

UNIDAD DIDÁCTICA 6. SESIONES DE COACHING 1. Soy coach ¿por dónde empiezo? • Metodología 2. Desarrollo de una sesión de coaching • Fase I: establecer la relación de coaching • Primera sesión de coaching • Fase II: planificar la acción • Fase III: el ciclo de coaching • Fase IV: evaluación y seguimiento 3. Predisposición de avanzar del coachee • Catalizadores de avances • Catalizadores paralizantes • Aprendizaje en el coaching • Niveles de aprendizaje 4. Fin del proceso de coaching • ¿Cuándo derivar a un psicólogo o a un psiquiatra?

MÓDULO 2. FUNDAMENTOS DE LA NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONCEPTOS Y DEFINICIONES 1. Bromatología 2. Alimentación y nutrición • Alimentación, alimentos y raciones • Nutrición y nutrientes • ¿Cuál es la relación entre la alimentación y la nutrición? 3. Dietética, dieta y dietista-nutricionista 4. Salud y enfermedad

UNIDAD DIDÁCTICA 8. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES 1. Clasificación de los alimentos 2. Clasificación de los nutrientes• Macronutrientes • Hidratos de carbono o glúcidos • Lípidos • Proteínas • Agua • Micronutrientes • Vitaminas • Minerales 3. Grupos de alimentos • Pirámide de la alimentación saludable • Rueda de los alimentos • Plato para Comer Saludable

UNIDAD DIDÁCTICA 9. APARATO DIGESTIVO 1. Definición y generalidades 2. Anatomía y fisiología del aparato digestivo 3. Digestión

UNIDAD DIDÁCTICA 10. NECESIDADES NUTRICIONALES 1. Introducción a la bioquímica • Enlaces covalentes • Clasificación de los enlaces covalentes • Enlaces de hidrógeno o puente de hidrógeno • Fuerzas hidrofóbicas • Transformaciones celulares de los macronutrientes • Hidratos de carbono o azúcares • Lípidos o grasas • Proteínas • ATP o adenosín trifosfato 2. Metabolismo • Rutas metabólicas 3. Unidades de medida de la energía 4. Valor calórico de los alimentos • Valor nutritivo y valor energético de los alimentos • Medición del valor energético/calórico de los alimentos • Medición directa • Medición indirecta • Métodos teóricos 5. Necesidades energéticas de un individuo sano • Gasto energético en reposo (GER) • Gasto energético total (GET) • Consejos para acelerar el metabolismo basal

UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA DIETA 1. Conceptualización 2. Dieta equilibrada • Elaboración de una dieta equilibrada 3. Mitos en nutrición y dietética
MÓDULO 3. APLICACIÓN DEL COACHING A LA NUTRICIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 12. COACHING NUTRICIONAL 1. ¿Qué es el coaching nutricional? • Objetivos del coaching nutricional • Modelo tradicional de salud vs. coaching nutricional • Eficacia del coaching nutricional • Hábitos dietéticos • Obesidad • Actividad física 2. Rol del coach nutricional • Habilidades comunicativas • Habilidades del coach nutricional

UNIDADES DIDÁCTICAS 13. TÉCNICAS BÁSICAS DEL COACHING NUTRICIONAL 1. Definición del objetivo • Método SMART 2. Gestión de las emociones • Inteligencia emocional según Daniel Goleman 3. Programación Neurolingüistica (PNL) • Metamodelo de Richard Bandler y John Grinder 4. Mindfulness • Mindful eating 5. Mejora de la autoestima • Autoestima sana 6. Motivación y nuevos hábitos alimentarios

UNIDAD DIDÁCTICA 14. MODELOS DE APLICACIÓN Y HERRAMIENTAS 1. Modelos de aplicación • GROW • OUTCOMES • ACHIEVE 2. Herramientas • Rueda de la vida • Árbol de los logros • ReencuadreSOLUCIONARIOBIBLIOGRAFÍA

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Máster Internacional en Nutrición y Dietética

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